পাল্প কালচারের হার্ড-প্রেসড জুস হল অ্যালকোহল সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর

মদ আসলেই আপনার জন্য ভালো হতে পারে? এই ধারণাটি হল যে সহ-প্রতিষ্ঠাতা ব্রেন্ডন ব্রাজিয়ার এবং মার্ক ম্যাকটাভিশ তাদের সম্প্রতি চালু হওয়া উদ্যোগ পাল্প কালচারের পাশে দাঁড়িয়েছেন, একটি পানীয় ব্র্যান্ড যা বন্য ফার্মেন্টেড জুস সরবরাহ করে যা আপনাকে একটি অনন্য গুঞ্জন দেওয়ার সাথে সাথে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে৷

আমরা Brazier, একজন ধর্মপ্রাণ নিরামিষাশী, প্রাক্তন সহনশীল ক্রীড়াবিদ, থ্রাইভ বই সিরিজের লেখক এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টির ভেগা লাইনের সহ-প্রতিষ্ঠাতার সাথে গল্পটি শুরু করি।তিনি কখনই একজন বড় মদ্যপায়ী ছিলেন না, তবে তিনি 14 বছরের জন্য অ্যালকোহল সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন কারণ এটি প্রশিক্ষণের সময় তার পুনরুদ্ধারকে বাধাগ্রস্ত করেছিল - এবং তাকে তার পছন্দের চেয়ে কম তীক্ষ্ণ বোধ করে। তারপর, যখন তিনি হোল ফুডসের 101 টি সাইডার হাউসের একটি ক্যান দেখেন এবং দেখেন যে এটি 100% আপেলের রস থেকে তৈরি হয়েছে।

কিভাবে পানীয়টিতে কোন চিনি নেই কিন্তু তারপরেও প্রোবায়োটিক রয়েছে তা নিয়ে কৌতূহলী, ব্রাজিয়ার কোম্পানিকে ইমেল করেছিলেন এবং 101 সাইডার হাউসের স্রষ্টা মার্ক ম্যাকটাভিশের কাছ থেকে একটি প্রতিক্রিয়া পেয়েছেন (এবং এখন ব্রাজিয়ারের কারণে কিছুটা ভেগান ), গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পর্কে। ব্র্যাজিয়ার টক সিডারটি চেষ্টা করে শেষ করে এবং পছন্দ করেছিলেন যে তিনি কীভাবে ডিহাইড্রেশন বা হ্যাংওভারের প্রত্যাশিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি অনুভব করেননি। অবশেষে, Brazier এবং McTavish বন্ধু এবং তারপর ব্যবসায়িক অংশীদার হয়ে ওঠে যখন তারা পাল্প সংস্কৃতির ধারণা তৈরি করে।

উপকারী ব্যাকটেরিয়া

101 সাইডার হাউসের মত, পাল্প কালচার পানীয়ের হৃদয় হল গাঁজন।প্রক্রিয়াটি শুরু হয় বন্য ঠাণ্ডা চাপা রসকে গাঁজন করে যাতে প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভূত খামির চিনি খায় এবং অ্যালকোহল তৈরি করে (খামিরের কোনো ল্যাব-সৃষ্ট মনোকালচার জড়িত নয়)। তারপরে, একটি গৌণ বন্য গাঁজন রয়েছে যেখানে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ম্যালিক অ্যাসিড এবং অবশিষ্ট কার্বোহাইড্রেটগুলিকে গ্রাস করে, যার ফলে প্রোবায়োটিক সংস্কৃতির উৎপাদন হয়। গাঁজন করার পরে, অ্যালকোহলযুক্ত রসকে অ্যাডাপটোজেনিক চা, ভেষজ আধান এবং সুপার মাশরুমের সাথে মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রিত রসকে একটি মজাদার ফিজ দিতে শেষ ধাপ হল কার্বনেশন।

"আমরা একটি হ্যান্ডস-অফ পদ্ধতিতে বিশ্বাস করি, যেখানে আমাদের ঠান্ডা-চাপানো রস গাঁজন এবং স্বতঃস্ফূর্তভাবে বিকশিত হতে থাকে," ম্যাকটাভিশ ব্যাখ্যা করেন। "কোনও ইস্ট, চিনি, রাসায়নিক, প্রিজারভেটিভস, ফ্লেভার ইত্যাদি যোগ করা হয়নি। শেষ ফলাফল হল একটি জীবন্ত পানীয় যাতে রয়েছে বিস্তৃত লাইভ কালচার, পুষ্টি, ভিটামিন এবং ফাইটোকেমিক্যালস।"

কথা বলা সুনির্দিষ্টভাবে, শেষ ফলাফলে শূন্য চিনি, শূন্য কার্বোহাইড্রেট, মাত্র 99 ক্যালোরি এবং প্রতি ক্যান প্রতি 6 বিলিয়ন সিএফইউ প্রোবায়োটিক রয়েছে (ম্যাকটাভিশ এটিকে "আপনার অন্ত্রের জন্য উপহার" বলে) - এছাড়াও পানীয়টি 4.9% ABV.

সব-প্রাকৃতিক উপাদান

পাল্প কালচারের সূত্রে যা আছে তা আসলে লুকানোর কিছু নেই। প্রকৃতপক্ষে, উপাদানগুলি পুরো জিনিসটির তারকা যা কোম্পানির সাহসী, পরিষ্কার লেবেল দ্বারা প্রমাণিত। উদাহরণস্বরূপ, তাদের থিঙ্ক ব্লেন্ড, যা মস্তিষ্কের শক্তি এবং শক্তি বাড়াতে বোঝানো হয়, এতে পেয়ারা, পীচ, জিনসেং, ম্যাচা এবং সিংহের মানি রয়েছে - যার পাঁচটিই আপনি ক্যানের উপর বড় অক্ষরে প্রদর্শিত দেখতে পাবেন।

"আমাদের মূল্য প্রস্তাবের ভিত্তি উপাদানগুলির মধ্যেই নিহিত, যা আমি স্ব-ব্যাখ্যামূলক বলে মনে করি। আমরা আমাদের পণ্যের কার্যকরী সুবিধা সম্পর্কে কোনো দাবি করি না। আমরা সাধারণভাবে পরিচিত কার্যকরী উপাদানগুলির উপর নির্ভর করি, তাদের স্থানীয় জুস বারে ব্যবহার করার চেয়ে আলাদা নয়, ”ম্যাকটাভিশ বলেছেন। "আপনি যা দেখেন তাই আপনি পান, ঠিক যেমন প্রকৃতির উদ্দেশ্য।"

পাল্প কালচারে বর্তমানে আরও তিনটি ফাংশন রয়েছে-প্রথম মিশ্রন: একটি আপলিফটিং গুঞ্জন প্রদানের জন্য তাড়াহুড়ো, পরিষ্কার করার জন্য পুনরুদ্ধার করুন এবং একটি চিল গুঞ্জন প্রদানের জন্য রিল্যাক্স করুন৷

McTavish বলেছেন যে তাদের পণ্যগুলি যে গুঞ্জন সরবরাহ করে তা "অতুলনীয়" এবং তারা এটিকে "এনটোরেজ ইফেক্ট" হিসাবে উল্লেখ করে, যার অর্থ পানীয়ের বিভিন্ন উপাদান পানীয়ের অভিজ্ঞতা বাড়াতে একসাথে কাজ করে।

যখন এটা আসে যে ঠিক কার দিকে পাল্প কালচার করা হয়েছে, লক্ষ্যটা প্রশস্ত। "আমি মনে করি এটি যে কেউ একটি ভাল পানীয় খুঁজছেন তাদের আবেদন করবে," Brazier বলেছেন. "যারা খুব উচ্চমানের খাবার খায় এবং উপাদানের তালিকা পড়ে, তবুও তারা যে অ্যালকোহল পান করে তার জন্য গ্রহণ করে - পাল্প কালচারের সাথে সেই আপস আর ঘটতে হবে না।"

McTavish এই ধারণাটিকে বিস্তৃত করে যখন তিনি বলেন, "স্বাস্থ্য এবং সুখের সাধনায়, ভোক্তাদের অবশ্যই তাদের জীবনের সমস্ত ক্ষেত্রে 'আপনার জন্য আরও ভাল' সিদ্ধান্তগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে৷ আমি সবসময় এটি অদ্ভুত বলে মনে করেছি যে অনেক ভোক্তা তাদের খাওয়া খাবার সম্পর্কে সচেতন, কিন্তু তারা যে পানীয়গুলি উপভোগ করেন সে সম্পর্কে তাদের প্রকৃত জ্ঞান বা বোঝার অভাব রয়েছে৷"

অবশ্যই, এমন কিছু লোক আছে যাদের বিশ্বাস করা কঠিন যে একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সত্যিই স্বাস্থ্যকর হতে পারে।ব্রাজিয়ার বুঝতে পারে যেহেতু সেও সেই লোকদের মধ্যে একজন ছিল। এখন "ফুল-স্পেকট্রাম" অ্যালকোহলের জগতে প্রবেশ করা হয়েছে যেখানে প্রাকৃতিকভাবে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি বন্য গাঁজন থেকে সম্পূর্ণ পরিসীমা ধারণ করে, তিনি লোকেদের বুঝতে চান যে অ্যালকোহল হল জৈব অ্যাসিড, বি ভিটামিনের সাথে গাঁজন করার উপজাতগুলির মধ্যে একটি। প্রোবায়োটিকস।

এখানে কোন হ্যাংওভার নেই

যারা পাল্প কালচার সম্পর্কে কৌতূহলী তাদের কথা উল্লেখ করে, Brazier বলেছেন, "এটি শুধুমাত্র তাদের জন্য খারাপ নয়, কিন্তু এটি আসলে তাদের জন্যও ভালো-কোন হ্যাংওভার নয়, ডিহাইড্রেশন নেই, এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং তাই পুষ্টি শোষণ করে।"

COVID-19-এর কারণে, Pulp Culture তাদের ওয়েবসাইটের মাধ্যমে সরাসরি-ভোক্তা হতে তাদের এপ্রিলে লঞ্চের পরিকল্পনাকে এগিয়ে নিয়েছিল। তারা বর্তমানে "STAYSAFE" প্রোমো কোড সহ 37 টি রাজ্যে বিনামূল্যে শিপিং অফার করছে।

"লোকেরা এই নতুন বাড়িতে-বাস্তবতায় আগের চেয়ে বেশি মদ্যপান করছে," ব্রাজিয়ার বলেছেন। "এটি গ্রহের সেরা বিকল্প হতে পারে।"