নিরামিষাশী অগ্রগামী Amy's Kitchen এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে এটি 2027 সালের মধ্যে 25 থেকে 30টি ভবিষ্যত অবস্থানের লক্ষ্য নির্ধারণ করে তার মাংসহীন ড্রাইভ-থ্রু রেস্তোরাঁগুলিকে প্রসারিত করার পরিকল্পনা করেছে। শীর্ষস্থানীয় নিরামিষ ব্র্যান্ডটি 2015 সালে তার ফ্ল্যাগশিপ ড্রাইভ-থ্রু ধারণা চালু করেছে এবং এই মাসের শুরুতে সবচেয়ে সাম্প্রতিক স্টোরফ্রন্ট খোলার সাথে চারটি অবস্থানে প্রসারিত হয়েছে। Amy’s Drive-Thru-এর লক্ষ্য হল ফাস্ট ফুড শিল্পকে নতুনভাবে ডিজাইন করা, সাশ্রয়ী মূল্য বজায় রেখে টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর উপাদানের প্রচার করা।
“তিন দশক আগে আমরা Amy's Kitchen শুরু করার পর থেকে আমরা জৈব নিরামিষ খাবার তৈরির জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, এবং সেই প্রতিশ্রুতি Amy's Drive-Tru-এর জন্য প্রসারিত হয়েছিল যখন আমরা ছয় বছর আগে আমাদের প্রথম অবস্থানটি খুলেছিলাম, ” Amy's CEO এবং Co -প্রতিষ্ঠাতা অ্যান্ডি বার্লিনার ভেগনিউজকে বলেছেন।"আমরা কখনই কল্পনাও করতে পারিনি যে আমরা আজকে আরও বেশি সংখ্যক লোকের সাথে, বিশেষ করে তরুণ প্রজন্ম, নিরামিষ এবং নিরামিষ খাওয়া বেছে নিয়ে কোথায় থাকব।"
যখন কোম্পানিটি ক্যালিফোর্নিয়ার রোহনার্ট পার্কে তার প্রথম অবস্থান চালু করেছিল, তখন এটি একটি বিশাল অপ্রত্যাশিত ভোটের অভিজ্ঞতা লাভ করে, 500 জনেরও বেশি লোক মাংসবিহীন ফাস্ট-ফুড খাবারের জন্য লাইনে অপেক্ষা করছে। নিরামিষ রেস্তোরাঁটিও অত্যন্ত নিরামিষ-বান্ধব। মেনুতে থাকা সমস্ত কিছু ভেগানের অর্ডার করা যেতে পারে, এটি যে কোনও খাদ্যতালিকাগত পছন্দের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে। উদ্ভাবনী মেনুতে বেশ কিছু ফাস্ট-ফুড ক্লাসিকের ভেগান বৈচিত্র রয়েছে যেমন "দ্য অ্যামি" - চেইনের সিগনেচার বার্গার দুটি ভেজি প্যাটি, লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজ, একটি গোপন সস এবং ঐচ্ছিক পনির দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
প্ল্যান্ট-ফরোয়ার্ড মেনুতে ভেগান গ্রিলড চিজ, ভেগান উপাদানে ভরা বুরিটো এবং সালাদ, মেইনস, সাইডস, ব্রেকফাস্ট আইটেম এবং মিল্কশেকের একটি দীর্ঘ তালিকা রয়েছে। বিস্তৃত মেনুটি ক্যালিফোর্নিয়া এবং শীঘ্রই বৃহত্তর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে।এর সফল প্রবর্তনের পর, কোম্পানিটি সান ফ্রান্সিসকোতে একটি অবস্থান এবং তারপর ক্যালিফোর্নিয়ার কর্টে মাদেরাতে একটি তৃতীয় স্টোর খোলে।
Amy's সবেমাত্র রোজভিলে, ক্যালিফোর্নিয়ার 2 ডিসেম্বরে তার চতুর্থ অবস্থানটি খুলেছে। নতুন অবস্থানটি কোম্পানির ক্যালিফোর্নিয়ার সম্প্রসারণ সংক্রান্ত খবরের পাশাপাশি পৌঁছেছে। কোম্পানি ঘোষণা করেছে যে তার পরবর্তী দুটি অবস্থান 2022 সালে থাউজ্যান্ড ওকস এবং অ্যালিসো ভিজো, ক্যালিফোর্নিয়াতে খোলা হবে৷ 2027 সালের মধ্যে, কোম্পানিটি ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে 30টি স্থানে তার নিরামিষ ড্রাইভ-থ্রু উপলব্ধ করতে চায়৷
"আমরা সারাদেশের মানুষের কাছ থেকে তাদের সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি ড্রাইভ-থ্রু খোলার জন্য অনেক অনুরোধ পাই," বার্লিনার বলেছেন। "এটি আরও অ্যামির ড্রাইভ-থ্রাস খোলার জন্য আমাদের মূল প্রেরণা। আমরা আমাদের খাবারকে আরও বেশি লোকের কাছে সহজলভ্য করতে চাই।"
ভেগান ফাস্ট ফুড অভূতপূর্ব গতিতে প্রসারিত হচ্ছে। বার্গার কিং এবং ম্যাকডোনাল্ডের মতো ফাস্ট ফুড জায়ান্টগুলি বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেমগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করেছে কারণ আরও বেশি লোক নিরামিষাশী বিকল্পের দাবি করছে৷বাজার বুদ্ধিমত্তা সংস্থা সংখ্যার মতে, স্বাস্থ্য এবং টেকসই কৌতূহল উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস কেনার প্রধান চালক হিসাবে কাজ করে। খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধের বাইরে, স্বাস্থ্য অনুপ্রেরণাকারীরা ভোক্তাদেরকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের দিকে ঠেলে দিচ্ছে এবং অ্যামির একটি পুষ্টির বিকল্প প্রদানের পরিকল্পনা রয়েছে।
"রেস্তোরাঁ শিল্প, এবং ফাস্ট ফুড, বিশেষ করে, আমাদের ভোক্তাদের সাথে বিকশিত হতে হবে। অল্প বয়স্ক ভোক্তারা আসলেই এই উত্তেজনাকে আরও বাড়িয়ে দেয় এবং বেশিরভাগই পশু প্রোটিন সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়ার জন্য তাদের নিজস্ব সিদ্ধান্ত নিচ্ছে, ”বার্লিনার বলেছেন। “আমরা আশা করি এটি আরও বেশি রেস্তোরাঁকে আরও টেকসইভাবে নিরামিষ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পরিবেশন শুরু করতে অনুপ্রাণিত করবে। এটি খাবারে থাকার একটি উত্তেজনাপূর্ণ সময় এবং আমাদের গ্রহের ভবিষ্যতের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়।"
মাংস-প্রধান ফাস্ট ফুড ইন্ডাস্ট্রির মুখে, অ্যামি একা ইন্ডাস্ট্রির জায়ান্টদের মোকাবেলা করছে না। ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক প্ল্যান্ট পাওয়ার ফাস্ট ফুড সম্প্রতি ক্যালিফোর্নিয়ার বাইরে তার প্রথম অবস্থান চালু করেছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে লোকেদের জন্য সম্পূর্ণ নিরামিষ ফাস্ট ফুড সরবরাহ করে।একটি রিয়েল এস্টেট অংশীদারিত্ব অনুসরণ করে, ফাস্ট-ফুড কোম্পানি খাদ্যতালিকাগত পছন্দ নির্বিশেষে সুস্বাদু খাবার নিয়ে গর্ব করে, সারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ভোক্তাদের কাছে স্বাস্থ্যকর এবং সাশ্রয়ী ফাস্ট ফুডের বিকল্পগুলি নিয়ে আসার পরিকল্পনা করেছে৷
"আমরা প্রধান চেইনগুলি তাদের মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি যুক্ত করতে দেখে কৃতজ্ঞ, তবে এতে কোনও সন্দেহ নেই যে গ্রাহকরা স্বাদ এবং স্থায়িত্বের জন্য একটি খাঁটি প্রতিশ্রুতি সহ প্রগতিশীল নতুন ব্র্যান্ডগুলি খুঁজছেন," সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা জেফরি হ্যারিস ড. "2016 সালে শুরু করার পর থেকে আমরা যে ব্যাপক বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি তা প্রমাণ করে যে ফাস্ট-ফুড সেগমেন্টে একটি প্রধান 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক, নিষ্ঠুরতা-মুক্ত, টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য উপযুক্ত সময়।"
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে।এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
