সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের পথে শেষ পণ্যগুলির মধ্যে একটি হল ডেইরি ক্রিমার। আপনার সকালের কফিতে সেই ক্রিমি সমৃদ্ধতাকে ছেড়ে দেওয়া কঠিন হতে পারে, কিন্তু ফুড জায়ান্ট ড্যানোন উদ্ভিদ-ভিত্তিক কফি ক্রিমারের নতুন সৎ থেকে গুডনেস লাইন দিয়ে এটিকে বিরামহীন করে তুলছে। কোম্পানিটি সোমবার নন-ডেইরি কফি ক্রিমার উন্মোচন করেছে, ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের অনুসরণ করে যারা এখন মহামারীর আলোকে ঘরে বসে তাদের কফি তৈরি করছে। বাড়িতে কফি পানকারী এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তা উভয়ের সমান্তরাল উত্থান ড্যানোনকে দুগ্ধ-মুক্ত ক্রিমার বাজারে বিনিয়োগ করতে পরিচালিত করে।
"আমরা জানি যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক একটি প্রবণতা এবং এটি বাজারে আশ্চর্যজনক বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং নমনীয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে," ডেনোনের উত্তর আমেরিকার মার্কেটিং ভাইস প্রেসিডেন্ট অলিভিয়া সানচেজ বলেছেন। "আমরা দেখতে পাই যে সেই ক্রেতারা নতুন প্রস্তাবের দিকে ঝুঁকতে চায় এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেটে কী আছে তা অন্বেষণ করতে চায়, এবং তাই সৎ থেকে ভালোর জন্য সত্যিই সেই ভোক্তাদের মনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।"
Danone দাবি করেছে যে জেনারেল জেড কফি পানকারীরা বছরে প্রায় 28 বিলিয়ন কাপ কফি পান করে। তার উপরে, অল্প বয়স্ক গ্রাহকরা আরও টেকসই পণ্যের দিকে ঝুঁকেছেন। Millennials এবং Gen Z মিলিতভাবে আরও পরিবেশ-বান্ধব বাজারে তাদের ক্রয়কে কেন্দ্রীভূত করে চলেছে৷ কোম্পানী বলেছে যে 75 শতাংশ সহস্রাব্দের দোকান পরিবেশের কথা মাথায় রেখে, এবং আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প বাজারে আসার সাথে সাথে, ড্যানোন লোহা গরম থাকা অবস্থায় আঘাত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে৷
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য এবং স্থায়িত্বের উপর ফোকাস করার বাইরে, কোম্পানী স্বীকার করেছে যে লোকেরা COVID-19 মহামারীর শুরু থেকে নতুন রুটিন গ্রহণ করেছে।বাড়িতে কফি খাওয়ার পরিমাণ দ্রুত বেড়েছে এবং কফি ক্রিমারের চাহিদাও একইভাবে বেড়েছে। ন্যাশনাল কফি অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট এবং সিইও বিল মারে বলেছেন, "নতুন রুটিন মানে আমেরিকানরা আগের চেয়ে বেশি বেশি বাড়িতে তাদের কফি পান করছে, কিন্তু অনেকে দেশের কফি শপে ফিরে যাচ্ছেন বা শীঘ্রই তা করার পরিকল্পনা করছেন।"
The Honest to Goodness ব্র্যান্ড পরিবেশগত সংস্থা EarthDay.org-এর সাথে কাজ করছে। যৌথ প্রচেষ্টার লক্ষ্য হল মাদাগাস্কারে গাছ লাগানোর মাধ্যমে ভোক্তাদের টেকসইতা প্রদান করা, যেখানে ড্যানোন ভ্যানিলা সোর্স করছে সেই পরিবেশে সাহায্য করা। নতুন আইটেম উৎপাদনের অনুমতি দেয় এমন ক্ষেত্রগুলিকে সমর্থন করার জন্য প্রকল্পটি ক্যানোপি প্রকল্প হিসাবে স্থানীয় সম্প্রদায়ের সাথে জড়িত হবে৷
নতুন কফি ক্রিমার তিনটি ভিন্ন স্বাদের তাকগুলিতে পৌঁছাবে: হিমালয়ান সল্টেড ক্যারামেল, মিষ্টি ছাড়া মাদাগাস্কান ভ্যানিলা বিন এবং মাদাগাস্কান ভ্যানিলা বিন। ক্রেতারা প্রাথমিকভাবে অ্যামাজনে এবং ফ্রেশডাইরেক্টের মাধ্যমে এবং অবশেষে স্থানীয় মুদি দোকানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্রিমার কিনতে পারেন।
The Honest to Goodness ব্র্যান্ডটি Danone-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলির মধ্যে প্রথম নয়। কোম্পানিটি সিল্ক সয়া মিল্ক, দই এবং দুগ্ধবিহীন আইটেম, তাই সুস্বাদু দুগ্ধ-মুক্ত ডেজার্টও উত্পাদন করে এবং সম্প্রতি Veganaise-এর নির্মাতা ফলো ইয়োর হার্ট কিনেছে। বৃহৎ খাদ্য সংস্থাগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলিতে ফোকাস করার সাথে সাথে, বিকল্পের সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তা এবং ক্রেতাদের হাসির জন্য কিছু দেয়৷
