এটি থ্যাঙ্কসগিভিং-এর পরে এবং আপনি হয়ত দ্বিতীয়, তৃতীয়, চতুর্থ সাহায্য এবং প্রচুর পরিমাণে ক্ষুধার্ত এবং ককটেল দ্বারা ভারাক্রান্ত বোধ করছেন৷ যদি এমন একটি জিনিস থাকে যা আমাদের হালকাভাবে ডিটক্সে সহায়তা করতে পারে তবে আমরা সকলেই এটিতে হাত পেতে পারতাম। যাইহোক, ব্যায়াম, বিশ্রাম, ভিটামিন এবং এই পানীয়, বিশেষ করে আপেল সিডার ভিনেগার সহ অনেক কিছু সাহায্য করতে পারে।
"এই সহজ উপাদানটি শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং শক্তিশালী স্বাদে পূর্ণ।ব্যক্তিগতভাবে, আমার প্রিয় ব্র্যান্ড ব্র্যাগের কারণ এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে দীর্ঘ ইতিহাস যা ডিটক্সিফাই করে এবং বিপাককে বাড়িয়ে তোলে এবং প্রতিষ্ঠাতারা এই জাতীয় জিনিস প্রচলিত হওয়ার অনেক আগে থেকেই স্বাস্থ্যের প্রবক্তা ছিলেন।"
"পল ব্র্যাগ একজন বিকল্প স্বাস্থ্য খাদ্য আইনজীবী এবং ফিটনেস উত্সাহী ছিলেন। যারা ডিটক্সিফিকেশন, ডায়েটিং, উপবাস, দীর্ঘায়ু এবং শারীরিক সংস্কৃতির মতো বিষয়গুলিতে লিখেছেন। যখন তিনি তার অ্যাপেল সিডার ভিনেগার কোম্পানি শুরু করেছিলেন তখন লোকেরা ভেবেছিল যে তিনি একজন কুয়াক কিন্তু এটি দেখা যাচ্ছে যে কয়েকশ বছর ধরে অ্যাপেল সিডার ভিনেগার খাবারে পরিষ্কার করার উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এবং ব্র্যাগের বর্তমান সিইও লিন্ডা বোর্ডম্যান, ব্যাখ্যা করেছেন যে কোম্পানিটি এখন জনপ্রিয়তার পুনরুত্থান উপভোগ করছে, কারণ সমগ্র দেশ স্বাস্থ্য বুস্টার খুঁজছে যা তারা তাদের খাবারে যোগ করার জন্য বিশ্বাস করতে পারে যা আমাদের শরীরকে এই মুহূর্তে সর্বোচ্চ আকারে রাখতে সাহায্য করবে। "
Bragg-এর ভিনিগ্রেটের একটি সংগ্রহ রয়েছে যা আপনি BRAGG ওয়েবসাইট থেকে কিনতে পারেন, তবে, এর মধ্যে অনেকের মধ্যে মধু রয়েছে তাই আপনি যদি ভেগান হন যিনি মধু খান না, আমি আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করে আপনার নিজের ড্রেসিং তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি .
আপনাকে ওজন কমাতে কীভাবে অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার ব্যবহার করুন
"আমি যা খাই তার প্রায় সব কিছুতেই আমি ACV যোগ করার চেষ্টা করি, যদিও তা সামান্যই হয়। আমি এটিকে জলপাই তেলের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করতে পছন্দ করি এবং আমি তাজা শাকসবজি ভাজা এবং রাতের খাবারের জন্য সুস্বাদু ভাজতে পারি। এটি শুধুমাত্র একটি ট্যাঞ্জি স্বাদযুক্ত এবং আমার খাবারে একটি লাথি যোগ করে না, তবে ACV এর অনেক স্বাস্থ্য সুবিধাও রয়েছে। ওজন কমানোর জন্য আপেল সিডার ভিনেগারের সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার। হেলথলাইন অনুসারে, গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিনেগার আমাদের দ্রুত পূর্ণতা অনুভব করতে পারে এবং কম ক্যালোরি খেতে পারে যার ফলে ওজন হ্রাস হতে পারে। স্থূলতায় আক্রান্ত 175 জন মানুষের উপর করা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার ফলে পেটের চর্বি কমে যায়, এখানে সঠিক সংখ্যা রয়েছে:"
- 1 টেবিল চামচ (12 মিলি) গ্রহণ করলে 2.6 পাউন্ড (1.2 কেজি) কমে যায়
- 2 টেবিল-চামচ (30 mL) গ্রহণ করলে 3.7 পাউন্ড (1.7 kg) কমে যায়
মোট লাইন হল যে ACV আপনার শরীরকে ঠকাতে পারে আপনি পূর্ণ, তাই আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এবং ওজন বৃদ্ধি এড়ান।আপনার স্যালাড ড্রেসিং, ককটেল, পাস্তা সস, স্মুদি, বেকিং গুডস বা আপনার প্যানে কয়েক টেবিল চামচ যোগ করুন যখন আপনি সবজি ভাজবেন বা শুধু ডিম ব্যবহার করে ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন। আমরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেফদের কাছ থেকে তিনটি ভেগান রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করেছি যা তৈরি করা সহজ এবং ACV এর সাথে আরও সুস্বাদু।
এসিভি সহ স্বাস্থ্যকর সালাদ হান্না সুন্দরানি, @twospoons.ca
উপকরণ
ময়দার জন্য: (২টি পিজ্জা তৈরি করে)
- 3 3/4 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা (500g) প্লাস ময়দার আকার দেওয়ার জন্য আরও অনেক কিছু
- 1 1/2 কাপ ফিল্টার করা জল\
- 2 চা চামচ সূক্ষ্ম সামুদ্রিক লবণ
- 1/4 চা চামচ সক্রিয় শুকনো খামির
টপিংয়ের জন্য: (২টি পিজ্জার জন্য)
- 1/4 কাপ + 2 চা চামচ অলিভ অয়েল
- 6 লবঙ্গ রসুন
- 1 মাথা বিব লেটুস পাতা আলাদা এবং ছেঁড়া
- 2 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- সামুদ্রিক লবণ এবং মরিচ
- 1 কাপ চেরি টমেটো অর্ধেক
- 1/2 কাপ লাল বাঁধাকপি কাটা
- 1/2 ছোট লাল পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ পুদিনা কাটা
- 1/4 কাপ ধনেপাতা কাটা
- 1/4 কাপ ডিল কাটা
নির্দেশ
ময়দা প্রস্তুত করতে:
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ময়দা, লবণ এবং খামির ফেটিয়ে নিন।
- একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়তে গিয়ে ধীরে ধীরে ১.৫ কাপ পানি যোগ করুন।
- ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ময়দা আপনার হাত দিয়ে আলতো করে মাখুন এবং এটি একটি রুক্ষ বলের আকার ধারণ করুন।
- প্রয়োজনে আরও ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না এটি স্পর্শে আর আঠালো না হয়, অথবা খুব শুষ্ক হলে বিকল্পভাবে আরও জল। এটি প্লাশ এবং ময়দার মতো হওয়া উচিত। (আপনাকে আরও অনেক ময়দা যোগ করতে হতে পারে - এটি স্বাভাবিক। আমি প্রায় 1/2 কাপ বেশি ব্যবহার করেছি)।
- একটি বড় পরিষ্কার পাত্রে ময়দা স্থানান্তর করুন। মৌমাছির মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং ময়দাটিকে ঘরের তাপমাত্রায়, খসড়া-মুক্ত জায়গায় বাড়তে দিন, যতক্ষণ না এর পৃষ্ঠটি ক্ষুদ্র বুদবুদ দিয়ে আবৃত হয় এবং ময়দার আকার প্রায় দ্বিগুণ হয়। ৬-১০ ঘণ্টা।
- ময়দা একটি ময়দাযুক্ত কাজের পৃষ্ঠে স্থানান্তর করুন এবং আলতো করে এটিকে একটি রুক্ষ আয়তক্ষেত্রে আকৃতি দিন। দুটি সমান অংশে ভাগ করুন এবং একটি বলের মধ্যে আলতো করে ছাঁচ করুন। আরও ময়দা দিয়ে ডাস্ট ডাস্ট বল এবং ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মৌমাছি মোড়ানো সঙ্গে আবরণ. (বেক করার আগে ময়দা রুম টেম্পারেটে ফিরিয়ে আনুন)।
- ওভেন 240C/475F-এ প্রিহিট করুন। ময়দার বলগুলিকে একটি রিমযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং প্রতিটিতে 1 চা চামচ তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন, কোট করুন। হাত দিয়ে ময়দা চ্যাপ্টা করুন, যতক্ষণ না এটি শীটের বেশিরভাগ অংশ জুড়ে দেয়। আপনি এটি পাতলা হতে চান. (যদি ময়দা ফিরে আসে, কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন, তারপর আবার চেষ্টা করুন)।
- একটি পাত্রে রসুন এবং 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল মেশান এবং পিজ্জার উপর গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে পুরো পৃষ্ঠকে ঢেকে দিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। সোনালি এবং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত ময়দা বেক করুন, প্রায়। 10-12 মিনিট টপিং যোগ করার আগে একটু ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি পাত্রে ছেঁড়া বিব লেটুস পাতা, চেরি টমেটো, বাঁধাকপি, লাল পেঁয়াজ, পুদিনা, ধনেপাতা এবং ডিল যোগ করুন। আপেল সিডার ভিনেগার এবং 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি, প্রচুর লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একত্রিত করতে টস. পিৎজা ক্রাস্টের উপরে সালাদ সাজান, স্লাইস করে পরিবেশন করুন।
