কুড়মুড়ে, মিষ্টি, সতেজ। সকালের নাস্তায় বাদাম মাখনের সাথে একটি আপেল এবং এক বাটি ওটমিল। দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য আমাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্যাটির সাথে আপেল স্ল। আপেল এবং হ্যাজেলনাট মাখন একটি পোস্ট-ডিনার ট্রিট? আমরা দিনের যে কোনো সময় একটি আপেল নেব - এবং এখানে অবাক হওয়ার কিছু নেই - পুষ্টির সুবিধাগুলি এতে ঠিক আছে। আরও কী: "যদিও সমস্ত ফল স্বাস্থ্যকর, আপেলগুলি সাশ্রয়ী এবং পরিবেশগত বোনাস হিসাবে, প্লাস্টিকের মোড়ানো নয়, " ডায়াবেটিস এসেনসিয়াল-এর সহ-লেখক কারেন গ্রাহাম, RD, CDE বলেছেন।
নীচে, তারা একটি আপেল খাওয়ার ছয়টি আশ্চর্যজনক কারণ বিবেচনা করে।
1. আপেল আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে
"আপেলের মধ্যে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি উপাদান, এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে," ফিলিপা বেলেট, পিএইচডি, ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট, সহ-প্রতিষ্ঠাতা বলেছেন অস্ট্রেলিয়ার তাসমানিয়াতে ভার্চুয়াল স্বাস্থ্য অনুশীলন ক্রিস অ্যান্ড ফিলি ফাংশনাল মেডিসিন। আরও হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাবারে লোড করতে চান? আপনার টিকার রক্ষা করতে এই সাতটি অবিশ্বাস্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার দেখুন৷
2. আপেল আপনার মাইক্রোবায়োমকে সাহায্য করে
বেলেট আপনার অন্ত্রের জন্য আপেলের ইতিবাচক উপকারিতা পছন্দ করে। "আপেলের খোসায় পেকটিন থাকে, যা কোলনে প্রদাহরোধী কমেন্সাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য প্রিবায়োটিক সম্ভাবনা," তিনি গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে বলেছেন৷
3. আপেল প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে
আপনি যদি রোগের ঝুঁকি কমাতে এবং সংক্রমণ রোধ করতে খেতে চান, তাহলে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবার খাওয়া আপনার জন্য একটি অবিশ্বাস্য হাতিয়ার। আমরা জানাতে পেরে খুশি যে আপেলগুলি বিলের সাথে মানানসই৷
"আপেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা প্রদাহ কমানোর জন্য ইমিউন সিস্টেমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ," বেলেট বলেছেন, ভিটামিন সি আরও অনেক শারীরিক কাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷
4. আপেল আপনাকে আপনার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে
আরেকটি কারণ গ্রাহাম আপেলের প্রশংসা করেন? তারা এলডিএল বা অস্বাস্থ্যকর ধরনের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এর 2019 সালের একটি গবেষণা পুরানো প্রবাদটিকে পরিবর্তন করতে পারে: 'দিনে দুটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে।' এই গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন দুটি আপেল খেয়েছেন তারা তাদের LDL কোলেস্টেরল কমাতে সক্ষম হয়েছেন, "গ্রাহাম মন্তব্য করেছেন।হৃদরোগের জন্য আপেল একটি শক্তিশালী খাবার হওয়ার বিষয়ে বেলেটের আলোচনার সাথে সামঞ্জস্য রেখে, গ্রাহাম আরও বলেন, "হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এলডিএল কোলেস্টেরল কমানো গুরুত্বপূর্ণ। আপেলে থাকা ফাইবারের কারণে এবং সম্ভবত পলিফেনলের কারণেও উপকার পাওয়া যায়, যা উদ্ভিদের যৌগ।" FYI: আপেলের রস পান না করে পুরো ফল খাওয়ার ফলে এই সুবিধা পাওয়া যায়।
5. আপেল আপনার ওজন কমানোর প্রচেষ্টায় সাহায্য করতে পারে
আপনি যদি কিছু পাউন্ড কমানোর আশা করেন, তাহলে নিয়মিত আপনার ডায়েটে ফাইবার-ভর্তি আপেল অন্তর্ভুক্ত করা একটি স্মার্ট পদক্ষেপ। (তাদের ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, তারা আপনাকে নিয়মিত রাখতেও সাহায্য করে।) "অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আপেল ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, আপেলের পলিফেনলগুলির কারণে যা মুক্ত র্যাডিকেলগুলি মেশানো এবং জিনের অভিব্যক্তি নিয়ন্ত্রণ করে স্থূলতা বিরোধী প্রভাবকে উন্নীত করে," বেলেট বলেছেন .
পটাসিয়াম একটি খনিজ যা আপেলেও বেশি - পটাসিয়াম কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। আপেলের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি, যেমন কোয়ারসেটিন, ক্যাটিচিন, ফ্লোরিডজিন, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড।
6. তারা একটি ডায়াবেটিস সুপারফুড
"কাঁচা আপেল হল প্রিবায়োটিক অবিচ্ছিন্ন দ্রবণীয় ফাইবার এবং এনজাইমের একটি চমৎকার উৎস, যা প্রোবায়োটিক অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায়," গ্রাহাম ব্যাখ্যা করেন। "প্রোবায়োটিক খাবার হজম করতে ভূমিকা রাখে, খাবারের পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি কমিয়ে দেয়," তিনি আরও বলেন, প্রোবায়োটিকগুলি একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম তৈরি করতেও সাহায্য করে৷
বেলেটের আগের মন্তব্যের প্রতিধ্বনি করে, গ্রাহাম আরও হাইলাইট করেছেন যে আপেলে "সুপার নিউট্রিয়েন্ট" ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম রয়েছে। "ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং পটাসিয়াম রক্তচাপ পরিচালনা করতে সাহায্য করে," সে বলে। খাদ্য সত্যিই আপনার ওষুধ হতে পারে, লোকেরা।
