মিথেন গ্যাস কমাতে

দুগ্ধ এবং মাংস চাষের একটি বাস্তবতা রয়েছে যা বেশিরভাগ লোকেরা চিন্তা করবেন না: বেলচিং, গরু ফার্টিং। গাভীরা সস্তা ঘাসের খাদ্যকে শক্তিতে পরিণত করার সময় এটিই করে, এবং একজন মহিলা উদ্যোক্তা কীভাবে গরুকে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ানোর মাধ্যমে উৎপন্ন গ্যাসের পরিমাণ কমাতে পারে তার একটি দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে৷

এটা কেন ব্যাপার? আমাদের বায়ুমণ্ডলে মিথেনের পরিমাণ মানব ইতিহাসের সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে এবং ন্যাশনাল ওশেনিক অ্যান্ড অ্যাটমোস্ফিয়ারিক অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এনওএএ) অনুসারে দ্রুততম রেকর্ড করা হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলে প্রবেশ করা মিথেন গবাদি পশু, পরিবহন, ল্যান্ডফিল এবং অন্যান্য শিল্প দূষণকারী দ্বারা চালিত হচ্ছে।মিথেন একটি দ্রুত-তাপী গ্যাস যা আপনার স্টোভটপে একটি শিখার মতো কাজ করে: মিথেন গরম হয় এবং এটি দ্রুত পুড়ে যায় এবং বায়ুমণ্ডলে তাপ আটকে রাখার ক্ষেত্রে কার্বন ডাই অক্সাইডের 25 গুণেরও বেশি শক্তিশালী৷

আমাদের বৈশ্বিক বায়ুমণ্ডল যে কোনো সময়ের চেয়ে দ্রুত গতিতে উত্তপ্ত হওয়ার কারণে জলবায়ু বিপর্যয় বাড়ছে। 2021 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র 20টি জলবায়ু বিপর্যয়ের সম্মুখীন হয়েছে, ঝড়, দাবানল, বন্যা এবং তীব্র আবহাওয়ার আকারে, যার ফলে $145 বিলিয়ন ক্ষতি হয়েছে, এবং মানুষের প্রাণহানি হয়েছে৷

জলবায়ু পরিবর্তনে গরু অনিচ্ছাকৃত অপরাধী

শুধুমাত্র একটি গরুর খাদ্য পরিবর্তন করে এবং মিশ্রণে সামুদ্রিক শৈবাল যোগ করার মাধ্যমে, কৃষকরা তাদের গাভীকে তাদের গ্যাসি বার্পস দমন করে নাটকীয়ভাবে মিথেন গ্যাস নির্গমন কমাতে সাহায্য করতে পারে, কৃষক-সবুজ-উদ্যোক্তা জোয়ান সালওয়েনের মতে। সালওয়েন হলেন ব্লু ওশান বার্নস-এর প্রতিষ্ঠাতা, কৃষকদের সাথে কাজ করার মাধ্যমে গবাদি পশুর বৈশ্বিক জলবায়ু প্রভাব সমাধান করার লক্ষ্যে একটি কোম্পানি। তার দৃষ্টিভঙ্গি হল একটি অস্বাভাবিক খাদ্য উপাদানের উৎপাদন বৃদ্ধি করা যা গরুর বরফ থেকে মিথেন নির্গমন কমায়: সামুদ্রিক শৈবাল।

"যখন গরু ফেটে যায়, সে ব্যাখ্যা করে, তারা গ্যাস ছেড়ে দেয়, যা মিথেন, যা বায়ুমণ্ডলে প্রতি বছর প্রায় 2 বিলিয়ন টন CO2 সমতুল্য, বা বিশ্বব্যাপী সমস্ত গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের 4 শতাংশেরও বেশি অবদান রাখে৷ "

"সালওয়েন বিশ্বাস করেন যে সামুদ্রিক শৈবালের ফিড গরুর মিথেন গ্যাসের পরিমাণ 80 শতাংশ কমিয়ে দিতে পারে, যা প্রায় 80 মিলিয়ন গাড়ি রাস্তা থেকে সরিয়ে নেওয়ার সমান হবে। সালভেনের মতে, এই সব কীভাবে কাজ করে, তিনি নিজেই কৃষকদের দীর্ঘ লাইন থেকে এবং এখন একজন সবুজ কৃষি উদ্যোক্তা৷"

অবশ্যই, মিথেন নিঃসরণ কমানোর সবচেয়ে কার্যকরী উপায় হল মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার ত্যাগ করা, যার ফলে অনেক বেশি গরুর প্রয়োজন কমে যায়।

মিথেন সহ বিশ্বের আনুমানিক 14 শতাংশ গ্রিনহাউস গ্যাসের জন্য কৃষি দায়ী, যা কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে 23 গুণ বেশি শক্তিশালী। বিশ্বের 1.5 বিলিয়ন গরু (এবং অন্যান্য চারণকারী প্রাণী) অ্যামোনিয়া সহ অন্যান্য দূষণকারীর সাথে মিথেন নির্গত করে।এই দেশে প্রায় 100 মিলিয়ন গরুর মধ্যে, সালভেন অনুমান করেছেন যে তারা পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলে থাকা সমস্ত মনুষ্যসৃষ্ট মিথেনের 4 শতাংশের জন্য দায়ী। গরু যা খায় তা পরিবর্তন করে নাটকীয়ভাবে কাটানোর পরিকল্পনা রয়েছে তার।

গাভী গাড়ির চেয়ে বেশি গ্রিনহাউস গ্যাস উৎপন্ন করে

বেলচিং গাভী প্রতিদিন 100 থেকে 200 লিটার মিথেন উৎপন্ন করে (বা প্রায় 26 থেকে 53 গ্যালন), একই পরিমাণ CO2 নির্গমন যা রাস্তার একটি গাড়ি তৈরি করে।

সুতরাং আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক যান এবং বিশ্বে গরুর প্রয়োজন কমিয়ে দেন, তাহলে এক বছর গাড়ি না চালানোর মতো। সমীকরণ থেকে একটি গরু নিয়ে যান এবং এটি রাস্তা থেকে একটি গাড়ি নেওয়ার সমান। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 100 মিলিয়ন গরু রয়েছে (রাস্তায় প্রায় 300 মিলিয়ন গাড়ির তুলনায়), আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে গরুর পাল তোলা বা বেলচিং একটি বড় সমস্যা৷

"কিন্তু গরু নিয়ে গবেষণা করেছেন এমন একজন বিজ্ঞানীর মতে, তারা যা করে তা খুবই অসাধারণ। তারা নিম্নমানের ঘাসে পরিণত করে এবং উচ্চ মানের প্রোটিনে খাওয়ায়।এটি একটি ব্যয়বহুল প্রচেষ্টা, তবে, যেখানে গ্রহের গ্রিনহাউস গ্যাসগুলি উদ্বিগ্ন। গরু উভয় প্রান্তে গ্যাসের মাধ্যমে যে শক্তি গ্রহণ করে তার প্রায় 12 শতাংশ হারায় এবং এই গ্যাসটি বিশ্বের কার্বন নির্গমনের 4 শতাংশ বা সামগ্রিকভাবে নেওয়া পরিবহনের চেয়ে বেশি প্রতিনিধিত্ব করে।"

কিভাবে মিথেন নির্গমন কমাতে হয়

একটি পার্টিং বেলচিং গাভী এক বছরে যতটা মিথেন নিঃসরণ করে যতটা একটি গাড়ি প্রতিদিন চালানোর সময় করে। গাড়ী জ্বালানী পোড়াচ্ছে, এবং তাই পরিমাপ CO2 নির্গমনে, কিন্তু যতদূর বৈশ্বিক জলবায়ু সংকট উদ্বিগ্ন, গরু এবং গাড়ি উভয়ই বায়ুমণ্ডলকে উত্তপ্ত করছে। গরুর মিথেন নির্গমন স্ফুলিঙ্গ বা ম্যাচের মতো। গাড়ির CO2 একটি মোমবাতি বা একটি গরম লাইটবাল্বের মতো কারণ মিথেন দ্রুত এবং গরম জ্বলে এবং CO2 ধীরে ধীরে এবং সামান্য কম গরম জ্বলে। কিন্তু যতদূর আমাদের গ্রহ উদ্বিগ্ন, আপনি হয় গাড়ি চালানো বন্ধ করতে পারেন বা গরুর মাংস খাওয়া বা গাড়ির দুধ পান করা বন্ধ করতে পারেন। অথবা আরও ভাল, উভয়ই করুন।

যখন গরু এখনও ব্যবসায় রয়েছে এবং কৃষকরা এখনও তাদের খাওয়াচ্ছেন, আরেকটি সহজ, মার্জিত সমাধান রয়েছে: গরুকে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ান।এই সাধারণ পরিবর্তনটি তাদের গ্যাসিং 80 শতাংশ বন্ধ করতে যথেষ্ট। এটি মোট 100 শতাংশ হ্রাস নাও হতে পারে (যেমন উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং কম গরুর প্রয়োজন হবে) তবে এটি সঠিক পথে একটি বিশাল, বিশাল পদক্ষেপ।

এখানে কৃষকরা কীভাবে গ্রহের নায়ক হতে পারে, সালওয়েনের মতে, যিনি অ্যাপল প্রতিষ্ঠাতা স্টিভ জবসের বিধবা, লরেন পাওয়েল জবস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি সংস্থা এমারসন কালেক্টিভ দ্বারা সাক্ষাত্কার নিয়েছিলেন, যিনি নিজেও একজন দীর্ঘকালীন নিরামিষাশী।

"Emerson Collective হল এমন একটি সংস্থা যা সুযোগের পথ তৈরি করার জন্য নিবেদিত হয় যাতে লোকেরা তাদের পূর্ণ সম্ভাবনায় বাঁচতে পারে। আমরা শিক্ষা, অভিবাসন সংস্কার, পরিবেশ, স্বাস্থ্য, ন্যায়বিচারকে আমাদের লক্ষ্য হিসাবে কেন্দ্রীভূত করি। এই গল্পটি একটি উদাহরণ যে এমারসন কালেক্টিভ কীভাবে বিস্তৃত সরঞ্জাম এবং কৌশলগুলি ব্যবহার করে - উদ্যোক্তা এবং বিশেষজ্ঞ, নির্মাতা এবং নীতিনির্ধারক, উকিল এবং সৃজনশীলদের সাথে অংশীদারিত্ব - উদ্ভাবনী সমাধানগুলি তৈরি এবং কার্যকর করতে যা পরিবর্তনকে উত্সাহিত করবে এবং সমতাকে উন্নীত করবে৷"

সালওয়েন এমারসন কালেক্টিভের সাথে কথা বলেছেন কেন গরুকে নোংরা খাবারের পরিবর্তে সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া সত্যিই ভাল ধারণা৷

গরুদের জন্য সামুদ্রিক শৈবাল

সালওয়েন আইওয়া কৃষকদের দীর্ঘ লাইন থেকে এসেছেন। তার দাদা একজন অসাধারণ মানুষ, একজন সমস্যা সমাধানকারী, খুব সম্পদশালী এবং স্পষ্টতই তার গবাদি পশুর প্রতি তার অনেক ভালবাসা ছিল। এখানে তার দৃষ্টি:

"সাধারণভাবে গবাদি পশু উল্লেখযোগ্য প্রাণী। তাদের একটি খুব অনন্য পাচনতন্ত্র রয়েছে যা তাদের অকার্যকর ঘাস গ্রহণ করতে এবং এটিকে জটিল এবং সম্পূর্ণ প্রোটিনে রূপান্তর করতে দেয়। অন্য প্রাণী তা করতে পারে না। কিন্তু সেই প্রক্রিয়ার ফলে গ্যাসি বার্পসের মাধ্যমে প্রাণীর জন্য প্রায় 12 শতাংশ শক্তি ক্ষয় হয়। বার্পস থেকে যে পুষ্টির বর্জ্য বের হয় তা কেবল কৃষকদের অর্থ ব্যয় করে না কারণ সেখানে শক্তি কম লাগে কিন্তু এটি বছরে প্রায় 2 বিলিয়ন টন CO2 নির্গমনে অবদান রাখে, যা বিশ্বের গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় 4 শতাংশ। এটি একটি খুব বড় সমস্যা এবং এটি সমাধানের জন্য কোন প্রযুক্তি নির্দেশিত হয়নি।"

সুতরাং দীর্ঘ কর্মজীবনের পরে, তিনি স্ট্যানফোর্ডে গিয়েছিলেন যেখানে এই সমস্যাটি কীভাবে সমাধান করা যেতে পারে তা দেখার সুযোগ ছিল। এবং এটি ছিল নীল মহাসাগরের শস্যাগারের সূচনা।

"আমরা এমন একটি পণ্য তৈরি করেছি যা সত্যিই গরুর জন্য সবচেয়ে কার্যকর বার্প দমনকারী যা এখন পর্যন্ত তৈরি করা হয়েছে। এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক সমাধান। আমরা যা করি তা হ&39;ল একটি বিশেষ ধরণের সামুদ্রিক শৈবাল, অ্যাসপারাগোপসিস, যেটি যখন সমুদ্রে বাড়তে থাকে - বা আমাদের ক্ষেত্রে, ট্যাঙ্কগুলিতে - একগুচ্ছ যৌগ সংশ্লেষিত করে, যার মধ্যে একটি রাসায়নিক বাধা দেওয়ার জন্য দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত ছিল। গরুর প্রতিক্রিয়া যার ফলে মিথেন গ্যাস হয়।"

যেহেতু ফিডটি সাশ্রয়ী এবং দুগ্ধজাত গাভী, বিশেষ করে, আরও বেশি লোক উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের বিকল্পের দিকে ঝুঁকতে বাজারের তাদের অংশ সঙ্কুচিত হতে দেখেছে, সালভেন নিশ্চিত যে কৃষকরা সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়ানোর ধারণাটি গ্রহণ করবে গরুর কাছে তিনি হাওয়াইতে 4,000-একর পার্সেলে এমনভাবে ফিড বাড়াচ্ছেন যা প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রকে বিরক্ত না করার জন্য।

"তার সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া গরুর প্রথম পরীক্ষা গত বছর স্ট্রস ফ্যামিলি ডেইরিতে পরিচালিত হয়েছিল, একজন কৃষক অ্যালবার্ট স্ট্রস দ্বারা পরিচালিত, যিনি শূন্য নির্গমন ডেইরি রাখার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। তারা 60টি গরুকে দুটি দলে বিভক্ত করেছে, যেখানে 30টি নিয়মিত খাবার খেয়েছে এবং অন্য 30টি তাদের নিয়মিত খাদ্য এবং সামুদ্রিক শৈবাল ছিটিয়ে খেয়েছে। ফলাফলগুলি চিত্তাকর্ষক ছিল, পরীক্ষাটি তাদের প্রাথমিক পরীক্ষার ফলাফলের প্রতিলিপি করে। ডালাস নামের একটি স্টার গাভীতে তার মিথেন 95 শতাংশ কমে গেছে! এবং তিনি জিনিস পছন্দ করেন, তিনি Asparagopsis পর্যাপ্ত পেতে পারেন না, Salwen রিপোর্ট. এই যে গরু মাছের মতো সামুদ্রিক শৈবালকে পানিতে নিয়ে যাচ্ছে।"

কীভাবে কার্বন নিঃসরণ কমাতে হয় সে সম্পর্কে আরও চমৎকার কন্টেন্টের জন্য, দ্য বিটের পরিবেশ সংক্রান্ত গল্প দেখুন।