মার্ক কিউবান ভেগান শিল্পের জন্য অপরিচিত নয়, শার্ক ট্যাঙ্ক উদ্যোক্তা সারা বছর ধরে অসংখ্য নিরামিষ স্টার্ট-আপ কোম্পানিতে বিনিয়োগ করেছেন যেমন স্ন্যাকলিনস, ওয়াইল্ড আর্থ, ভেজি মামা, ডেজার্ট দ্বারা আনন্দিত, ওয়ানা ডেট? এবং মিসেস গোল্ডফার্বের অবাস্তব ডেলি, বিশ্বের প্রথম ভেগান কর্নড গরুর মাংসের নির্মাতা।
গত নভেম্বরে, সুপার-স্টার শার্ক ট্যাঙ্কের বিচারক মিসেস গোল্ডফার্বের অবাস্তব ডেলিতে 20 শতাংশ অংশীদারিত্বের জন্য $250, 000 চালান, একটি খাদ্য স্টার্টআপ যা "সূক্ষ্ম ভেগান মাংস" তৈরি করে তার কর্নড গরুর বিকল্পের জন্য পরিচিত৷ বাজি তার প্রত্যাশার চেয়েও ভালো হচ্ছে।কিউবান যখন প্রতিষ্ঠাতা, জেনি গোল্ডফার্বকে প্রথম ব্যাঙ্করোল করেছিল, তখন সংস্থাটি 2020-এর জন্য $3 মিলিয়ন রাজস্বের পূর্বাভাস করেছিল, কিন্তু এখন বিলিয়নেয়ার বলেছেন যে অবাস্তব ডেলি এর বহুগুণ করার পথে রয়েছে এবং বিক্রিতে $50 মিলিয়ন আঘাত করতে পারে। এটি এখন ম্যানহাটনের সার্জেস ডেলির পাশাপাশি সারা দেশের বড় খুচরা বিক্রেতাদের কাছে বিক্রি হয়৷
"হোল ফুডস এবং কুইজনো সহ বড় ডিস্ট্রিবিউটর উভয়ই নতুন ব্র্যান্ডের পরীক্ষা শুরু করেছে, কিউবান বলে। তিনি কুইজনোর সিইওকে ডেকে ডেনভার এবং সিয়াটল সাব স্যান্ডউইচের দোকানে অবাস্তব ডেলি মাংস পরীক্ষা করার জন্য বিক্রি করেছিলেন, শুধুমাত্র এই আশায় যে পণ্যটি জাতীয় হবে। অবাস্তব ডেলি একটি টার্কির বিকল্প এবং টাকো মাংস এবং মুরগির স্ট্রিপ তৈরি করে। ওয়েবসাইটটি বলে যে এর সমস্ত পণ্য সম্পূর্ণ প্রোটিন, যার অর্থ প্রতিটি পরিবেশনে ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি পরিসর, তাদের নিজস্ব অনন্য শাকসবজি এবং প্রোটিন সমন্বিত/ অবাস্তব ডেলি সর্বদা: উদ্ভিদ-ভিত্তিক, কোশার, পশু-মুক্ত, কোলেস্টেরল-মুক্ত, নাইট্রেট - লো-ফ্যাট, কম কার্ব এবং প্রোটিন-প্যাকড।"
মার্ক কিউবান কি ভেগান হয়ে যাচ্ছে? তার বিনিয়োগ অবশ্যই সেই পথে অগ্রসর হচ্ছে
"বিক্রয় সত্যিই, সত্যিই ভাল - আমার কল্পনার চেয়েও ভাল," কিউবান দ্য পোস্টকে বলেছে৷ “আমি কখনই এটি এত দ্রুত ঘটতে দেখিনি। বিশেষ করে, আমাদের এখন বিশ্বজুড়ে পরিবেশক রয়েছে। আমি সেটা আসতে দেখিনি।"
বিনিয়োগের পর আর বেশিদিন না কিউবান তার খাদ্য থেকে প্রাণীজ পণ্য বাদ দিয়েছে। শার্ক ট্যাঙ্কের বিচারক এক বছর ধরে নিরামিষভোজী ছিলেন এবং যোগ করেছেন যে তিনি প্রকাশ্যে লেনদেন করা বিয়ন্ড মিটকে প্রতিদ্বন্দ্বী হতে দেখেন না, কারণ এটি ভেজি বার্গারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
"উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের নেতা, বিয়ন্ড মিট, সম্প্রতি ভেগান মিটবল, প্রাতঃরাশের সসেজ লিঙ্কগুলি চালু করেছে, সিইও ইথান ব্রাউন সম্প্রতি ইঙ্গিত দিয়েছেন যে বেকন আমার আগ্রহের বিষয়!"
কিউবান তার ভবিষ্যত ভবিষ্যদ্বাণীতে মন্তব্য করেছে যে মাংসের বিকল্পের চাহিদা বৃদ্ধির অন্তর্ভুক্ত, "আমি এটিকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক কর্নড-বিফ এবং প্যাস্ট্রামি বাজার তৈরি করা এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক টার্কি থেকে প্রচুর বাজারের অংশ নেওয়া হিসাবে দেখছি। টুকরা," তিনি যোগ করেছেন, "আমি সবসময় একটি বাজার তৈরি করতে চাই।তখনই হোম রান শুরু হয়।"
