আপনার কি বিকল্প দিনের উপবাস করা উচিত? বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন তা এখানে

ওজন কমানোর প্রবণতা ডোরড্যাশ ডেলিভারি গাইয়ের মতোই দ্রুত আসে এবং যায়, তবে একটি ব্যতিক্রমী ডায়েট রয়েছে যা কোথাও যাচ্ছে বলে মনে হয় না এবং সেটি হল বিরতিহীন উপবাস। এর সুবিধাগুলি সাধারণ ওজন কমানোর অন্যান্য ডায়েটের প্রতিশ্রুতি থেকে অনেক বেশি চলে যায়, এবং বর্তমান গবেষণাগুলি কেবলমাত্র পৃষ্ঠকে আঁচড়ে ফেলেছে, আরও অনেক কিছু শিখতে বাকি রয়েছে। বিরতিহীন উপবাসকে আরও ভাল অনাক্রম্যতা এবং কম রোগের হারের সাথে যুক্ত করা হয়েছে কারণ অল্প সময়ের জন্য পূর্ববর্তী খাবার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অধ্যয়নগুলি আরও দেখায় যে এটি বার্ধক্যের ঘড়ি থামাতে, স্থূলতা প্রতিরোধ করতে এবং দীর্ঘ আয়ু বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের বিরতিহীন উপবাস হল সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া, অথবা প্রতিদিন 8-থেকে-10 ঘন্টার মধ্যে খাওয়া। আরেকটি সু-প্রচারিত বিকল্প পদ্ধতি হল অল্টারনেট-ডে ফাস্টিং নামে পরিচিত, যার মধ্যে 24 ঘন্টা বা এমনকি 36 ঘন্টার মতো দীর্ঘ সময়ের জন্য রোজা রাখা হয়, তারপরে অনিয়ন্ত্রিত খাওয়ার সময়কাল।

বিকল্প দিনের উপবাস সম্পর্কে কী গবেষণা দেখায়

কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে এটি ওজন হ্রাস এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য কাজ করে বলে মনে হচ্ছে। কিন্তু সাধারণ ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাবারের তুলনায় বিকল্প দিনের উপবাস কি ব্যবহারিক এবং দীর্ঘমেয়াদে কার্যকর?

একটি সামগ্রিক উত্তরের জন্য আমরা গবেষণা এবং পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করেছি। এখানে, আপনি ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি কী দেখিয়েছে তার একটি ব্যাখ্যা পাবেন, এছাড়াও স্কাইলার গ্রিগস, এমএস, আরডি, এলডিএন, একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং নিউবারি স্ট্রিট নিউট্রিশনের মালিক এবং চিলড্রেন হাসপাতালের প্রতিরোধমূলক কার্ডিওলজি বিভাগের প্রধান খাদ্য বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে ব্যবহারিক পরামর্শ পাবেন। বোস্টন; এবং জিল এডওয়ার্ডস, এমএস, সিইপি, টি-এর শিক্ষা পরিচালক।কলিন ক্যাম্পবেল সেন্টার ফর নিউট্রিশন স্টাডিজ।

বিকল্প দিনের উপবাস কি?

অন্তর্যন্ত উপবাসের বিকল্প-দিনের পদ্ধতিটি একদিন সীমাহীন খাওয়ার অনুমতি দেয়, বা "ভোজ" করে, তারপরে পুরো দিন উপবাস করে৷ উপবাসের দিনগুলিতে, বিরতিহীন উপবাসের এই শৈলীর সমর্থকরা পরামর্শ দেন যে আপনার স্বাভাবিক ক্যালরি গ্রহণের মাত্র 25 শতাংশ গ্রহণ করুন, সম্পূর্ণরূপে পূর্ববর্তী খাবারের পরিবর্তে। তাই যদি আপনার স্বাভাবিক খাবারের পরিমাণ প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি হয়, তাহলে আপনি এই পরিকল্পনা অনুযায়ী উপবাসের দিনে 500 ক্যালোরি খাবেন।

ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাদ্যের সাথে বিকল্প দিনের উপবাসের তুলনা করে, গবেষণায় বলা হয়েছে যে তারা ওজন কমানোর জন্য সমানভাবে ভাল কাজ করে যেহেতু সপ্তাহের শেষে আপনার প্রতিটিতে প্রায় একই সংখ্যক ক্যালোরি ছিল। বিকল্প দিনের উপবাসের ডায়েটে লোকেরা সপ্তাহে সামগ্রিকভাবে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ কম ক্যালোরি খায়, যা ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাবারের সাথে তুলনীয়।

একটি বিকল্প-দিনের উপবাসের ডায়েটে, আপনি এক সপ্তাহে প্রায় 9, 500 ক্যালোরি খাবেন, অথবা আপনি যদি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ ডায়েটে প্রতিদিন 1, 500 ক্যালোরি খান তার চেয়ে প্রায় 1, 000 কম। .এটি দৈনিক 2, 000 ক্যালরি-ক্যালরি গ্রহণের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম - যা এক সপ্তাহে 14, 000 ক্যালোরির পরিমাণ - এবং এর ফলে সপ্তাহে 1 থেকে 2 পাউন্ড হারাতে হবে (যেহেতু একটি পাউন্ড সমান 3, 500 ক্যালোরি)।

ভোজের দিনে এই ডায়েট পদ্ধতির প্রবক্তারা যে স্বাধীনতার অনুমতি দেয় তা দাবি করে: "শুধুমাত্র অর্ধেক সময় ডায়েট করুন!" এই বিষয়ে একটি জনপ্রিয় বইয়ের সাবটাইটেল ঘোষণা করে। "বিলম্ব করুন, অস্বীকার করবেন না," আরেকটি ঘোষণা করে। এই বইগুলির কভারগুলিতে ডোনাট এবং বার্গারের মতো প্রক্রিয়াজাত এবং প্রাণীজ খাবারের ছবি রয়েছে৷

ভোজের দিনে কী খাবেন সে সম্পর্কে কোনও ব্যাপকভাবে স্বীকৃত নির্দেশিকা নেই, এবং এটি অবশ্যই অনেকের জন্য আবেদনের একটি বড় অংশ যারা এটি চেষ্টা করে: উপবাসের পুরস্কার হল ভোজ! তারপরও, যদি ওজন কমানো একটি লক্ষ্য হয়, তবে এটি যুক্তিযুক্ত যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সম্পূর্ণ খাবার যেমন পুষ্টিকর ফল এবং শাকসবজি, গোটা শস্য এবং লেবু, বাদাম এবং বীজ নির্বাচন করা প্রক্রিয়াজাত আবর্জনার চেয়ে অনেক বেশি উপকারী হবে এবং আরও ভাল স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করবে। আমরা হব.

বিকল্প দিনের উপবাসের সময়সূচী

অনেক মানুষ ঘুম থেকে ওঠার পরপরই খাওয়ার মাধ্যমে তাদের ভোজের দিন শুরু করবে, তারপর ঘুমানোর সময় পর্যন্ত তাদের ইচ্ছামতো খাওয়া চালিয়ে যাবে। অন্যরা একদিন রাতের খাবারের পর থেকে উপবাস করতে পারে - বলুন, সন্ধ্যা 7 টা থেকে রবিবার - এবং তারপর 7 টার জন্য তাদের উপবাস ভঙ্গ করুন। পরের দিন রাতের খাবারের সাথে, এই উদাহরণে, সোমবার সন্ধ্যায়। তারপর তারা মঙ্গলবার, সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত একটি ভোজের দিন এবং তারপর বুধবার উপবাস করবে।

লোকেরা তাদের বিকল্প দিনের উপবাসের সময়সূচী আগে থেকেই পরিকল্পনা করতে পারে এবং সিদ্ধান্ত নিতে পারে যে সপ্তাহের কোন দিনগুলি তারা উপবাস বা ভোজের দিন হিসাবে বেছে নেয়। একটি উপবাসের দিনে একটি হালকা মধ্যাহ্নভোজ এবং একটি প্রাথমিক বিনয়ী ডিনার ছাড়া আর কিছুই অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে, তাই এমন দিনগুলিতে ভোজ করার পরিকল্পনা করা ভাল যেগুলিতে সামাজিক ব্যস্ততা রয়েছে৷

যদি এটি এমন কিছু মনে হয় যা আপনি চেষ্টা করতে চান তবে কেন এবং কীভাবে এটি কাজ করে তার পিছনে বিজ্ঞান রয়েছে৷ (যদি না হয়, তবে আপনিই একমাত্র নন যিনি সময়সূচীটিকে অপ্রীতিকর বলে মনে করেন, গবেষণায় দেখা যায়।)

বিকল্প দিনের উপবাসের ফলাফল

গবেষণা দেখিয়েছে যে পশুরা বিকল্প দিনের উপবাস সহ বিভিন্ন উপবাসের নিয়মে রাখা হয়, দীর্ঘ আয়ু সহ, এবং বার্ধক্যের ধীর বা বিপরীত লক্ষণগুলি সহ অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা অনুভব করে। ডায়াবেটিস, ক্যান্সার, উচ্চ কোলেস্টেরল, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, নিউরোডিজেনারেটিভ ডিজিজ এবং স্থূলতা সহ রোগের হ্রাস এবং অন্যান্য নেতিবাচক স্বাস্থ্যের ফলাফল থেকেও তারা উপকৃত হয়৷

যদিও মানুষের গবেষণা এখনও উঠে আসছে, 2017 সালের স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের উপর একটি র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল স্টাডি পশু অধ্যয়নের তুলনায় কম আশাবাদী ছিল, যা দেখায় যে যারা বিকল্প দিনের উপবাসের চেষ্টা করেছিল তাদের ওজন কমানোর পরিমাণ একই গোষ্ঠীর জন্য নির্ধারিত ছিল একটি ঐতিহ্যগত ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাদ্য। একটি দ্রষ্টব্য: বিকল্প-দিনের উপবাসকারী দলের লোকেরা নির্ধারিত ক্যালোরি গণনা মেনে চলে না, উপবাসের দিনে প্রস্তাবিত পরিমাণের চেয়ে বেশি এবং ভোজের দিনে তাদের খাওয়ার কথা ছিল তার চেয়ে কম।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপের (29 শতাংশ) তুলনায় বিকল্প-দিনের উপবাসকারী গ্রুপে (38 শতাংশ) ড্রপআউটের হারও বেশি ছিল, যা নির্দেশ করে যে এই ধরনের ডায়েটিং বজায় রাখা কঠিন।

স্বাস্থ্যকর মানুষের মধ্যে বিকল্প দিনের উপবাসের উপর একটি সাম্প্রতিক র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল স্টাডি আরও ইতিবাচক ফলাফল দেখিয়েছে। 2019 রিপোর্টে কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় বিকল্প দিনের উপবাস গোষ্ঠীর জন্য বেশ কিছু উপকারী ফলাফল দেখানো হয়েছে।

"

বিকল্প দিনের উপবাসের উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত: শরীরের চর্বি হ্রাস (বিশেষ করে পেটের চারপাশে); উন্নত কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য; একটি বয়স-সম্পর্কিত প্রদাহ চিহ্নিতকারীর মাত্রা হ্রাস; এবং এলডিএল (বা তথাকথিত খারাপ) কোলেস্টেরলের নিম্ন স্তর।"

অবস্থায় উপবাসের খাবারের বাধা

তাহলে, প্রতিশ্রুতিশীল প্রাথমিক ফলাফলের সাথে, কেন সবাই রোজা রাখে না? একটি দৃষ্টিভঙ্গি বেশ সহজ যে অনেক সময় খাবার ছাড়া যাওয়া কঠিন। একটি ল্যাব প্রাণীর বিপরীতে, বেশিরভাগ মানুষকে একটি নিয়ন্ত্রিত সময়সূচীতে সীমাবদ্ধ রেশন খাওয়ানো হয় না।আমরা সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা বায়োডোমেও বাস করি না এবং পশ্চিমা ডায়েটে লোকেরা দিনে তিনবার খাবারের সাথে স্ন্যাকস খেতে অভ্যস্ত। ভিন্নভাবে খাওয়ার জন্য সামান্য সমর্থন বা অগ্রাধিকার নেই।

কিন্তু ওজন কমানোর চেষ্টা করা লোকেদের জন্য, আরও প্রচলিত ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ ডায়েট তাদের নিজস্ব চ্যালেঞ্জ তৈরি করে। আমাদের দেহগুলি আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার বিবর্তনকে ধরে রাখতে পারেনি - আমরা এখনও ক্যালোরি-ঘন খাবার যেমন মিষ্টি এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ করতে কঠোর, যা আমাদের পূর্বপুরুষদের জন্য একটি বিরল এবং মূল্যবান সন্ধান হত কিন্তু এখন প্রতিটি ড্রাইভ-থ্রু, ফুড কোর্ট, ভেন্ডিং মেশিন এবং মুদি দোকানে সহজেই পাওয়া যায়।

লোকেরা কেন বিকল্প দিনের উপবাস বেছে নেয়

লিপ্ত হওয়ার এই জৈবিকভাবে অন্তর্নিহিত তাগিদই অনেক ডায়েটারকে বিকল্প দিনের উপবাসের চেষ্টা করতে চালিত করে, কারণ এটি তাদের সপ্তাহে বেশ কিছু দিন পরিত্যাগ করে খেতে দেয়। ক্রমাগত কার্বোহাইড্রেট বা ক্যালোরি গণনা করতে ক্লান্ত যে কেউ এই ধরনের স্বাধীনতা অবশ্যই স্বস্তি হিসাবে আসে৷

এছাড়া, বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করার, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি, এবং ইমিউন সিস্টেমকে সম্ভাব্য সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করার সাথে সাথে এলডিএল কোলেস্টেরল কমানোর সম্ভাব্য সুবিধাগুলি সম্ভবত কিছু গ্রহণকারীদেরও আকর্ষণ করতে পারে।

অভ্যাসের মধ্যে বিকল্প দিনের উপবাস সম্পর্কে বিশেষজ্ঞরা কী বলেন

নিবন্ধিত খাদ্য বিশেষজ্ঞের গ্রহণ

Skylar Griggs, MS, RD, তার কর্মজীবনে হাজার হাজার ক্লায়েন্টকে তাদের পুষ্টি এবং ওজন কমানোর লক্ষ্য সম্পর্কে পরামর্শ দিয়েছেন, কিন্তু তিনি তাদের কাউকে বিকল্প দিন - বা উপবাসের কোনও স্টাইল - সুপারিশ করেননি , কয়েকটি কারণে।

প্রথম, এখন পর্যন্ত বিকল্প দিনের উপবাসের উপর পরিচালিত বেশিরভাগ গবেষণা পশুদের উপর করা হয়েছে। এবং মানুষের উপর করা সেই অধ্যয়নগুলির জন্য, ওজন হ্রাস স্ট্যান্ডার্ড ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ ডায়েট অনুসরণ করা লোকেদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা বলে মনে হয়নি। "লোকেরা আমার কাছে আসার প্রাথমিক কারণ হল ওজন হ্রাস এবং ওজন ব্যবস্থাপনা," তিনি বলেছিলেন, "এবং ওজন কমানোর গবেষণা মোটামুটি সীমিত।" দ্বিতীয়ত, লোকেরা "চরম খাদ্যের" দীর্ঘমেয়াদী আনুগত্য দেখায়, "গ্রিগস" খুঁজে পেয়েছেন, এবং তিনি এই বিভাগে বিকল্প দিনের উপবাস রাখেন।

"যেকোন ডায়েট যা চরম এবং সহজলভ্য নয় তা অনুসরণ করা কঠিন," বলেছেন গ্রিগস৷ "আপনি 80/20 করতে পারবেন না এমন কোনো ডায়েট টেকসই নয়। যখন পরিকল্পনাটি কিছুটা নমনীয় হয় - যখন এটি কিছুটা বাঁকতে পারে - লোকেরা এটির সাথে থাকার সম্ভাবনা বেশি থাকে।"

ভোজ এবং দুর্ভিক্ষের দিনগুলির মধ্যে পর্যায়ক্রমে বিপাকের উপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, গ্রিগস বলেছেন, শেষ পর্যন্ত ওজন হ্রাসে বাধা দেয় এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে।

""আমি মনে করি আপনি যখনই নিজেকে 500 ক্যালোরির মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখবেন, আপনি কেবল একটি বিপর্যয় তৈরি করছেন, তিনি সতর্ক করেছেন৷ শরীর এত ক্ষুধার্ত, এটি বিপাক হ্রাসের কারণ হতে পারে এবং আপনার শরীর ক্ষুধার্ত অবস্থায় চলে যেতে পারে, "গ্রিগস বলেছিলেন। "আপনি পরের দিন এটিকে অতিরিক্ত মাত্রায় করতে পারেন, এবং তারপরে দ্বিধাহীন দিনের সাথে, সময়ের সাথে সাথে, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং রক্তচাপ বাড়তে পারে।""

যে "কালো-সাদা" চিন্তাভাবনা যে বিকল্প দিনের উপবাসকে উত্সাহিত করে তা খাওয়ার ব্যাধি প্রবণ লোকদের জন্য উদ্বেগজনক হতে পারে, গ্রিগস বলেছেন, যিনি নিউ জার্সির রেনফ্রু সেন্টার, একটি বহিরাগত রোগী কেন্দ্রের প্রধান বহির্বিভাগের রোগীর খাদ্য বিশেষজ্ঞ হিসাবে কাজ করেছিলেন৷ খাওয়ার ব্যাধি সহ মহিলাদের জন্য, "এটি একটি সুন্দর সাধারণ খাওয়ার ব্যাধি প্যাটার্ন অনুসরণ করে: সীমাবদ্ধ।বিঞ্জ. আবার সীমাবদ্ধ করুন।"

সামগ্রিকভাবে, গ্রিগস পরামর্শ দিয়েছিলেন যে যারা ওজন কমাতে চান তাদের আরও ঐতিহ্যগত পরিকল্পনা মেনে চলা উচিত এবং বিপাক প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে এবং দেরী-রাতে খাওয়া এড়ানোর জন্য দিনে 4-5 ঘন্টার বেশি খাবার ছাড়া যাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। যখন লোকেরা খুব বেশি খায়।

"“আমি মনে করি অনেক লোক চকচকে নতুন জিনিস খুঁজছে যা তারা মনে করে উত্তর হতে চলেছে, গ্রিগস বলেছেন। কিন্তু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো জিনিসগুলি সাধারণত সুপার সেক্সি হয় না।" পরিবর্তে, তিনি পরামর্শ দেন: “ফল খান। সবজি খাও. আপনার ফাইবার গ্রহণ বৃদ্ধি. স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করুন। দিনের বেলায় নিয়মিত খান। এগুলি কোনও ম্যাগাজিনের প্রচ্ছদে থাকবে না, তবে এগুলি অবশ্যই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।”"

যারা এখনও বিকল্প দিনের উপবাসের চেষ্টা করার জন্য ঝুঁকছেন তাদের জন্য, গ্রিগসের এই পরামর্শ রয়েছে: “আপনি যা করার সিদ্ধান্ত নেন না কেন, একজন ডায়েটিশিয়ানকে লুপ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিজ্ঞানের উপর ভিত্তি করে এবং অনেক স্কুল, প্রশিক্ষণ, স্বীকৃত প্রোগ্রাম এবং হাসপাতালের ইন্টার্নশিপের মধ্য দিয়ে গেছে এমন কারোর সমর্থন পান।শুধু পরামর্শের জন্য আপনার জিমে যাবেন না।"

উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি শিক্ষকের গ্রহণ

অল্টারনেট-ডে উপবাস শৈলী অন্য একজন সম্মানিত বিশেষজ্ঞ, জিল এডওয়ার্ডস, এমএস, টি. কলিন ক্যাম্পবেল সেন্টার ফর নিউট্রিশনের সিইপির এক নম্বর পছন্দ নয়। এডওয়ার্ডসের জন্য, প্রধান আপত্তিটি মূলত ব্যবহারিক কারণে।

"গবেষণা দেখায় যে এটি মোটেও টেকসই নয়। জীবনে ঘটে. আপনি একটি মধ্যাহ্নভোজ আছে, আপনার বাচ্চাদের একটি জন্মদিনের পার্টি আছে. আপনি যদি দিনে মাত্র 500 ক্যালোরি খাচ্ছেন, তাহলে আপনার পরিবারের সাথে রাতের খাবারের জন্য বসতে অসুবিধা হয়, "এডওয়ার্ডস বলেছিলেন। তার একজন ব্যক্তিগত বন্ধু আছে যে ডায়েট স্টাইল চেষ্টা করেছে।

"আমি তাকে দুপুরের খাবার খেতে বলব, এবং সে বলবে, 'আমি পারব না, এটা আমার খাওয়ার দিন নয়,'" এডওয়ার্ডস বলেছিলেন। "আমি মনে করি সে দুই সপ্তাহ স্থায়ী ছিল।" একই বন্ধু তারপরে বিরতিহীন উপবাসের সময়-সীমাবদ্ধ সংস্করণে চলে যায়, যার জন্য খাওয়া প্রয়োজন - প্রতিদিন - 8- বা 10- বা এমনকি 12-ঘন্টা উইন্ডোর মধ্যে। তিনি এই পদ্ধতির সাথে "মহান সাফল্য" পেয়েছিলেন, এটি একই ধরণের বিরতিহীন উপবাস যা এডওয়ার্ডস নিজে অনুশীলন করেন এবং সমর্থন করেন।

“আপনার শরীর রাতভর খাওয়ার প্রয়োজন ছাড়াই দিনের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করার উপায় হিসাবে সকালে আরও চর্বি সঞ্চয় করে। এবং তারপরে এর অন্য প্রান্তে, আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে গভীর রাতের খাওয়া বন্ধ করে দেন, যা আপনার সার্কেডিয়ান ছন্দকে নষ্ট করে দেয় এবং গবেষণা অনুসারে ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।"

অন্য কথায়, যেহেতু লোকেরা বিরতিহীন উপবাসের সময়-সীমাবদ্ধ সংস্করণটি অনুশীলন করে, বলুন, শুধুমাত্র সকাল 11 টা থেকে 7 টার মধ্যে খাবে, তারা কৌশলগতভাবে সকালে চর্বি পুড়িয়ে ফেলার জন্য শরীরের প্রবণতা ব্যবহার করে, এবং বন্ধও করে। রাতের বেলা ডাউন স্ন্যাকিং, যে সময় মানুষ সাধারণত তাদের ক্যালোরি গ্রহণের সাথে রেল বন্ধ করে দেয় এবং খারাপ খাবার পছন্দ করে।

"একটি জাদু সংখ্যা আছে। আমাদের কোন ক্যালোরি গ্রহণ করা উচিত নয় - এক টুকরো ফল বা একটি ক্র্যাকার নয় - সন্ধ্যা 7 টার পরে। এইভাবে আপনার কম গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল কষ্ট, উচ্চ ঘুমের গুণমান এবং ভাল ওজন ব্যবস্থাপনা রয়েছে, ”এডওয়ার্ডস বলেছিলেন (যদিও তিনি ব্যক্তিগতভাবে সপ্তাহান্তে ব্যতিক্রম করেন)।

যারা যাইহোক বিকল্প দিনের উপবাসের ডায়েটে যেতে চান তাদের জন্য, এডওয়ার্ডস পরামর্শ দিয়েছেন যে তারা তাদের "ভোজের দিন" খাবারগুলি যত্ন সহকারে বেছে নিন। “আপনি যে দিনগুলিতে প্রচুর পরিমাণে খাচ্ছেন সেই দিনগুলিতে আপনি সর্বাধিক ক্যালোরি তৈরি করতে চান এবং পুষ্টিকর-ঘন খাবার বেছে নিতে চান। আপনার মুখকে ক্যালোরিরভাবে ঘন খাবার দিয়ে ঠাসা করবেন না যা পুষ্টিকর-ঘন নয়, ”সে বলল।

যদি কেউ তাদের "ভোজের দিনে" জাঙ্ক ফুড খেলে উপবাসের স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে আপস করা হবে কিনা, এডওয়ার্ডস বলেছেন জুরি বাদ পড়েছে। “এটা বলা কঠিন কারণ রোজা খুবই শক্তিশালী। কিন্তু আমার কাছে, এটা সিগারেট খাওয়া এবং পরে কমলা খাওয়ার মতো। কমলা কিছু ফ্রি র‌্যাডিকেল মেরে ফেলতে সাহায্য করবে, কিন্তু সবগুলো নয়। তাই আমার কথা হল, সিগারেট খাবেন না, ”সে বলল।

রোজা-কৌতুহলীদের জন্য, এডওয়ার্ডস TrueNorth হেলথ সেন্টারের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, একটি সুবিধা যা ডাক্তারি তত্ত্বাবধানে জল উপবাসে বিশেষজ্ঞ, স্বাস্থ্যের উপর উপবাসের শক্তিশালী প্রভাবগুলির অনেকগুলি ভাল নথিভুক্ত কেস স্টাডির জন্য একটি সংস্থান হিসাবে।এবং, গ্রিগসের মতো, এডওয়ার্ডস পরামর্শ দিয়েছেন যে কেউ বিকল্প দিনের উপবাসের চেষ্টা করার বিষয়ে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে।

বিশেষজ্ঞরা বিকল্প-দিনের উপবাস গ্রহণ করেন

যদিও বিশেষজ্ঞরা সকলেই একমত নন যে কোনও ধরণের বিরতিহীন উপবাসের পরামর্শ দেওয়া হবে কিনা, সাম্প্রতিক গবেষণা এবং উপরের দুটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বিকল্প দিনের উপবাসের ক্ষেত্রে কমপক্ষে পাঁচটি পয়েন্টের সাথে সারিবদ্ধ।

বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে বিকল্প দিনের উপবাস সম্পর্কে 5টি প্রধান বিষয় জানতে হবে

• অনুসরণ: বিকল্প দিনের উপবাস দীর্ঘমেয়াদী মেনে চলা কঠিন কারণ উপবাসের দিনগুলি সামাজিক বাধ্যবাধকতা এবং নিয়মের সাথে সাংঘর্ষিক হতে পারে (জন্মদিনের পার্টি, পারিবারিক ডিনার, ইত্যাদি) পশ্চিমা বিশ্বে সাধারণ।
• Circadian Rhythms: এক দিন থেকে পরের দিন ক্যালোরি গ্রহণ এবং খাবারের সময় মারাত্মকভাবে পরিবর্তন করা শরীরের স্বাভাবিক ছন্দের বিপরীতে চলে। সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া বা আরও প্রচলিত ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ খাওয়ার পরিকল্পনা শরীরের অভ্যন্তরীণ ঘড়ির সাথে আরও ভালভাবে সারিবদ্ধ হতে পারে।
• পুষ্টি: আপনি কি খাচ্ছেন - শুধু কখন নয় - গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিবেলা অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাব থাকতে পারে, এমনকি মাঝে মাঝে উপবাসের সম্ভাব্য সুবিধার সাথে মিলিত হলেও।
• গবেষণা: যদিও প্রাণী অধ্যয়ন থেকে পাওয়া তথ্য অনেক বেশি, মানুষের উপর বিকল্প দিনের উপবাস সহ বিরতিহীন উপবাসের প্রভাব নিয়ে গবেষণা এখনও উঠে আসছে।
• নিরাপত্তা: যেহেতু উপবাসের দিনে এটির জন্য চরম ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার প্রয়োজন, বিকল্প দিনের উপবাস হল একটি ডায়েট প্ল্যান যা শুরু করার আগে আপনাকে একজন স্বাস্থ্য পেশাদারের সাথে আলোচনা করা উচিত। যাদের খাওয়ার রোগের ইতিহাস রয়েছে তাদের বিকল্প দিনের উপবাস এবং অন্যান্য উপবাসের ডায়েট এড়ানো উচিত।

নীচের লাইন: বিকল্প দিনের উপবাস টিকিয়ে রাখা কঠিন এবং ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি সীমাবদ্ধ করা বা কম চরম বিরতিহীন উপবাস পদ্ধতির চেয়ে ভাল কাজ নাও করতে পারে।

আপনি কোন নতুন ডায়েট শুরু করার আগে আপনার ডায়েটিশিয়ান বা চিকিৎসা বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন।আপনি যদি বিকল্প দিনের উপবাসের চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন (এবং আপনি এটি করার জন্য চিকিৎসাগতভাবে ক্লিয়ার হয়ে গেছেন), তবে "ভোজের দিনগুলিতে" বেশির ভাগই উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি বেছে নেওয়ার পরিবর্তে অস্বাস্থ্যকর স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি যুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিবর্তে, আপনার ফলাফল উন্নত করতে পারে।