Popeye, যখন তাকে নাকে ধাক্কা দিতে হয়েছিল, তার রমণী প্রেম, অলিভ অয়েলকে একটি জঘন্য শত্রুর হাত থেকে বাঁচাতে হয়েছিল, বা পলাতক ট্রেন থামাতে হয়েছিল, পালং শাকের ক্যান ছিঁড়ে এবং বুম করতে হয়েছিল! তার বাইসেপ উঠে গেছে এবং তার শরীর তার স্বাভাবিক আকারের দ্বিগুণ পর্যন্ত পাম্প করেছে। পালং শাকের এক ক্যান এবং সে জয় করতে প্রস্তুত ছিল। এটি 1929 সালে ফিরে এসেছিল, অ্যাথলেটদের ড্রাগ পরীক্ষায় জমা দেওয়ার অনেক আগে বা ড্রাগ বিজ্ঞানীরা শরীরের মেরামত এবং কঠোর প্রশিক্ষণের ক্ষমতার উপর স্টেরয়েড পদার্থের আণবিক জীববিজ্ঞান বুঝতে পেরেছিলেন৷
তবুও, Popeye-এর অত-গোপন অস্ত্র -- পালংশাক --এ এখন এত শক্তিশালী যৌগ পাওয়া গেছে যে বিজ্ঞানীরা এটিকে নিয়ন্ত্রিত পদার্থের নিষিদ্ধ তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিচ্ছেন যা ক্রীড়াবিদরা পেশী বৃদ্ধি এবং মেরামত করতে ব্যবহার করে ক্ষতিগ্রস্থ ফাইবারগুলি দ্রুত -- কর্মক্ষমতা বাড়াতে এবং মাঠে বা ট্র্যাকে ফিরে আসতে, সুপার বডি তৈরি করতে এবং জিততে সক্ষম হতে।মিষ্টি শাক থেকে যে সব? হ্যাঁ এটা সত্য. প্রকৃতিতে পাওয়া অতি-শক্তিশালী পদার্থটি ট্রেস পরিমাণে পাওয়া যায়, কিন্তু আপনি যখন এটি যথেষ্ট পরিমাণে গ্রহণ করেন, তখন এটি এতটাই শক্তিশালী যে বিজ্ঞানীরা এটিকে ওয়ার্ল্ড অ্যান্টি-ডোপিং এজেন্সি (WADA) দ্বারা নিষিদ্ধ করার সুপারিশ করছেন।
একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে পালং শাকে একডিস্টেরন নামক একটি শক্তিশালী যৌগ রয়েছে, যা বায়োলজি অফ স্পোর্ট অনুসারে, নিষিদ্ধ পদার্থের মতো পেশী তৈরিতে কার্যকর বলে বিশ্বাস করা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্টেরয়েড। তাহলে কি এই গাছটিকে এত হারকিউলিন করে তোলে?
বার্লিনের ফ্রেই ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা, সম্প্রতি ঘোষণা করেছেন যে তারা বিশ্বাস করেন যে পালং শাকে প্রাকৃতিকভাবে একটি রাসায়নিক পাওয়া যায়, যা স্টেরয়েড-সদৃশ হওয়ার কারণে ওয়ার্ল্ড অ্যান্টি-ডোপিং অথরিটির (WADA) নিষিদ্ধ পদার্থের তালিকায় যুক্ত করা উচিত। প্রভাব।
Ecdysterone হল একটি স্টেরয়েডাল হরমোন যা প্রাকৃতিকভাবে পালং শাকের মধ্যে পাওয়া যায়, যা স্টেরয়েডগুলিতে ব্যবহৃত একই যৌগ, এবং 80 এর দশক থেকে প্রোটিন সম্পূরকগুলিতে কাউন্টারে বিক্রি হয়।Ecdysterone প্রকৃতিতে জলের প্রাণী, পোকামাকড় এবং গাছপালাও পাওয়া যায় এবং এটি পেশী ভর বৃদ্ধিতে এতটাই কার্যকরী প্রমাণিত হয় যখন এটি পরিচালনা করা হয় যে ওয়ার্ল্ড অ্যান্টি-ডোপিং এজেন্সি এটিকে নিষিদ্ধ পদার্থের তালিকায় যুক্ত করার সুপারিশ করে। এছাড়াও এটি কোনো পরিচিত নেতিবাচক প্রভাব নিয়ে গর্ব করে না, কারণ গবেষণায় গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গের বিষাক্ততার মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়া যায়নি।
তাহলে পেশী আকারে চর্বিহীন শরীরের ভর পেতে আমাদের কতটা পালং শাক খেতে হবে? উত্তর অনেক! ওয়ার্ল্ড অ্যান্টি-ডোপিং এজেন্সি দ্বারা বেআইনি হিসাবে বিবেচিত একই শতাংশ পাওয়ার জন্য আপনার একটি অমানবিক পরিমাণ দরকার -- যেমন প্রতিদিন 1,000 পরিবেশন, কিন্তু এমনকি অল্প পরিমাণে পালং শাক -- ভাপে বা সালাদে- - আপনি যা করতে চাইছেন তা যদি চর্বিহীন এবং শক্তিশালী হয় তবে এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা৷
তাহলে ক্রীড়া সংস্থাগুলি কি পালং শাক নিষিদ্ধ করার পরিকল্পনা করছে? বিশেষজ্ঞদের মতে নয়। সবজি নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করা জটিল এবং করা কঠিন হবে।
আমাদের টেকওয়ে: পেশীর ভর বাড়াতে সাহায্য করার জন্য পাওয়ার ফুডকে স্মুদি এবং ডিনারে লুকিয়ে রেখে দিনে অন্তত একটি পালং শাক খাওয়া। পপি তোমার উপর কিছুই পায়নি!
