আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা নিরামিষ খাবার খেতে পারেন, তবে প্রচুর স্বাস্থ্যকর পণ্য রয়েছে যা আসলে লুকানো চর্বি এবং ক্যালোরিতে পূর্ণ, যা আপনার জন্য পশু পণ্যের মতোই খারাপ হতে পারে থেকে দূরে থাকছি। আপনি দোকানে যাওয়ার আগে যা জানতে হবে তা হল যাতে আপনি আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের সুবিধাগুলি সর্বাধিক করতে পারেন৷
"যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার সুবিধাগুলি স্পষ্ট, সেখানে অনেক নিরামিষাশী এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর বলে মনে হয় কিন্তু বাস্তবে এটি দুর্দান্ত পছন্দ নয়," নোট করেছেন কাইলি ইভানির, এমএস, আরডি, যিনি তাকে পরিচালনা করেন নিজের ব্যক্তিগত অনুশীলন যাকে বলা হয় পুষ্টির মধ্যে।একটি ভাল গোলাকার, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া প্রত্যাশিত উভয় ক্ষেত্রেই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য একটি আশীর্বাদ - দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করুন, ওজন হ্রাস করুন এবং আপনার শক্তি বৃদ্ধি করুন - এবং আশ্চর্যজনক উপায়গুলি। এবং যখন আপনি মনে করতে পারেন যে নারকেল দই বা বোতলজাত স্মুদির অভ্যাস পুষ্টিকর, তারা আসলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ হতে পারে। নীচে, পুষ্টিবিদদের মতে সাতটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার আপনার বাদ দেওয়া উচিত।
1. বোতলজাত উচ্চ-প্রোটিন ফলের স্মুদি
"বোতলজাত উচ্চ-প্রোটিন ফলের স্মুদিগুলি একটি ভাল বিকল্প বলে মনে হতে পারে, তবে এতে চিনির পরিমাণ খুব বেশি, যদিও এটি অতিরিক্ত চিনি হিসাবে বিবেচিত হয় না। এই স্মুদিগুলির মধ্যে প্রথম উপাদানটি হল ফলের রস, যা প্রতি পরিবেশনায় চিনির পরিমাণ 50 গ্রামের কাছাকাছি হতে পারে, ” নেক্সট লাক্সারির পরামর্শদাতা ডায়েটিশিয়ান ডায়ানা গ্যারিগ্লিও-ক্লেল্যান্ড, RD অফার করেন৷
এই দোকান থেকে কেনা চিনির বোমা বেছে নেওয়ার পরিবর্তে, বাড়িতে একটি RD-অনুমোদিত স্মুদি তৈরি করুন। আপনি যদি চান, একটি ডবল ব্যাচ তৈরি করুন, যাতে আপনি কম মেকিং এবং পরিষ্কার করতে পারেন।
2. পালং শাক টর্টিলাস
আমরা আপনাকে দেখছি, লাঞ্চ এবং ডিনার মোড়ানো উত্সাহীরা। "পালং শাক টর্টিলাগুলি স্বাস্থ্যকর দেখতে হতে পারে কারণ সেগুলি সবুজ, তবে এগুলি সত্যিই নিয়মিত সাদা ময়দার টর্টিলা যা রঙের জন্য পালং শাকের পাউডার যুক্ত করা হয়েছে," গ্যারিগ্লিও-ক্লেল্যান্ড বলেছেন। "পুরো-গমের টর্টিলা স্বাস্থ্যকর এবং সাদা ময়দার টর্টিলার চেয়ে অনেক বেশি ফাইবার রয়েছে।"
3. নারকেল দই
"আমার অনেক বন্ধু মনে করে যে 'ক্রিমি' প্রাতঃরাশের স্বাদ পেতে এটি একটি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর বিকল্প, তবে এতে খুব কমই কোনও প্রোটিন থাকে এবং এটি খুব চর্বিযুক্ত (প্রধানত স্যাচুরেটেড ফ্যাট), " সতর্ক করে দেন জ্যানেট মিলার, RDN , মিয়ামি, ফ্লোরিডাতে GLAM Vegan এর আগের মালিক। তিনি উল্লেখ করেছেন যে শুধুমাত্র একটি পরিবেশন আপনার দৈনিক স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণের 60 শতাংশ ধারণ করতে পারে।
নারকেল দইয়ের পরিবর্তে, মিলার কাজু দুধ দিয়ে তৈরি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক দই চেষ্টা করার পরামর্শ দেন, যাতে প্রোটিন বেশি থাকে এবং কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।
