স্ট্রেস খাচ্ছেন? আমাদেরও. আমরা সকলেই যেকোন রূপে আরাম খুঁজছি যা আমরা এই দিনগুলিতে পেতে পারি-ভারী কম্বল, প্রিয় বইগুলি পুনরায় পড়া, ম্যারিড অ্যাট ফার্স্ট সাইট-এর অনেকগুলি পর্ব-এবং খাবার তালিকার শীর্ষে রয়েছে৷
"স্ট্রেস আমাদেরকে উচ্চ চিনি বা চর্বিযুক্ত আরামদায়ক খাবার খেতে চাইতে পারে। এই স্ন্যাকসগুলি সাধারণত প্রাণীজ পণ্যের উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সম্ভবত আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক, ” ব্যালেন্স ওয়ানে Trista K. Best, MPH, RD অফার করে৷ “আমরা সবাই এই বিবৃতিটি শুনেছি, ‘ওরিওস ভেগান,’ কিন্তু শুধুমাত্র তারা নিরামিষভোজী হওয়ার অর্থ এই নয় যে স্ট্রেস খাওয়ার সময় আমাদের পুরো হাতা পর্যন্ত পৌঁছানো উচিত”
কিন্তু আপনি আমেরিকার প্রিয় আরাম কুকির সেই বিশ্বস্ত হাতা বা আপনার পুরানো আইসক্রিম চামচের জন্য পৌঁছানোর আগে, এইগুলি আপনার জন্য আরও ভাল-কিন্তু সমানভাবে প্রশান্তিদায়ক RDs শপথ করে।
1. লবণবিহীন বাদাম ও বীজ
Fad Free Nutrition ব্লগের মেলিসা নিভস, LND, RD, MPH, উদ্বেগ হলে বাদাম বা পেপিটাসের মতো বীজ (কুমড়োর বীজ) খাওয়ার পরামর্শ দেয়: “বাদাম এবং বীজের মতো কুঁচকানো খাবার খাওয়া টেনশন কমাতে সাহায্য করে বলে মনে হয় চোয়াল এবং ঘাড়, চাপ ধরে রাখার একটি সাধারণ স্থান। প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, এই পুষ্টির পাওয়ার হাউসগুলি আপনাকে সন্তুষ্ট রাখতেও সাহায্য করতে পারে, ”সে বলে। লবণের পরিবর্তে, বিপাক বৃদ্ধিকারী দারুচিনি বা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হলুদ দিয়ে বাদাম ছিটিয়ে চেষ্টা করুন।
2. গাজর
কাঁচা গাজর বিভিন্ন কারণে মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।" ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং ভিটামিন A এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করার পাশাপাশি, শক্ত খাবার চিবানো স্ট্রেস কমানোর কাজ করতে পারে কারণ এটি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। চোয়ালে উত্তেজনা এবং চাপের প্রতিক্রিয়ার অংশ হিসাবে স্ট্রেস হরমোন নিঃসরণ কমাতেও সাহায্য করতে পারে, ” সুসান বোওয়ারম্যান, এমএস, আরডি, সিনিয়র ডিরেক্টর, ওয়ার্ল্ডওয়াইড নিউট্রিশন এডুকেশন অ্যান্ড ট্রেনিং, হারবালাইফ নিউট্রিশন, চুইংগাম সম্পর্কে এই গবেষণার উল্লেখ করেছেন। কিভাবে মস্তিস্ক চাপ উপশম করতে পারে.
3. Hummus এবং Crudité
Hummus এবং veggies হল একটি চমৎকার ভেগান স্ট্রেস স্ন্যাক কারণ এগুলি এই সময়ে আপনার চর্বির শারীরবৃত্তীয় চাহিদা কমিয়ে দেবে এবং আপনাকে চিপসের ক্রাঞ্চ সেন্সেশন দেবে,” বেস্ট সুপারিশ করে৷ "হুমাস ছোলা থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি একটি জলখাবার হিসাবে খাওয়া আপনাকে দিনের জন্য আপনার লেবুর চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে, যা অনেকের কাছে পূরণ করা কঠিন।" কাজু বাদাম hummus বা সহজ ক্লাসিক hummus. পছন্দটি আপনার, তবে সুবিধাগুলি উভয়েরই প্রচুর।
-
- Getty Images
4. স্ট্রবেরি
এই সুস্বাদু, ছোট ফলের একটি বাটি স্কার্ফ নামানোর জন্য আপনাকে আমাদের দুবার বলার দরকার নেই। “স্ট্রবেরি চাপের সময়ে পৌঁছানোর জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। স্ট্রবেরি বসন্তে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে ঋতুতে থাকে যা বছরের এই সময়ে তাদের মিষ্টি, সরস এবং বিস্ময়কর করে তোলে, ” Torie Silverstone, MS, RDN, ডেনভার-ভিত্তিক ডায়েটিশিয়ান এবং eMediHe alth-এর চিকিৎসা উপদেষ্টা অফার করেন।“স্ট্রবেরিতে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যা প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিকাশকে প্রতিরোধ করতে পারে। এটি বাহ্যিক চাপের সময়ে আদর্শ কারণ যখন মানবদেহ স্ট্রেস পরিচালনা করে তখন এটি প্রদাহ এবং নেতিবাচক মুক্ত র্যাডিকেলের মুক্তির দিকে পরিচালিত করতে পারে, ” তিনি চালিয়ে যান।
5. চা
ব্ল্যাক টি হোক বা গ্রিন টি, করোনাভাইরাস মহামারীর মধ্যে চাপের সময়ে এক কাপ চা পান করা আপনার উদ্বেগের মাত্রার জন্য একটি বর হতে পারে। “এই চাগুলি উপকারী ট্যানিন সমৃদ্ধ যা সেলুলার স্তরে শুরু হওয়া চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করে। চায়ে উপস্থিত ট্যানিনগুলি শরীরের অভ্যন্তরে অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করে এবং স্ট্রেসের প্রক্রিয়া অক্সিডেটিভ ক্ষতির দিকে নিয়ে যায়, ”সিলভারস্টোন ব্যাখ্যা করে। আরেকটি মহান নির্বাচন? ক্যামোমাইল চা, শুকনো ফ্ল্যাভোনয়েড এবং টেরপেনয়েড সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ
ক্যামোমাইল ফুল যা উদ্বেগ এবং চাপ শান্ত করতে সাহায্য করতে পারে, সিলভারস্টোন বলেছেন। "ক্যামোমাইল একটি ভেষজ শিথিলকারী এবং চাপের মুহুর্তে এক কাপ গরম ক্যামোমাইল চা পান করা উপকারী হতে পারে," তিনি যোগ করেন৷
-
- Getty Images/Maskot
6. অ্যাসপারাগাস
যখনই আপনি নিজেকে চাপ অনুভব করেন, এই পুষ্টি-ঘন ডালপালাগুলির মধ্যে কিছু রান্না করা সার্থক হতে পারে। "অ্যাসপারাগাস আপনার শরীরের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করার জন্য খনিজ এবং মাইক্রো এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট উভয়ই শান্ত এবং ভরা," মিচেল রাইট, আরডিএন শেয়ার করেছেন। "ট্রাইপটোফেন রয়েছে, যা মস্তিষ্কে সেরোটোনিন তৈরি করতে সাহায্য করে এবং স্ট্রেসের কারণে উদ্বেগকে অবরুদ্ধ করে," তিনি মন্তব্য করেন যে অ্যাসপারাগাসে বি ভিটামিন রয়েছে, যা আপনার মেজাজ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে৷
7. পুরো ফল
খাবার উপযোগী হলে খোসাও খান। (যদি আপনার মা বারবারা ছোটবেলায় আপনার জন্য প্রতিটি মূল্যবান আঙ্গুরের খোসা ছাড়িয়ে ফেলেন এবং আপনি এখনও তাদের সম্পূর্ণ পপ করতে সহ্য করতে না পারেন, বন্ধুরা, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই অভ্যাসটি ত্যাগ করুন)। "আপেল, নাশপাতি এবং পীচের মতো কুড়কুড়ে ফলও সেই সন্তোষজনক ক্রঞ্চ ফ্যাক্টর প্রদান করে," নিভস মন্তব্য করেন।"এছাড়া, খোসা ফেলে রাখা অতিরিক্ত ফাইবারে অবদান রাখে, যা আরও ভরাট স্ন্যাক তৈরি করে," তিনি যোগ করেন। নিভস যেমন উল্লেখ করেছেন, কাঁচা ফল এবং শাকসবজি আপনার মেজাজকে উন্নত করতে পারে এবং এমনকি বিষণ্নতার লক্ষণগুলিও কমাতে পারে-আরো জানতে এই গবেষণাপত্রটি দেখুন।
৮। তরমুজ
স্ট্রবেরি এবং পুরো ফলের খোসা ছাড়াও, তরমুজ তার নিজস্ব চিৎকারের দাবি রাখে। "তরমুজ একটি দুর্দান্ত স্ট্রেস রিলিফ ফল কারণ এটি আপনাকে ভিতর থেকে পুষ্টি জোগায়, আপনাকে ভারসাম্যপূর্ণ, ইতিবাচক এবং স্বাস্থ্যকর বোধ করে," যেমন রাইট বলেছেন। "তরমুজে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন, ইলেক্ট্রোলাইটস এবং পটাসিয়াম থাকে যা আপনার ক্লান্ত বোধ করার সময় আপনার শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে," তিনি বিশদভাবে বলেন৷
