যে কেউ এক দশকেরও বেশি সময় ধরে নিরামিষভোজী এবং প্রায়শই ভ্রমণ করেন তারা সম্ভবত বেশ কয়েকটি গো-টু রেস্তোরাঁকে শক্ত করেছেন যেগুলি তাদের প্রতিটি শহরে গিয়ে সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পরিবেশন করে। দ্য বিটের ক্রিয়েটিভ অ্যাডভাইজার এবং দীর্ঘদিনের ভেগান জার্মেইন ডুপ্রির ক্ষেত্রেও একই কথা সত্য, যিনি ফ্লোরিডার মিয়ামিতে ভেগান ভাড়ার জন্য তার প্রিয় জায়গাগুলি আমাদের সাথে ভাগ করছেন৷ অবকাশ যাপনের গন্তব্যটি দেশের সেরা কয়েকটি সৈকতের আবাসস্থল এবং এখানে আপনাকে উদযাপনের মেজাজে আনতে সুস্বাদু পণ্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত তাজা অফারগুলির কোনও অভাব নেই, আপনি সেখানে বিশ্রামের জন্য বা শুধুমাত্র একটি দ্রুত যাত্রাবিরতির জন্য আছেন।
1. প্ল্যান্টা সাউথ বিচ, 850 কমার্স সেন্ট
প্ল্যান্ট(ক) নিজেকে: প্লান্টা একটি উচ্চতর, অত্যাধুনিক গন্তব্য যা আপনি যাকে প্রভাবিত করার চেষ্টা করছেন তাকে নিয়ে যাওয়ার জন্য উপযুক্ত জায়গা, তা তা ডেটের জন্য হোক বা হোক একটি ব্যবসা লাঞ্চ। আপনি ভেগান রেস্তোরাঁগুলিকে নৈমিত্তিক জুস বার-টাইপ স্পট হিসাবে ভাবতে পারেন, তবে প্ল্যান্টা একটি উচ্চতর উপায়ে ভেগান ডাইনিংকে নতুন করে উদ্ভাবন করছে, যা সমুদ্রের সুন্দর দৃশ্য সহ সৈকতে অবস্থিত।
মিস করবেন না: PLANTA-এর সবকিছুই 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক, তাই নাম, যদিও আপনি শক্তিশালী, উদ্ভাবনী মেনু এবং প্রাণবন্ত প্লেটগুলি ছেড়ে যাওয়ার দ্বারা কখনই জানতে পারবেন না রান্নাঘর. জারমেইন লাসাগনা পছন্দ করে, যা পাতলা কাটা বেগুন, জুচিনি এবং একটি কাজু-ভিত্তিক মোজারেলা দিয়ে তৈরি করা হয়। PLANTA সামুদ্রিক খাবারের অনুকরণ করার জন্য সৃজনশীল উপায় খুঁজে পেয়েছে, যেমন তার তরমুজ আহি টুনা বা বীট এবং অ্যাভোকাডো টার্টার।
অর্ডার ফর এ ক্রাউড: ফুলকপির টেটার টটস, এবং প্রত্যেকের নমুনা নেওয়ার জন্য তাজা সবজি সুশির সাহায্য।
2. থ্যাচ মিয়ামি, 3255 NE 1st Ave
প্ল্যান্ট ইওরসেলফ: থ্যাচ মিয়ামি একটি টেকসই রেস্তোরাঁ এবং বাজারের ধারণাকে মিশ্রিত করেছে একটি আধুনিক, সুন্দরভাবে ডিজাইন করা অভ্যন্তর, একটি ছবির যোগ্য ব্রাঞ্চ স্পট যা আপনার রুচিকে মুগ্ধ করবে কুঁড়ি এবং আপনার চোখ delights.
অর্ডার ফর এ ক্রাউড: থ্যাচে সবকিছু একটু চেষ্টা করে দেখুন, তাই বন্ধুদের সাথে আসুন এবং টেবিলের জন্য বেশ কিছু খাবারের অর্ডার দিন।
মিস করবেন না: কিছু ফ্যানের পছন্দের মধ্যে নাচোস, ম্যাক'এন পনির এবং ব্যক্তিগত পিজ্জার অ্যারে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে আপনি যদি ব্রাঞ্চ করতে আসেন তবে নিশ্চিত হন থ্যাচ মাফিন, যা শুধু ডিম, টমেটো, উদ্ভিদ-ভিত্তিক সসেজ, হার্বড কাজু ক্রিম, দুগ্ধ-মুক্ত চেডার এবং আচারযুক্ত জালেপিনোস সহ টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
3. সোল ট্যাভার্ন, 1801 ওয়েস্ট এভ
নোট নিন: সোল ট্যাভার্ন সাময়িকভাবে বন্ধ, কিন্তু এর ওয়েবসাইট বলে যে এটি বর্তমানে একটি পুনর্জীবনের মধ্যে রয়েছে এবং তার পরবর্তী অধ্যায়ের জন্য ফিরে আসবে। এখানে অর্ডার করার জন্য আমাদের প্রিয় খাবারগুলি রয়েছে যাতে স্পটটি আবার খোলার পরে আপনি প্রস্তুত হন৷
মিস করবেন না: বাহন এমআই স্লাইডার, যার বৈশিষ্ট্য রয়েছে চেরি টমেটো, রসুন, তুলসী, মরিচ, শিশিতো মরিচ সহ টেম্পেহ এবং আচারযুক্ত স্লা বা ঘরে তৈরি গনোচি , এবং ম্যাকাডামিয়া নাট ক্রেমা।
অর্ডার ফর এ ক্রাউড: সোল টেভার্নের ছোট শেয়ারেবল মেনুটি ভিড়ের জন্য তৈরি করা হয়েছিল: কাঁঠাল গয়োজা, পাম কেকের ক্র্যাবলেস হার্টস এবং ক্রিস্পি ইউকা যা শুরুকারীদের জন্য সবাই ভালোবাসবে। অথবা, টেবিলের সাথে একটি পিজা ভাগ করুন। আমরা মিসো এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের উমামি স্বাদ পছন্দ করি।
4. গাজর এক্সপ্রেস, একাধিক অবস্থান
নিজেকে রোপণ করুন: উচ্চ মানের, দ্রুত-নৈমিত্তিক চেইন, যা তাজা, দ্রুত খাবার অফার করে যা প্রচুর তাজা পণ্য এবং স্বাদে প্যাক করে। যদিও স্পটটি 100 শতাংশ ভেগান নয়, গাজর এক্সপ্রেসের তিনটি স্থানে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ-ফরোয়ার্ড বিকল্প রয়েছে এবং আনন্দের সাথে আপনাকে আপনার খাবারকে সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক হতে কাস্টমাইজ করতে দেবে।
মিস করবেন না: মারিওর প্রিয় বোল।যদিও এটিতে মুরগির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, জারমেইন পশুর প্রোটিনকে ভেগান সসেজ দিয়ে প্রতিস্থাপন করে, একটি সুস্বাদু, ভরাট খাবারের জন্য যা সঙ্গীত প্রযোজক উল্লাস করে, "আমি এই বাটিটি পেতে এখনই মিয়ামিতে উড়ে যাব!" এটি একটি খাবারে আপনি যা চান তা প্যাক করে, যেমন স্ক্যালিয়ন, কেল, হার্ডি ব্রাউন রাইস এবং পর্যাপ্ত প্রোটিন৷
অর্ডার ফর এ ক্রাউড: যখন আপনি সেখানে থামেন তখন গাজর এক্সপ্রেসের কিছু ঠান্ডা-চাপানো জুস নিন এবং ঘরে ফিরে ফ্রিজে ভরে নিন যাতে হাতে পুষ্টিগুণে ভরপুর স্বাস্থ্যকর পানীয় থাকে পুরো পরিবারের জন্য।
5. L'Artisane Creative Bakery by Carolina Molea, 7423 Collins Ave
নিজেকে গাছ লাগান: আপনি যখন মিয়ামি সানস ডেইরিতে একটি মিষ্টি খাবারের সন্ধান করছেন, তখন ল'আর্টিসেন ক্রিয়েটিভ বেকারি এমন জায়গা। পুরষ্কার-বিজয়ী বেকারিটি তার অবিশ্বাস্য, স্রোতযুক্ত ভেগান ডিমের কুসুম থেকে শুরু করে প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচে পরিবেশিত সবকিছুকে নিরামিষাশী করার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছে৷
মিস করবেন না: যখন আপনি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রাতঃরাশ স্যান্ডউইচ চান তখন L'Artisane দ্বারা দোল দিন।এই স্পটটিতে বোকাইটোর মতো মজাদার প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচ রয়েছে যাতে গুইন্ডিলা আইওলি, অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং পালং শাক একটি ফ্ল্যাকি, মাখনযুক্ত, আমি-বিশ্বাস করতে পারি না-কোনও-মাখন ক্রসেন্ট।
একজন ভিড়ের জন্য অর্ডার: আপনি যাওয়ার আগে, আপনার পরিবারের জন্য বেকারির পেস্ট্রির একটি বাক্স অর্ডার করতে ভুলবেন না। ক্রিসেন্ট, দারুচিনি রোল, ম্যাক্রোন এবং টার্টগুলি সর্বোচ্চ মানের ফরাসি শেফদের প্রতিদ্বন্দ্বী, এবং যারা এই আনন্দের সাথে আচরণ করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান তারা বলতেও পারবে না যে তারা সম্পূর্ণ নিরামিষ।
