ড্রেক-ব্যাকড ভেগান চিকেন ব্র্যান্ড ডেয়ারিং ফুডস চার বছর আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক অঙ্গনে প্রবেশ করেছিল, যার লক্ষ্য ছিল বিশ্বের সবচেয়ে কাঙ্খিত কিছু খাবারের একটি টেকসই বিকল্প অফার করা। এখন, ভেগান কোম্পানি তার নতুন ডেয়ারিং মুভস প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে অলিম্পিক ফেন্সিং তারকা মাইলস চ্যামলি-ওয়াটসনের সাথে অংশীদারিত্ব করছে। অলিম্পিক ব্রোঞ্জো পদক বিজয়ী টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বিপজ্জনক মুরগির শিল্পকে হাইলাইট করার জন্য সাহসিকতার সাথে দল বেঁধেছেন, যার আসন্ন ডকু-স্টাইল প্রচারে কোম্পানির প্রথম পরিবর্তনকারী হিসেবে চিহ্নিত হয়েছে।
Daring-এর মিনি ডকু-সিরিজ অনেক ক্রীড়াবিদ, অ্যাক্টিভিস্ট এবং অগ্রগামীদের প্রদর্শন করবে যারা প্রাণী-ভিত্তিক মুরগির পণ্যগুলির একটি টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্প প্রদানের লক্ষ্যে তাদের মিশন ভাগ করে নেয়।2018 সালে প্রতিষ্ঠিত, ডেয়ারিং একটি বাস্তবসম্মত ভেগান মুরগি সরবরাহ করার জন্য চালু করেছে যা প্রাণীদের জড়িত ছাড়াই ঐতিহ্যবাহী মুরগির স্বাদ এবং গঠন বজায় রাখে। চ্যামলি-ওয়াটসন কোম্পানির প্রথম অ্যাথলেট অ্যাম্বাসেডর হিসেবে কাজ করবেন, এই মিশনকে এগিয়ে নিতে তার প্ল্যাটফর্ম ব্যবহার করবেন।
"এই উদ্যোগে ডেয়ারিংয়ের সাথে অংশীদারিত্ব করতে পেরে এবং তাদের সম্প্রদায়ে পরিবর্তন আনতে অগ্রগামীদের প্রতি মনোযোগ আনতে সাহায্য করতে পেরে আমি সম্মানিত বোধ করছি," চ্যামলি-ওয়াটসন একটি বিবৃতিতে বলেছেন। ঠিক একই মানসিকতা এবং নৈতিকতা। আমরা আমাদের নিজ নিজ স্থানগুলিকে ব্যাহত করার চেয়ে আরও বেশি কিছু করতে চাই-আমরা সেগুলিকে সম্পূর্ণভাবে পরিবর্তন করতে চাই। এটি একেবারে নিখুঁত ম্যাচ এবং এটি কেবল শুরু।"
চ্যামলি-ওয়াটসন – ফেন্সিংয়ে বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপ শিরোপা জয়ী প্রথম বর্ণের মানুষ – বোর্ড জুড়ে স্থিতাবস্থাকে চ্যালেঞ্জ করার জন্য কাজ করে, তাকে ডেয়ারিংয়ের জন্য নিখুঁত উদ্বোধনী স্পনসর করে তোলে। পেশাদার ফেন্সার নিজে নিরামিষাশী নন কিন্তু বিশ্বাস করেন যে উদ্ভিদ-ফরোয়ার্ড ডায়েট গ্রহ এবং তার নিজের ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের উপকার করে।অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রতিযোগীদের মধ্যে, ডেয়ারিং ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাজারের মধ্যে একটি শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে৷
চ্যামলি-ওয়াটসনের পাশাপাশি, ডেয়ারিং মুভস ক্যাম্পেইনে হুপ ইয়র্ক সিটির প্রতিষ্ঠাতা অ্যালেক্স টেলর, সোর ওভার হেট প্রতিষ্ঠাতা মিশেল ট্রান এবং চিলিস অন হুইলস প্রতিষ্ঠাতা মিশেল এবং অলি ক্যারেরা সহ আরও ছয়জন রাষ্ট্রদূত উপস্থিত থাকবেন৷
দি ডেয়ারিং মুভস ক্যাম্পেইনের লক্ষ্য হল বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের মনোযোগ আকর্ষণ করা, পশু কৃষি শিল্পের বিপদের দিকে মনোযোগ আনার সাথে সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগি বনাম এর পশুর বিকল্পগুলির স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি তুলে ধরা। মাংস চাষ বর্তমানে বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদন শিল্পে গ্রিনহাউস গ্যাসের 57 শতাংশের জন্য দায়ী। কিন্তু সাহসী ভোক্তাদের ফলাফল বুঝতে সাহায্য করছে এবং অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সুস্বাদু বিকল্পগুলিও তৈরি করছে৷
“ডেয়ারিং মুভস আমাদের লক্ষ্যের মধ্যে নিহিত রয়েছে অপ্রয়োজনীয়ভাবে উচ্চাভিলাষী, অপ্রচলিত এবং আমরা বিশ্বে যে পরিবর্তন দেখতে চাই তা উপলব্ধি করার জন্য সাহসী হতে হবে,” ডেয়ারিং সিইও এবং প্রতিষ্ঠাতা রস ম্যাকে এক বিবৃতিতে বলেছেন।“মাইলস সেই চেতনার উদাহরণ দেয় তার প্রতিটি পদক্ষেপের সীমানা ভেঙ্গে এবং বেড়ার জগতে নতুন নিয়ম তৈরি করার জন্য কাজ করে। আমরা এই প্ল্যাটফর্মটি চালু করার জন্য একটি ভাল ব্যক্তিকে বেছে নিতে পারতাম না। এবং আমরা এই সাহসী লোকদের সাথে দেখা করার জন্য বিশ্বের জন্য উত্তেজিত।"
গ্র্যান্ড ভিউ রিসার্চের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির বাজার 2028 সালের মধ্যে $18.52 বিলিয়ন পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে, এবং ডেয়ারিং এই অভূতপূর্ব বৃদ্ধিকে পুঁজি করতে কাজ করছে৷ কোম্পানিটি বর্তমানে ড্রেক, ডিজে স্টিভ আওকি, প্রতিষ্ঠাতা তহবিল এবং টেনিস চ্যাম্পিয়ন নাওমি ওসাকা সহ বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ এবং সেলিব্রিটি বিনিয়োগকারীদের দ্বারা সমর্থিত। অতি সম্প্রতি, কোম্পানিটি $65 মিলিয়ন বিনিয়োগের রাউন্ড সুরক্ষিত করেছে, যার মোট তহবিল $120 মিলিয়নে নিয়ে এসেছে। এরপর থেকে কোম্পানিটি দেশব্যাপী গ্রুট হসপিটালিটি গ্রুপ এবং রেস্তোরাঁর সাথে অংশীদারিত্ব করে তার খুচরা ও খাদ্যসামগ্রী বিতরণকে প্রসারিত করেছে।
Daring's New York Times Takeover
Beyond the Daring Moves ক্যাম্পেইন, কোম্পানি তার এবং ভোক্তাদের আউটরিচ বাড়াচ্ছে।ভেগান চিকেন ব্র্যান্ডটি 2022 সালের জন্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের একটি বিজ্ঞাপন প্রচারাভিযান শুরু করেছে যা পাঠকদের বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থার সংস্কারের দায়িত্ব নিতে বলেছে, বিশেষ করে মুরগির শিল্পের মধ্যে। কোম্পানীটি বেশ কয়েকটি পূর্ণ-পৃষ্ঠার বিজ্ঞাপন বের করেছে যা বিশ্বে মুরগির শিল্পের ক্ষতিকর প্রভাবগুলির দিকে মনোযোগ আকর্ষণ করার চেষ্টা করে। কোম্পানিটি বাণিজ্যিক পোল্ট্রি উৎপাদনের বিরুদ্ধে অবস্থান নেয়, দাবি করে যে সাহসী ভেগান মুরগি খাদ্যের ভবিষ্যত।
"আমাদের খাদ্য ব্যবস্থায় পরিবর্তন আনতে, আমাদের এমন অসাধারণ সাহসী পণ্য তৈরি করতে হবে যা মানুষ পছন্দ করে, তবে আমাদের ভোক্তাদেরকে আমাদের স্বাস্থ্য এবং গ্রহকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে দেওয়ার বিষয়ে শিক্ষিত করতে হবে," ম্যাকে বলেছেন। "নিউ ইয়র্ক টাইমস হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক পঠিত এবং বিশ্বস্ত সংবাদপত্রগুলির মধ্যে একটি, এবং তাই এটি সারা দেশের মুরগি-প্রেমীদের কাছে পৌঁছানোর উপযুক্ত আউটলেট।"
ডেয়ারিং মুভস ক্যাম্পেইনের সাথে, কোম্পানিটি প্রমাণ করার জন্য কাজ করছে যে ভোক্তারা প্রাণী ছাড়াই মুরগির পণ্য এবং খাবার উপভোগ করতে পারে।একটি সাধারণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি ব্যবহার করে সাহসী মুরগিতে কোনও যোগ করা হরমোন, স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা অ্যান্টিবায়োটিক নেই। নিউইয়র্ক টাইমসের বিজ্ঞাপনগুলি বের করার মাধ্যমে, কোম্পানিটি সমগ্র খাদ্য শিল্পকে ঘিরে পরিবেশগত এবং নৈতিক সমস্যাগুলিকে প্রকাশ করতে চায়। বৃহত্তর শ্রোতা এবং পণ্য বিতরণ পরিসরের সাথে, কোম্পানী পোল্ট্রি শিল্পের সরাসরি সমালোচনা করে 2022 শুরু করছে।
"2022 উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের জন্য অসাধারণ বৃদ্ধি এবং উদ্ভাবনের আরেকটি বছর হবে," ম্যাকে বলেছেন। “ডেয়ারিং-এ, আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আশেপাশের নতুন খাদ্য পরিষেবা লোকেশনে লঞ্চ করতে এবং পশুর মাংসের পুরো পেশী কাটার অনুকরণ করে এমন নতুন পণ্যের পরীক্ষা শুরু করতে বিশেষভাবে উত্তেজিত। আমরা এই বছর যা কিছু করি, আমরা আমাদের মিশনের দিকে কাজ করছি প্ল্যান্ট চিকেন তৈরি করার জন্য যা এত সুস্বাদু, পুষ্টিকর, সুবিধাজনক এবং বহুমুখী যে আমরা আমাদের খাদ্য ব্যবস্থা থেকে পশুর মুরগিকে সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করতে সক্ষম হয়েছি।”
20 ক্রীড়াবিদ যারা শক্তিশালী হওয়ার জন্য ভেগানে গিয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জিততে বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল। অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে তিনি শ্বাস নিতে পারছেন না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবেন। "মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি নিয়েছিল যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণের জন্য এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য প্রয়োজন, >"2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর: 20 যারা ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স বাড়াতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের শপথ করেন
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে স্বর্ণ জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেগুমের মতো বিভিন্ন ধরণের ভেগান প্রোটিন খেতে উপভোগ করেন। পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি নিরামিষ-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্লাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচটিকে অনেক সহজ করে তুলেছে। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর একটি ইনস্টাগ্রাম রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যার নাম @tiasvegankitchen যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷ তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।
3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষাশী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিকস থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত৷>"গেটি ইমেজ
4. ভেনাস উইলিয়ামস: টেনিস গ্রেট
টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস শপথ করেছেন যে ভেগানিজমে স্যুইচ করা এমন একটি কারণ যা তার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং একটি অটো-ইমিউন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল। টেনিস তারকা 2011 সালে আবার নিরামিষাশী হয়েছিলেন যখন তিনি Sjögren's syndrome-এ ধরা পড়েছিলেন, একটি দুর্বল অটোইমিউন রোগ যা জয়েন্টে ব্যথা থেকে ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, চোখ জ্বলা, হজমের সমস্যা এবং ক্লান্তি পর্যন্ত বিভিন্ন উপসর্গ সহ। তিনি তার পূর্বের সুস্থ নিজেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া বেছে নিয়েছিলেন এবং এটি কাজ করেছিল তাই তিনি এটিতে আটকেছিলেন। সাতবারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম একক চ্যাম্পিয়ন এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে, যখন সে পশু প্রোটিন খেয়েছিল তখন সে কেমন অনুভব করেছিল তার তুলনায়।যখন আপনার একটি অটো-ইমিউন রোগ থাকে তখন আপনি প্রায়ই চরম ক্লান্তি এবং এলোমেলো শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং শুক্রের জন্য, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে এবং তাকে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। দ্য বিট উইলাইমের ডায়েট এবং সুস্থ, ফিট থাকতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য তিনি সাধারণত দিনে কী খান সে সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে। তার প্রিয় রাতের খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, উইলিয়ামস যোগ করেছেন, "কখনও কখনও একটি মেয়ের শুধু একটি ডোনাট প্রয়োজন!"
