আপনার হার্টকে সুরক্ষিত রাখতে প্রতিদিন এক মুঠো আখরোট খান

আপনি যদি সেইসব লোকদের মধ্যে একজন হন যারা বাদাম খান না ভয়ে যে তারা আপনাকে মোটা করবে, তাহলে আপনাকে সেভাবে চিন্তা করা বন্ধ করতে হবে এবং একটি নতুন গবেষণার পরামর্শ নিতে হবে, যা দেখেছে যে আখরোট একটি সুপারফুড। . এগুলি আপনার হৃদয়কে রক্ষা করে এবং ওজন বাড়ায় না - এমনকি যদি আপনি প্রতিদিন এগুলি খান।

লোকেরা বাদাম খেতে ভয় পায় কারণ তাদের মধ্যে চর্বি বেশি থাকে এবং এটি একটি সাধারণ বিশ্বাস যে এর ফলে ওজন বাড়বে। যাইহোক, বাদামে প্রচুর উপকারী যৌগ রয়েছে যেমন অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার যা আমাদের হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং গবেষণা অনুসারে আমাদের দীর্ঘকাল বাঁচতে সাহায্য করতে পারে।অতএব, আমাদের তাদের দানব করা বন্ধ করতে হবে এবং আমাদের তাদের সেবন সীমিত করা উচিত বলে প্রচার করা বন্ধ করতে হবে যেহেতু এই সাম্প্রতিক একটি সহ বেশ কয়েকটি গবেষণা বলছে আমাদের প্রতিদিন তাদের অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের নেতৃস্থানীয় জার্নাল সার্কুলেশনে প্রকাশিত সর্বশেষ গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে এক মুঠো আখরোট খেলে 'খারাপ' এলডিএল কোলেস্টেরল কমে যায় - হৃদরোগের ঝুঁকির কারণ। বোনাস হল যে 63-79 বছর বয়সী অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন আখরোট খাওয়ার দুই বছরের অধ্যয়নের সময়কালে কোনও ওজন রাখে নি!

"&39;&39;প্রতিদিন এক মুঠো আখরোট খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতির একটি সহজ উপায়। স্টাডির সহ-লেখক এমডি, পিএইচডি, স্পেনরোসের বার্সেলোনার হসপিটাল ক্লিনিকের এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড নিউট্রিশন সার্ভিসের লিপিড ক্লিনিকের ডিরেক্টর এমিলিও রোস বলেছেন, যখন তারা তাদের খাদ্যতালিকায় অযাচিত ওজন বৃদ্ধির বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন। একটি প্রেস রিলিজে আমাদের গবেষণায় দেখা গেছে যে আখরোটে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি অংশগ্রহণকারীদের ওজন বাড়াতে পারেনি।"

আখরোট 'বিপজ্জনক' কোলেস্টেরল কমায়

আখরোট এবং স্বাস্থ্যকর বার্ধক্য অধ্যয়নের (WAHA) অংশ ছিল নতুন গবেষণার একটি আকর্ষণীয় দিক হল যে এটি হাইলাইট করেছে যে বাদাম কীভাবে কোলেস্টেরলের প্রকারগুলি হ্রাস করে যা সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করে। বিজ্ঞানের জন্য আমাদের সাথে থাকুন

প্রতিদিন আখরোট খাওয়ার জন্য র্যান্ডমাইজ করা ৭০৮ জন অংশগ্রহণকারীর মধ্যে দৈনিক ভোক্তাদের মোট কোলেস্টেরল কমেছে (গড়ে ৮.৫ মিলিগ্রাম/ডিএল) এবং এলডিএল 'খারাপ' কোলেস্টেরল (গড় 4.3 mg/dL), কিন্তু এছাড়াও ছোট এবং মধ্যবর্তী-ঘনত্বের LDL কণা (যা রক্ত ​​প্রবাহে সবচেয়ে খারাপ ধরনের) হ্রাস পেয়েছে।

"আগের গবেষণায় দেখা গেছে যে সাধারণভাবে বাদাম এবং বিশেষ করে আখরোট হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের কম হারের সাথে যুক্ত। কারণগুলির মধ্যে একটি হল তারা এলডিএল-কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, এবং এখন আমাদের আরেকটি কারণ আছে: তারা এলডিএল কণার গুণমান উন্নত করে, গবেষণার সহ-লেখক এমিলিও রোস, এম।স্পেনের বার্সেলোনার হাসপাতাল ক্লিনিকের এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড নিউট্রিশন সার্ভিসের লিপিড ক্লিনিকের পরিচালক ডি., পিএইচডি। এলডিএল কণা বিভিন্ন আকারে আসে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ছোট, ঘন এলডিএল কণাগুলি প্রায়শই এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে যুক্ত থাকে, প্লেক বা ফ্যাটি জমা যা ধমনীতে তৈরি হয়। আমাদের অধ্যয়ন LDL কোলেস্টেরলের মাত্রা ছাড়িয়ে সমস্ত লাইপোপ্রোটিন এবং তাদের কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি উন্নত করার সম্ভাবনার উপর প্রতিদিন আখরোট খাওয়ার প্রভাবের একটি সম্পূর্ণ চিত্র পেতে পারে৷"

যদিও গবেষণাটি ক্যালিফোর্নিয়া আখরোট কমিশন দ্বারা অর্থায়ন করা হয়েছিল, তবে অধ্যয়নের নকশা এবং পদ্ধতিতে তাদের কোন সম্পৃক্ততা ছিল না। WAHA অধ্যয়নটি এখন পর্যন্ত সবচেয়ে বড় এবং দীর্ঘতম বাদামের ট্রায়াল, এবং লেখকরা মন্তব্য করেছেন যে অধ্যয়নের একটি শক্তি হল যে অংশগ্রহণকারীরা তাদের দৈনন্দিন খাবার বেছে নিয়েছে যা একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশের চেয়ে বাস্তব জীবনের দৃশ্যকল্পকে ভাল প্রতিফলিত করে।

এই নতুন গবেষণাটি প্রচুর প্রমাণ যোগ করেছে যে বাদাম স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত এবং পরামর্শকে আরও শক্তিশালী করে যে প্রত্যেকের প্রতিদিন সেগুলি খাওয়া উচিত।বিশেষ করে আখরোট একটি উচ্চতর পছন্দ কারণ এতে এমন যৌগ রয়েছে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, সেইসাথে আমাদের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সুস্থ রাখে এবং আমাদের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে।

আপনি যদি আরও কিছু বোঝাতে চান, তাহলে বাদামের বিশেষত্ব কী, কেন আখরোট স্বাস্থ্যের নায়ক, এবং কীভাবে সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে তাদের অন্তর্ভুক্ত করবেন তা জানতে পড়ুন।

বাদাম খেলে আপনি দীর্ঘজীবী হতে পারেন

বাদাম শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর খাবার নয়, এটি আসলে আপনাকে দীর্ঘজীবী করতে এবং প্রধান ঘাতক রোগ থেকে তাড়াতাড়ি মৃত্যু প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি বড় গবেষণায় 30 বছরের বেশি বয়সী প্রায় 119,000 প্রাপ্তবয়স্কদের অনুসরণ করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে যারা সপ্তাহে সাত বা তার বেশি বার বাদাম খান তাদের মৃত্যুর হার 20 শতাংশ কম ছিল যারা বাদাম খান না। বাদাম প্রতিদিন বাদাম খাওয়া হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং শ্বাসযন্ত্রের রোগ সহ মৃত্যুর বেশিরভাগ প্রধান কারণের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।উপরন্তু, যারা প্রতিদিন বাদাম খেয়েছেন তাদের ওজন কম বেড়েছে যারা বাদাম খাননি।

অতিরিক্ত, 19টি গবেষণার একটি 2019 পর্যালোচনা ইঙ্গিত করেছে যে বাদাম সেবন করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং স্ট্রোক থেকে বিকাশ ও মৃত্যুর সম্ভাবনা হ্রাস করে। লেখকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে বাদামের অনন্য প্রোফাইল যার মধ্যে রয়েছে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ, ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রদাহ প্রতিরোধ করতে পারে এবং হার্টকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে৷

আখরোট হল শরীর এবং মস্তিষ্কের জন্য পুষ্টির পাওয়ার হাউস

এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে আখরোট দেখতে মস্তিষ্কের মতো কারণ এগুলো আমাদের মানসিক স্বাস্থ্য এবং জ্ঞানের জন্য উপকারী, এবং এমনকি আমাদের চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। পুষ্টিতে একটি 2020 পর্যালোচনা ইঙ্গিত করেছে যে আখরোট জ্ঞানীয় হ্রাস, পারকিনসন রোগ এবং বিষণ্নতা বিলম্বিত বা প্রতিরোধের জন্য উপকারী। উপরন্তু, গবেষণা পরামর্শ দেয় যে আখরোট টিউমার বিরোধী এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

এগুলির উপকারী প্রভাবগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগগুলির কারণে, যার মধ্যে রয়েছে পলিফেনল এবং আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড। এগুলি প্রোটিন, ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও পরিপূর্ণ।

আখরোটে প্রতি এক আউন্সে নিম্নলিখিত পুষ্টি থাকে (14 অর্ধেক):

• ক্যালোরি: 185
• প্রোটিন: 4.31 গ্রাম (g)
• মোট চর্বি: 18.5 গ্রাম
• ফাইবার: 1.9 g
• ক্যালসিয়াম: ২৭.৮ মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম)
• ম্যাগনেসিয়াম: 44.8 mg
• সেলেনিয়াম: 1.39 মাইক্রোগ্রাম (mcg)
• ফোলেট: 27.8 mcg
• ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড: 2.57 গ্রাম

প্রতিদিন আখরোট কিভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন

স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন মাত্র কয়েক মুঠো আখরোট অন্তর্ভুক্ত করা সহজ, এবং নিম্নলিখিত ধারনাগুলি আপনাকে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার বা স্ন্যাকস হিসাবে এই পুষ্টির পাওয়ার হাউসগুলির সর্বাধিক তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে৷

নাস্তার জন্য

• আপনার পছন্দের গাছের দুধের সাথে উভয় উপাদান মিশ্রিত করে একটি আখরোট এবং কলা স্মুদি ব্যবহার করে দেখুন
• ওজন কমাতে সাহায্য করতে আপনার ওটমিলে এগুলি যোগ করুন

লাঞ্চের জন্য

• একটি তৃপ্তিদায়ক মধ্যাহ্নভোজের জন্য এই আখরোট টাকোগুলি ভেগান স্ল বা আখরোট এবং চিপোটল আখরোট ক্রিমের সাথে ভেজিটেবল টামেলস ব্যবহার করে দেখুন
• একটি বড় মিশ্র সালাদে কিছু হালকা টোস্ট করা আখরোট (তেলের প্রয়োজন নেই, শুধু একটি প্যানে শুকনো টোস্ট) যোগ করুন, সবুজ শাক এবং রংধনু শাকসবজিতে ভরা

রাতের খাবারের জন্য

• ফুড প্রসেসরে আখরোট, মাশরুম এবং তামারি মিশ্রিত করে একটি আখরোট 'মাংস' তৈরি করুন এবং টাকোস বা এনচিলাডাস পূরণ করতে, লাসাগনা বা মরিচ তৈরি করতে বা স্প্যাগেটি বোলোগনিজে যোগ করতে নিয়মিত কিমার জায়গায় ব্যবহার করুন অথবা নাচোস ডিশ
• উপরে আপনার প্রিয় পাস্তা বা রোস্টেড ভেজিটেবল ডিশের সাথে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক আখরোট 'পারমেসান' পুষ্টিকর খামির দিয়ে আখরোট ব্লিজিং করে তৈরি করুন

স্ন্যাক্সের জন্য

• দুপুরের ক্ষুধা নিবারণের জন্য একটি পাত্রে এক মুঠো আখরোট প্যাক করুন
• কয়েকটি আখরোটের সাথে ডার্ক চকোলেটের একটি স্বাস্থ্যকর সন্ধ্যার জলখাবার খান - ট্রিপটোফ্যান উপাদান আপনাকে আরও ভাল ঘুমাতে সাহায্য করতে পারে

দ্যা বটম লাইন: প্রতিদিন আখরোট খেতে ভয় পাবেন না, এগুলি আপনার হার্ট এবং মস্তিষ্ককে রক্ষা করার পাশাপাশি আপনার কোমরকে ছাঁটা রাখে।

আখরোট একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের একটি দুর্দান্ত সংযোজন যা ওমেগা -3, প্রোটিন এবং ফাইবার এবং প্রচুর প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। আপনি প্রতিদিন নাস্তা হিসাবে এক মুঠো খান বা রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করুন না কেন, একটি জিনিস নিশ্চিত যে সেগুলি এড়িয়ে চললে আপনি একটি কৌশল মিস করছেন৷