এরিক অ্যাডামস, বর্তমান ব্রুকলিন বরো প্রেসিডেন্ট এবং গর্বিত নিরামিষাশী, এইমাত্র নিউ ইয়র্ক সিটির পরবর্তী মেয়র পদে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য তার প্রার্থিতা ঘোষণা করেছেন। অ্যাডামসের প্ল্যাটফর্ম জননিরাপত্তাকে কেন্দ্র করে, স্থানীয় অর্থনীতি এবং জনস্বাস্থ্যকে পুনরুজ্জীবিত করে। অ্যাডামসের জন্য, তার শহরের স্বাস্থ্যের উন্নতি শুধুমাত্র একটি প্রচারাভিযানের স্লোগানের চেয়েও বেশি কিছু: উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অনুসরণ করে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে লড়াই করার পর, এটি তার হৃদয়ের কাছাকাছি একটি সমস্যা৷
অ্যাডামস জানেন উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপকারিতা প্রথম হাতে
ব্রুকলিন বরো প্রেসিডেন্ট হিসেবে কাজ করার জন্য নির্বাচিত প্রথম বর্ণের ব্যক্তি হিসাবে, অ্যাডামস মহামারী দ্বারা প্রভাবিত বর্ণের মানুষের অসম পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে কীভাবে তার সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা যায় তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছেন: “বর্ধিত দুর্ভোগ COVID-19 থেকে রঙিন মানুষদের মুখোমুখি হওয়া স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থার পাশাপাশি খাদ্য ব্যবস্থার কাঠামোগত বর্ণবাদের ফলাফল। দীর্ঘস্থায়ী রোগে কালো এবং বাদামী সম্প্রদায়ের মৃত্যুর অসম সংখ্যা বর্তমান সংকটের পূর্বে। যখন আমরা স্বাস্থ্যসেবা উন্নত করার জন্য বড় আকারের পরিবর্তনের জন্য লড়াই করি, আমরা যে খাবারগুলি খাই তার প্রাপ্যতা এবং ব্যবহারকে উন্নত করে অবিলম্বে ব্যবস্থা নিতে হবে।"
"অ্যাডামস ব্রুকলিন বরোর প্রেসিডেন্ট হিসাবে তার সময়কালে খুব ব্যস্ত ছিলেন, শহরের প্রাথমিক চিকিৎসা ব্যবস্থা, NYC He alth + Hospitals-এর সাথে অংশীদারিত্ব করে, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওষুধ প্রোগ্রাম চালু করতে, সম্প্রদায়ের অংশীদারদের 2,000 ভেগান খাবার বিতরণে সহায়তা করে , এবং 40 জন মেডিক্যাল ডাক্তারের সাথে একটি PSA তৈরি করা হয়েছে, যেখানে নিউ ইয়র্কবাসীকে কোভিড-19-এর সময় যতটা সম্ভব সুস্থ থাকতে নিরামিষ খাওয়ার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে।একরকম, অ্যাডামস এমনকি একটি বই লেখার সময়ও পেয়েছিলেন, হেলদি অ্যাট লাস্ট, তার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাওয়া, রান্না করা শেখা এবং এই ধারণাটি কোথা থেকে এসেছে সেই আত্মার খাদ্যের অংশ হতে হবে তার স্বাস্থ্য যাত্রার বিশদ বিবরণ। একজন কালো আমেরিকান হিসেবে পরিচয়।"
অ্যাডামস স্বাস্থ্যকর খাবারকে আরও সহজলভ্য করার চেষ্টা করছে
একটি সাক্ষাত্কারে, অ্যাডামস দ্য বিটের সাথে কথা বলেছেন, কীভাবে তার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা, একজন কৃষ্ণাঙ্গ আমেরিকান এবং টাইপ-2 ডায়াবেটিক হিসেবে, তার শহরকে একটি স্বাস্থ্যকর করে তোলার জন্য তার মিশনকে জানিয়েছিলেন। “স্বাস্থ্যকর খাবারের অ্যাক্সেসের ক্ষেত্রে আমাদের মিশন-চালিত হতে হবে। আমাদের যা করতে হবে তা হল খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের শক্তিকে আলিঙ্গন করা," অ্যাডামস বলেছিলেন। “এই মুহুর্তে, আমরা একটি চিকিৎসা সংকট মোকাবেলা করছি, এবং এটি আংশিকভাবে খাদ্য-সম্পর্কিত, বা জীবনধারা-সম্পর্কিত কারণ যারা COVID-19-এর সবচেয়ে খারাপ উপসর্গগুলি ভোগ করে তারা প্রায়শই স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার সাথে মোকাবিলা করে। খাদ্য এবং জীবনধারা পছন্দ সম্পর্কিত।”
নির্বাচিত হলে, অ্যাডামস হবেন শহরের প্রথম নিরামিষ মেয়র; যাইহোক, রেসের ফলাফল যাই হোক না কেন, অ্যাডামস কীভাবে তার সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্যের উন্নতির লক্ষ্যে তার মিশন চালিয়ে যাচ্ছেন তা দেখতে অনুপ্রেরণাদায়ক হবে।
