সিঙ্গাপুর হল প্রথম দেশ যেটি সম্পূর্ণভাবে একটি ল্যাবে কালচারড সেল থেকে তৈরি মুরগির বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে, প্রযুক্তি Eat Just দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, যেটি GOOD Meat লেবেলের অধীনে সেলুলার গ্রোন মিট ডিভিশন বের করার পরিকল্পনা করছে৷ Eat Just হল সকলের প্রিয় নিরামিষ ডিমের বিকল্প, JUST Egg, মুগ ডাল থেকে তৈরি, কিন্তু কোম্পানি দুটি পণ্য লাইনের মধ্যে বর্ণনা করা অপরিহার্য বলে মনে করেছে কারণ, Eat Just-এর ডিমের বিকল্পের বিপরীতে, GOOD Meat প্রযুক্তিগতভাবে একটি উদ্ভিদ নয়- ভিত্তিক পণ্য, বরং একটি নিষ্ঠুরতা-মুক্ত পশু পণ্য যার উৎপাদনে কোন পাখির ক্ষতি করার প্রয়োজন হয় না।
ইট জাস্ট ল্যাব-গ্রোন মিট বিভাগ চালু করেছে
সিঙ্গাপুর ব্যাপক নিরাপত্তা পর্যালোচনার পর ভালো মাংসের মুরগির পণ্য বিক্রির অনুমোদন দিয়েছে। যদিও অন্যান্য কোম্পানি সেলুলার মিট প্রযুক্তি ব্যবহার করে পণ্য তৈরি করেছে, ভালো মাংসই প্রথম বিক্রির জন্য অনুমোদিত। 2019 সালে, ইউএস এফডিএ ব্লুনালু এবং মেমফিস মিটস-এর মতো ইউএস-ভিত্তিক সংস্থাগুলির সাথে সহযোগিতা করার একটি পরিকল্পনা ঘোষণা করেছে যেগুলি পণ্যগুলি ব্যবহারের জন্য নিরাপদ ছিল তা নিশ্চিত করতে একই সেলুলার প্রযুক্তি ব্যবহার করে, তবে, এখনও পর্যন্ত, কোনও সেলুলার প্রাপ্ত প্রোটিন পণ্যগুলির জন্য অনুমোদিত হয়নি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রয়।
Eat Just Inc-এর CEO, Josh Tetrick, সিঙ্গাপুরের বাজারে পণ্য লঞ্চের বিষয়ে উচ্ছ্বসিত, একটি বিবৃতিতে বলেছেন, “আমরা চাই যে সিঙ্গাপুর বিশ্বব্যাপী আমাদের উৎপাদনের কেন্দ্রবিন্দু হোক। তারা এই ধরণের কাজের জন্য একটি সক্ষম পরিবেশ তৈরিতে সত্যিই এগিয়ে-চিন্তা করছে।" জাস্ট মিট একটি ফাস্ট-ফুড চেইনের সাথে অংশীদারিত্বে তাদের চিকেন চালু করছে, এবং এটি চিকেন নাগেট আকারে পরিবেশন করা হবে, যা "কালচারড চিকেন" হিসাবে লেবেলযুক্ত।”
টেট্রিক আশা করে যে বাজারে বিক্রির জন্য সিঙ্গাপুরের পণ্যের অনুমোদন মার্কিন নিয়ন্ত্রকদের একই কাজ করতে উত্সাহিত করবে, "আমি মনে করি তারা কি ঘটছে তা শুনতে পাবে, এবং এটি সম্ভবত তাদের নীচে আগুন জ্বালাবে। সিঙ্গাপুর সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে তারা এটিতে প্রবেশ করতে চায়। তারা একটি কঠোর নিয়ন্ত্রক প্রক্রিয়া বিকাশের জন্য দুই বছর অতিবাহিত করেছে এবং তারা এটি আমাদের কাছে প্রয়োগ করেছে। তারা এটি অন্যান্য পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করবে এবং অন্যান্য সংস্থাগুলিও আবেদন করতে চাইবে। সিঙ্গাপুর নিজেকে একজন নেতা হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে।”
যদি টেট্রিকের ইচ্ছা সত্যি হয়, আপনি শীঘ্রই নিজের জন্য "কালচারড চিকেন" চেষ্টা করতে পারবেন। সৌভাগ্যক্রমে, ততক্ষণ পর্যন্ত, মার্কিন বাজারে উদ্ভিদ-ভিত্তিক অনুকরণ প্রোটিনের বিস্ফোরণ ঘটেছে। এটি পড়ার পরে, আপনি যদি "চিকেন" পছন্দ করেন, তাহলে কেএফসি দ্বারা বিয়ন্ড মিট দিয়ে তৈরি প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ফ্রাইড চিকেন বা আন চিকেন স্যান্ডউইচের জন্য জ্যাক ইন দ্য বক্স। যেহেতু আরও দেশগুলি প্রাণীজ পণ্যগুলির আরও টেকসই বিকল্প বিকাশ চালিয়ে যাচ্ছে, সেগুলি মেনুতে প্রতিটি ধরণের ভোক্তার জন্য কিছু হবে।
