চিনি ছাড়ার ৬ টি সহজ টিপস

আমি স্বীকার করছি: আমার চিনির সমস্যা আছে। আমি আমার গ্রিন টি-তে চামচ পরিমাণ চিনি যোগ করতে পছন্দ করি, যেটি যখন বাড়িতে থেকে কাজ করার সময় আমার একটু বিরতি বা শক্তির দ্রুত ঝটকা লাগে। আমি জানি এটা খারাপ, কিন্তু প্রত্যেকেরই তাদের জিনিস আছে।

সুতরাং আমি মিশেল প্রমাউলাইকোকে ফোন করেছিলাম, যিনি কীভাবে চিনি ত্যাগ করতে হয় সে সম্পর্কে বইটি লিখেছেন, আমার খারাপ অভ্যাসটি ত্যাগ করতে তার সাহায্য পাওয়ার জন্য নিজেকে ফিটার হওয়ার পথে সেট করার জন্য যখন এই পুরো কাজটি বাড়ি থেকে শেষ হবে (আশা করি শীঘ্রই). তিনি সুগার ফ্রি 3 লিখেছেন, এমন একটি পরিকল্পনা যা পাঠককে তিন সপ্তাহের মধ্যে চিনি-মুক্ত হতে গাইড করে।বইটির পুরো শিরোনাম হল সুগার ফ্রি 3: আরও শক্তি, ভাল ঘুম এবং আশ্চর্যজনকভাবে সহজ ওজন হ্রাসের জন্য সহজ 3-সপ্তাহের পরিকল্পনা! আমাকে সাইন আপ করুন. মিশেল ম্যাগাজিন সম্পাদক হিসাবে তার দিন থেকে বন্ধু (আমরা দুজনেই স্বাস্থ্য ম্যাগাজিনের সম্পাদক ছিলাম, এবং তিনি লুক বেটার নেকেড এবং 20 পাউন্ডস ইয়াংগার লিখেছেন।) তিনি মহিলা স্বাস্থ্য এবং কসমো-এর প্রধান সম্পাদকও ছিলেন, তাই আসুন বলুন যে তিনি তার সুস্থ-জীবনের পরামর্শ জানেন৷

প্রশ্ন: আমি কীভাবে বিকাল ৪টায় চিনির সমাধানের জন্য ক্যাবিনেটে যাওয়া প্রতিরোধ করতে পারি? প্রতিদিন?

A: এটি কোথা থেকে আসছে তা আপনাকে জানতে হবে। বেশিরভাগ লোকের জন্য, তাদের চিনির আকাঙ্ক্ষার একটি কারণ হল তারা নির্ভরতা চক্রের উপর রয়েছে। তারা বুঝে ওঠার চেয়ে বেশি খাচ্ছে। আপনার এই সত্যিই তীব্র আকাঙ্ক্ষা রয়েছে কারণ আপনি নির্ভরতার চক্রে রয়েছেন কারণ আপনি এটি লুকানো সম্পদে খাচ্ছেন, যেমন সুস্বাদু উত্স -- রুটি এবং টমেটো সস বা গ্রানোলা, আপনি সকালের নাস্তায় কী খেয়েছিলেন তা ভাবুন। এটা টোস্ট ছিল? খাদ্যশস্য? সম্ভাবনা আপনি তাহলে সাইকেলে পেয়েছিলাম.

লুকানো চিনি দিয়ে প্রাতঃরাশ খেলে দিনটি দ্রুত শক্তির ঢেউয়ের সাথে শুরু হয় এবং তারপরে প্রায় দেড় ঘন্টা পরে এটি আবার ডুবে যায়। যাতে আপনি উচ্চ এবং নিম্নে রাখে। আপনার যত বেশি চিনি, তত বেশি আপনি চান।

প্রশ্ন: বুঝেছি। সত্য। টোস্ট আজ সকালে অপরাধী ছিল. আসুন আমরা কেন চিনি চাই তার সমস্যাটি নির্ণয় করি এবং তারপরে কীভাবে এটি সমাধান করা যায় তার জন্য লোকেদের (ঠিক আছে আমাকে) পাঁচটি টিপস দিন।

A: আপনার সচেতনতার অংশ দরকার। সুতরাং প্রথম অংশটি হল উপাদান শিক্ষা। আপনার সচেতনতামূলক অংশ থাকতে হবে।

টিপ নম্বর 1: আপনি যতটা বুঝতে পারেন তার চেয়ে বেশি চিনি খাচ্ছেন। এটা লুকানো!

"এর বেশিরভাগই লুকানো উৎস থেকে। চিনির প্রায় 70টি নাম রয়েছে তাই এটি আপনার খাবারে থাকতে পারে এবং আপনি সম্ভবত এটি জানেন না। চিনি, সাধারণ ধরনের (ফল বা গোটা শস্য নয়) টেবিল চিনি হিসাবে বিদ্যমান কিন্তু অ্যাগেভ বা মধু বা খাদ্য সংযোজনগুলিতেও বিদ্যমান। এটি ওট মিল্কের মধ্যে রয়েছে এবং অবশ্যই ল্যাকটোজ হিসাবে দুগ্ধজাত দুধ।শব্দের শেষে একটি -ose সহ যেকোনো কিছু। ল্যাকটোজ হল চিনি। দুধ বা ফলের (পুরো ফল) মতো জিনিসগুলিতে স্বাভাবিকভাবেই চিনি থাকে।"

টিপ নম্বর 2: লেবেল পড়তে শিখুন। চিনি সাধারণত তাদের উপর থাকে।

লেবেলগুলি কীভাবে পড়তে হয় তা জেনে লুকানো উত্সগুলি সন্ধান করা হল চিনি বন্ধ করার মূল চাবিকাঠি। এটি কোথা থেকে আসছে তা না জানলে আপনি এটি থেকে নামতে পারবেন না!

আপনাকে বুঝতে হবে যে প্যাকেজ করা খাবারে সাধারণত যুক্ত শর্করা থাকে, তাই আপনাকে শিখতে হবে কীভাবে একটি লেবেল দেখতে হবে এবং যোগ করা শর্করা দেখতে হবে। এটি খাবারকে আরও সুস্বাদু এবং আসক্তিযুক্ত করতে যুক্ত করা হয়েছে, তবে এর শিকার হবেন না। আপনি শুধু আপনার টমেটো সস বা আপনার ক্র্যাকারে লুকানো চিনি চান না।

টিপ নম্বর 3: সকালে আপনার খাওয়া কমানো শুরু করুন।

সুতরাং সিরিয়াল বা টোস্টের পরিবর্তে, পুরো খাবার দিয়ে দিন শুরু করুন -- এমনকি এটি ফল হলেও, ফাইবারের কারণে আপনি এটি পেতে পারেন, যা আপনার রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখবে।মূল বিষয় হল স্পাইকগুলি এড়ানো কারণ এটি আপনাকে একটি চিনির রোলার কোস্টারে পাঠায় এবং প্রতিটি স্পাইকের জন্য আপনি একটি ডুব অনুভব করেন। আপনি যখন কম শক্তি অনুভব করেন এবং আরও কিছু পাওয়ার জন্য পৌঁছান তখন সেই ডিপ হয়। পরিবর্তে, সকালের প্রথম জিনিস থেকে আপনার খরচ কমিয়ে দিন এবং বেশি করে শাক-সবজি এবং প্রোটিন খান, এবং কোনো চিনি যোগ করবেন না-এমনকি লুকানো উৎস থেকেও -এবং আপনি যখন এটি করবেন তখন আপনার এটি কম হবে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য এবং চিনি সম্পর্কে একটি পার্শ্ব নোট। হেলথ হ্যালোস থেকে সাবধান থাকুন, তাই কিছু বলায় জৈব বা সমৃদ্ধ বা প্রাকৃতিক বা গ্লুটেন-মুক্ত এর মানে এই নয় যে এতে যোগ করা চিনি নেই। মূলত পুরো খাবারই খেতে হয়, প্রক্রিয়াজাত করা হয় না।

"টিপ নম্বর 4: আপনাকে ফল খাওয়া ছেড়ে দিতে হবে না। আমরা পুরো ফল মানে।"

এটি বিতর্কিত কারণ ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। কিন্তু এখানে পার্থক্য হল: এতে ফাইবারও রয়েছে, এবং এর মানে হল যে আপনার শরীর এটিকে ধীরে ধীরে ভেঙ্গে ফেলে, এবং শক্তির স্থির রূপ আপনাকে চালিয়ে যাবে, কিন্তু আপনাকে মোটা করবে না।ওজন বাড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পুরো খাবার খাওয়া কঠিন।

আমরা এমন কোন জাতি নই যে স্থূলতার সাথে ঝাঁপিয়ে পড়েছি বা অতিরিক্ত ওজনের কারণ আমরা পুরো ফলের উপর আবদ্ধ। খুব বেশি ফল খেয়ে কারো ওজন বা মোটা হওয়ার কথা কখনো শুনিনি। যদি চিনি স্বাভাবিকভাবেই পুরো খাবারে থাকে, যেমন আপেল বা কমলালেবু, তাহলে আপনার এটি থাকা উচিত, কারণ এটি ভিটামিন, পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে আসে এবং এটি ফাইবার দিয়ে প্যাকেজ করা হয়, যা ফ্রুটিকোজকে একবারে আপনার রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করা থেকে বিরত রাখে, তাই এটি আপনাকে শক্তির একটি স্থির রূপ দেয় এবং আপনার রক্তে শর্করা স্থির থাকে।

সুগার-ফ্রি 3 প্ল্যানে, আপনাকে সম্পূর্ণ খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে কারণ আপনি স্বাভাবিকভাবেই চিনি খাচ্ছেন। এটি স্বাস্থ্যকর ফাইবার এবং পুষ্টির সাথে আসে যা এই প্রাকৃতিক শক্তিকে আপনার রক্তের প্রবাহে ধীরগতিতে প্রবেশ করতে দেয় এবং আপনার শক্তিকে স্বাভাবিক টাইম-রিলিজ ক্যাপসুলের মতো চলতে দেয়৷

এবং আরও ভাল খবর: আপনি গোটা শস্য খেতে পারেন, যেমন বন্য বা বাদামী চাল বা কুইনো কারণ একটি গোটা শস্যে সমস্ত পুষ্টি থাকে। কিন্তু প্রক্রিয়াজাত বা সাদা চাল নয়, যেহেতু আপনি চাল প্রক্রিয়াকরণের মিনিটে, আপনি সমস্ত ফাইবার সরিয়ে ফেলবেন এবং এটি খালি ক্যালোরিতে পরিণত হবে।

টিপ নম্বর 5: শক্তির অন্যান্য উৎস বেছে নিন।

আসুন আপনার মন থেকে পরিস্কার করা যাক যে চিনি দ্রুত শক্তির উৎস। যেহেতু বিপরীত সত্য। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে - এবং বাচ্চাদের মধ্যে - চিনি শক্তি-নিষ্কাশক হয়ে ওঠে কারণ এটি আসলে আপনাকে আরও ক্লান্ত করে তোলে। আপনার শরীরের কাজ করার জন্য কিছু চিনির প্রয়োজন কিন্তু আপনি ইতিমধ্যেই প্রাকৃতিক উৎস থেকে তা পাচ্ছেন, তাই আর বেশি যোগ করবেন না, যেহেতু দ্রুত চিনির স্পাইক তখন ইনসুলিনকে সচল করে, যা শরীরকে অতিরিক্ত চর্বি হিসাবে সঞ্চয় করতে বলে, এবং তারপরে আপনার কাছে নেই। এনার্জি এটল যেহেতু এটি ফ্যাট স্টোরেজের মধ্যে আটকে গেছে। তাই আপনি শেষ পর্যন্ত ক্লান্ত বোধ করবেন এবং ওজন বাড়াচ্ছেন - একটি খারাপ সংমিশ্রণ।

"স্ট্রেস খাচ্ছেন? আমরা সবাই এটা করি। একটি জিনিস যা আমি সত্যিই বিশ্বাস করি তা হল আমাদের মস্তিষ্কে এমন একটি চিন্তাভাবনা প্রক্রিয়া রয়েছে, যে অভ্যাসগতভাবে আমরা চিনিকে ক্ষতিকারক এবং উদযাপন করার জন্য সামাজিকীকরণ করেছি এবং এটি আমাদের বন্ধু, তাই যখন আমরা চাপে থাকি তখন আমরা এই ক্ষতিকারক পুরস্কারের জন্য পৌঁছাই। . এটা&39; সত্যিই খুব সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং আপনি যখন চাপ আপনার মুখে এটি পপ করতে পারেন.এমনকি এটি ক্র্যাকার বা চিপসও হতে পারে, এমন কিছু যা আপনি মিষ্টি বলে মনে করেন না, তবে এতে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা আপনার সিস্টেমে আঘাত করলে চিনির মতো কাজ করে। তাই পরের বার যখন আপনি মনে করেন যে আমাকে এটিকে পাই গর্তে ফেলে দিন, নিজেকে থামিয়ে অন্য কিছু করুন। শ্বাস নিন, হাঁটুন, বন্ধুকে কল করুন, এক গ্লাস জল পান করুন। শুধু বুদ্ধিহীনতায় চিনির উৎস খাবেন না।"

প্রশ্ন: অ্যালকোহল বা ওয়াইন সম্পর্কে কেমন? এগুলো কি অনুমোদিত? দয়া করে?

A: আমরা এটির উপর ড্রিল ডাউন করেছি। তিন সপ্তাহের মধ্যে, আমি আপনাকে অ্যালকোহল ছেড়ে দিতে বলি। কারণ হল অ্যালকোহল একটি চিনি। এবং এটি একটি ডিসহিবিটার। এর অর্থ হল আপনি যখন পান করেন তখন আপনি খান এবং যখন আপনি পান করার সময় খান তখন আপনি বাতাসের দিকে সতর্কতা অবলম্বন করেন। এটা সত্য যে আপনি মাতাল মঞ্চি পেতে পারেন, তবে আপনি রুটি এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট সহ আপনার ইচ্ছার চেয়ে বেশি খেতে পারেন। একটি ব্যতিক্রম হল যে রেড ওয়াইনে আসলে প্রচুর চিনি থাকে না। এর প্রায় পুরোটাই গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে চলে যায়। তবে মূলত আপনাকে সমস্ত অ্যালকোহলকে চিনি এবং একটি বিষ হিসাবে ভাবতে হবে।তাহলে কেন এই সমন্বয়ের সাথে আপনার শরীরকে আরও চ্যালেঞ্জ করুন। খারাপ অভ্যাস ভাঙ্গা যথেষ্ট কঠিন তাই তিন সপ্তাহের জন্য আপনার অ্যালকোহল গ্রহণ সীমিত করার চেষ্টা করুন। এখন, অবশ্যই, একটি ব্যতিক্রম আছে। পড়ুন।

টিপ নম্বর 6: আপনার মননশীল প্রবৃত্তি বেছে নিন।

"এই তিন-সপ্তাহের সময়কালে সপ্তাহে একবার আপনি একটি মননশীল প্রশ্রয় পেতে পারেন - সত্যিই ভাল পিৎজা বা আপনি কিছু মিস করেন। কিন্তু এটা কি ভেবে দেখুন। একটি নির্দিষ্ট কুকি বা ট্রিট হতে পারে. যদি এটি আপনার কাছে অনেক বেশি অর্থ দেয় তবে আপনাকে এটি থাকতে দিতে হবে। জীবনে একবারে মননশীলভাবে লিপ্ত হওয়া ঠিক আছে। এটা বলা অবাস্তব যে আমি আর কখনো জন্মদিনের কেক খাব না বা আপনি যদি কোনো বিশেষ জায়গায় থাকেন, যেমন গত গ্রীষ্মে আমি যখন ইতালিতে ছিলাম, তখন আমি নিজেকে জেলটো খেতে দিয়েছিলাম এবং আপনি নিজেকে বলতে পারেন যে আমি মনে মনে এটি উপভোগ করতে যাচ্ছি। "

আমরা জানি যে এগুলি ব্যতিক্রম এবং আপনি যদি এটি সম্পর্কে খুব বেশি দোষী বোধ করেন, তাহলে অপরাধবোধের চাপ শরীর যেভাবে ক্যালোরি গ্রহণ করে এবং সেগুলি ধরে রাখে তা পরিবর্তন করতে পারে। আপনি একটি চিন্তার সাথে যে অনুভূতিগুলি সংযুক্ত করেন -- সেই চাপ দ্বারা তৈরি কর্টিসল আসলে আপনার শরীরকে শরীরের চর্বি হিসাবে ক্যালোরি বজায় রাখতে পারে।স্বাস্থ্যকর, স্বাভাবিকভাবে পাতলা মানুষ সময়ে সময়ে প্রশ্রয় দেয় এবং এটি ঘাম না। তারা এটা উপভোগ করে।

গত সপ্তাহে আমার জন্মদিনের জন্য, আমি নিজেকে উপভোগ করেছি। আমি একটি বন্ধুর সাথে ছিলাম এবং তার একটি পিজা ওভেন আছে। তাই আমরা ঘরে তৈরি পিজ্জা এবং একটি ডেজার্ট পিজ্জা তৈরি করেছি। পুরো জিনিসটি পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট পূর্ণ ছিল। এটি একটি চিনি-মুক্ত 3 অনুমোদিত খাবার ছিল না, তবে এটি সবই কাজ করেছিল কারণ অন্যান্য অনেক উপাদান স্বাস্থ্যকর ছিল যেমন আমি পিজ্জাতে ব্রোকলি যোগ করেছি, কিন্তু আরও গুরুত্বপূর্ণ, আমি আমার বন্ধুর সাথে একটি আনন্দের মুহুর্তে ছিলাম এবং আমরা ডেজার্ট পিজ্জা খেয়েছিলাম এবং ওয়াইন সঙ্গে toasted. এবং পরের দিন আমি ট্র্যাক ফিরে ছিল. এভাবেই এখন সুস্থ ও সুগার মুক্ত থাকা যায়।