Beyond Meat নিশ্চিত করছে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তারা যেন এই জাতীয় ভাজা চিকেন দিবস উদযাপন থেকে বাদ না পড়েন। অল্টারনেটিভ মিট জায়ান্ট কোম্পানির নতুন Beyond Chicken Tenders প্রচারের জন্য 27শে জুলাই ফ্রি ভেগান চিকেন টেন্ডার দেওয়ার পরিকল্পনা করছে। ভেগান ব্র্যান্ডটি DoorDash-এর সাথে অংশীদারিত্ব করবে যাতে Beyond Chicken Tenders সহ যেকোনও অর্ডারে ভোক্তাদের নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন ব্যবহার করার সুযোগ দেয়। এই চুক্তির লক্ষ্য হল ভোক্তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনকে প্রচলিত মুরগির একটি কার্যকর বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করার সুযোগ দেওয়া।
"আমাদের লক্ষ্য হল সুস্বাদু, আপনার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিকে সবার জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলা," বিয়ন্ড মিটের একজন প্রতিনিধি ভেগনিউজকে বলেছেন৷ “আমরা সমস্ত ইতিবাচক স্বাদ পর্যালোচনার জন্য উত্তেজিত যেগুলি সারাদেশে আমাদের বিয়ন্ড চিকেন টেন্ডার চালু করার পরে রোল করা শুরু করেছে, এবং জানতাম যে আমাদের আরও বেশি ভোক্তাদের আমাদের সর্বশেষ পণ্য উদ্ভাবন চেষ্টা করার এবং উপভোগ করার সুযোগ দেওয়ার জন্য একটি উপায় খুঁজে বের করতে হবে৷ আমরা ডোরড্যাশের সাথে অংশীদারি করেছি কারণ অন-ডিমান্ড ডেলিভারির অতিরিক্ত সুবিধা আরও বেশি ভোক্তাদের - বিশেষ করে Gen Z এবং Millennials -কে এই জাতীয় চিকেন টেন্ডার দিবসের বাইরে চিকেন টেন্ডারগুলি চেষ্টা করার অনুমতি দেয়৷"
The DoorDash অংশীদারিত্ব এই মাসের শুরুতে Beyond Meat এর Beyond Chicken Tenders-এর জাতীয় আত্মপ্রকাশ অনুসরণ করে। খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে প্রায় 400টি রেস্তোরাঁর সাথে বিতরণ শুরু করে, নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির পণ্যটি দেশব্যাপী গ্রাহকদের কাছে নিয়ে আসে। কোম্পানীর চিফ ইনোভেশন অফিসার, দারিউশ আজামি বলেছেন যে কোম্পানী “নতুন বিয়ন্ড চিকেন টেন্ডারের সাথে পোল্ট্রি মার্কেটে উদ্ভাবন করছে – উৎকর্ষতা এবং বৃদ্ধির জন্য অক্লান্ত সাধনার ফল।”
এখন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিনাররা ভেগান নেক্সট লেভেল বার্গারে উদ্ভাবনী বার্গারে তৈরি এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকেন খুঁজে পেতে পারেন বা ফায়ার উইংস, ব্যাড মুথা ক্লাকা এবং বার্ড বার্ড বিস্কুট সহ রেস্তোরাঁয় সিগনেচার সসের পাশাপাশি। Beyond Chicken Tenders অবস্থানগুলি Beyond Meat ওয়েবসাইটে পাওয়া যাবে। কোম্পানিটি তার পরিসর বাড়াতে চাচ্ছে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগিকে সবচেয়ে সহজলভ্য প্রোটিনগুলির মধ্যে একটি করে তোলা।
Beyond Meat-এর সিগনেচার আইটেম হল Beyond Burger, বাজারে আসার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার প্যাটিগুলির মধ্যে একটি। 2016 সালে প্রকাশের পর থেকে, কোম্পানিটি এই বছরের শুরুতে তার Beyond Burger 3.0 প্রকাশ করে, বার্গারের রেসিপিটি তিনবার নতুনভাবে ডিজাইন করেছে। নতুন সংস্করণে 35 শতাংশ কম মোট চর্বি এবং 35 শতাংশ কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির মধ্যে পুষ্টির উপর কোম্পানির ফোকাস হাইলাইট করে৷
খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি মূলত 2012 সালে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির সাথে পরীক্ষা করে।কোম্পানী একটি ভেগান চিকেন স্ট্রিপ তৈরি করেছিল যা ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, কিন্তু মুরগিটি খুব শীঘ্রই উত্পাদিত হওয়া বন্ধ করে দেয়। গত এক দশক ধরে, বিয়ন্ড মিট গবেষণা করেছে কীভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেরা মুরগির পণ্য তৈরি করা যায় যা রান্না, স্বাদ এবং প্রচলিত মুরগির মতো অনুভব করবে। চিকেন টেন্ডার মটর প্রোটিন এবং ফাবা বিনের মিশ্রণ ব্যবহার করে প্রচলিত মুরগির প্রতিলিপি করার জন্য প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য তৈরি করতে।
"এখন, আগের চেয়ে বেশি, ভোক্তারা তাদের খাদ্য পছন্দের স্বাস্থ্যগত প্রভাব সম্পর্কে আরও বেশি সচেতন হচ্ছে- বিশেষ করে, পশু প্রোটিনের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য উদ্বেগ, যা মাংসের বাইরেও বেশি আগ্রহ এবং পরীক্ষা চালাচ্ছে," প্রতিনিধি অব্যাহত “মহামারী জুড়ে, আমরা দেশব্যাপী পশুর মাংসের ঘাটতির মধ্যে মাংসের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হয়েছি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ এবং মুরগির জন্য আকাশচুম্বী চাহিদা এটিকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগি চালু করার উপযুক্ত সময় করে তোলে। মুরগি আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংস, তাই আমরা ভোক্তাদের আরও বিস্তৃত অংশে পৌঁছানোর একটি বিশাল সুযোগ দেখতে পাচ্ছি।”
Beyond Meat ফাস্ট ফুডের জগতেও চলে যাচ্ছে। এই বছরের শুরুর দিকে, কোম্পানি ঘোষণা করেছে যে এটি নিউ ইয়র্ক সিটি এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের অবস্থানে তার বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেন প্রকাশ করতে পান্ডা এক্সপ্রেসের সাথে অংশীদারিত্ব করবে। কোম্পানী ফাস্ট-ফুড বাজারের অগ্রগতির আশা করছে, দেশব্যাপী ভোক্তাদের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প বেছে নেওয়ার সুযোগ দেবে। কোম্পানিটি 2019 সালে KFC-তে তার Beyond Chicken পরীক্ষা করেছে। তারপর থেকে, বিয়ন্ড ইউমের সাথে ভবিষ্যতের অংশীদারিত্ব ঘোষণা করেছে! ব্র্যান্ডগুলি, যা দেখতে পাবে তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলি অদূর ভবিষ্যতে KFC, Taco Bell, এবং Pizza Hut মেনুতে প্রবেশ করবে৷
স্যান্ড্রা ওহ এবং অন্যান্য 20 জন এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিখে আপনাকে অবাক করে দিতে পারে
গেটি ইমেজ
1. পল ম্যাককার্টনি
স্যার জেমস পল ম্যাককার্টনি মাংস-মুক্ত জীবনের জন্য অপরিচিত নন কারণ তিনি 45 বছর ধরে নিরামিষভোজী ছিলেন। তিনি প্রথমে 1975 সালে তার প্রথম স্ত্রী লিন্ডা ম্যাককার্টনির সাথে নিরামিষাশী হয়েছিলেন এবং পশু অধিকারের জন্য তার ওকালতি শুরু করেছিলেন।
জেসন বাহর
2. সিয়া
"আপনি যদি নিজেকে ক্রমাগত দ্য গ্রেটেস্ট গানটি গাইতে দেখেন, তাহলে আপনি ইতিমধ্যেই একজন সিয়ার ভক্ত। সিয়া টুইট করেছেন যে তিনি এখন সম্পূর্ণ নিরামিষ >"গেটি ইমেজ
3. স্যান্ড্রা ওহ
গ্রে'স অ্যানাটমির শুরুতে ফিরে আসার পথে, স্যান্ড্রা ওহ হলিউডের ট্রুলি ভেগানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজের জন্য কাস্টকে নিয়ে গিয়েছিলেন। সমসাময়িকদের ভেগান খেতে অনুপ্রাণিত করার তার প্রচেষ্টায়, টিভি তারকা তার বন্ধুদের নিরামিষ খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে পরিচিত যা সুস্বাদু। তিনি কয়েক বছর আগে নিরামিষাশী জীবনধারা গ্রহণ করেছিলেন এবং নিঃশব্দে একটি নিষ্ঠুরতা-মুক্ত জীবনযাপন চালিয়ে যাচ্ছেন।
4. জিসেল বুন্ডচেন
"জিসেল প্রকাশ করেছেন যে তিনি যখন তার মডেলিং ক্যারিয়ারের শীর্ষে ছিলেন, তখন তার ডায়েটে সিগারেট, ওয়াইন এবং মোচা ফ্র্যাপুচিনোস, > ছিল"রবার্ট এফ কেনের গেটি ইমেজ
