আমি জানি না আপনি যখন "ভেগান রেস্তোরাঁ" ভাবছেন তখন আপনি কী চিত্রিত করেন, কিন্তু আপনি যখন ক্রসরোডস কিচেনে প্রবেশ করবেন তখন আপনি যা আশা করবেন তা অবশ্যই নয়, এটি একটি LA হটস্পট যেখানে মাংস ভোজনকারী এবং নিরামিষাশীরা একইভাবে বিলাসবহুল খাবার খেতে পারে পরিবেশ, তাই নাম 'ক্রসরোডস'। শেফ তাল রনেন 2013 সালে ক্রসরোড প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সূক্ষ্ম খাবারের পথ তৈরি করেছিল। ক্রসরোড এমন একটি অভিজ্ঞতা উপস্থাপন করে যা সেলিব্রিটি, স্থানীয়রা এবং নিরামিষভোজীদের পছন্দ।
আশ্চর্য হবেন না যদি আপনি কোর্টনি কার্দাশিয়ান বা ট্র্যাভিস বার্কারের পাশে খাবার খান, যারা রেস্তোরাঁয় বিনিয়োগকারীদের একজন।ক্রসরোডসের প্রতিষ্ঠাতা নিজেই একজন সেলিব্রিটি শেফ এবং তার রান্নার বইয়ের জন্য তাকে নিউ ইয়র্ক টাইমস বেস্টসেলিং লেখক হিসেবে নাম দেওয়া হয়েছে। সমস্ত বিশ্বাসযোগ্যতার সাথে, ক্রসরোড দ্রুত লস এঞ্জেলেস ডাইনিং দৃশ্যে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে।
হাই-এন্ড ভেগান খাবার
লস এঞ্জেলেসের বিখ্যাত মেলরোজ বুলেভার্ডে অবস্থিত, প্রথম নজরে আপনি গাঢ় ধূসর বাইরের অংশের ভিতরে একটি বিলাসবহুল খাবারের অভিজ্ঞতা আশা করবেন না। আপনি পৌঁছানোর পরে ভ্যালেট সামনে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে। প্রিমিয়ার সাজসজ্জা এবং ম্লান আলো সহ, ক্রসরোড একটি সেক্সি অভ্যন্তর অফার করে যাতে দেয়ালগুলি আচ্ছাদন করা ম্যাগাজিন বৈশিষ্ট্যগুলি, টেবিলগুলিকে আচ্ছাদিত সাদা টেবিলক্লথ এবং ছাদ থেকে ঝুলন্ত ঝাড়বাতি। আপনি ঘরে বা বাইরে বসুন না কেন, এই জায়গাটি একটি উন্নত, চটকদার পরিবেশ সরবরাহ করে।
যদিও ক্রসরোডগুলি সাধারণত রিজার্ভেশনের জন্য, তবে তাদের কর্মীরা অত্যন্ত সুবিধাজনক। তারা পানীয় রিফিল করতে এবং আপনার প্রয়োজনগুলি সরবরাহ করতে সর্বদা স্ট্যান্ডবাইতে থাকে। অত্যন্ত নম্র কর্মীরা উচ্চ পর্যায়ের পরিবেশের সাথে পুরোপুরি মেলে।
ক্রসরোডের মেনু
অভিনব ভেগান ভাড়া? হ্যাঁ! ক্রসরোডস "একটি পরিমার্জিত পরিবেশে মুখের জলের ভূমধ্যসাগরীয় খাবার পরিবেশন করতে পেরে গর্বিত।" পুরো মেনুটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং তাদের বেশিরভাগ ছোট প্লেট গ্লুটেন-মুক্ত। এটি তাদের থালা-বাসনের অফার করা বিস্ফোরিত স্বাদকে হ্রাস করে না, খাবারের সাথে এতই সুস্বাদু যে বেশিরভাগ অতিথি এমনকি প্রাণীজ পণ্য ছাড়া তারা কী খাচ্ছেন তা বুঝতেও পারেন না৷
ব্রঞ্চ, লাঞ্চ এবং ডিনার মেনু অফার করে, আপনি যে সময়ই খাবার বেছে নিন না কেন আপনি হতাশ হবেন না। ক্রসরোডস প্রতি কয়েক মাসে তার মেনু পরিবর্তন করে, তাই সবসময় নতুন কিছু চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন। যদিও প্রতিটি খাবার উদ্ভিদ-ভিত্তিক, তবে নিরামিষাশী সংকেতগুলি স্পষ্ট নয়। মেনুতে, কিছু খাবারের আক্ষরিক নাম দেওয়া হয়েছে "লাসাগনা বোলোগনিজ" এবং "স্প্যাগেটি কার্বোনারা।" আপনি যদি না জানতেন যে মেনুটি ভেগান হচ্ছে, অর্ডার করার সময় আপনি অবশ্যই বুঝতে পারবেন না। ক্রসরোডস LA-তে প্রথম উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ ছিল যেখানে একটি সম্পূর্ণ বার ছিল যা একটি বিস্তৃত ককটেল প্রোগ্রাম অফার করে।আপনার অভিজ্ঞতার শীর্ষে তাদের একটি বিশেষ পানীয় ব্যবহার করে আপনি মিস করতে পারবেন না।
আপনার বিলাসবহুল খাবারের অভিজ্ঞতাকে পরবর্তী পর্যায়ে নিয়ে যান। আপনি যদি মেনু থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে চান তবে আপনাকে তাদের সামার টেস্টিং মেনুটি চেষ্টা করতে হবে। বর্তমানে, তারা জনপ্রতি $165 এর জন্য সাত-কোর্সের নমুনা খাবার অফার করে। এক্সিকিউটিভ শেফ স্কট জোন্স এই মেনুটি পরিপূর্ণতা তৈরি করেছেন। স্যাম্পলিং শুরু হয় চিল্ড কর্ন স্যুপ দিয়ে একটি ক্ষুধাদাতা হিসেবে, তারপরে তরমুজের সালাদ এবং স্টাফড জুচিনি ব্লসম। আপনি চতুর্থ, পঞ্চম এবং ষষ্ঠ খাবার শেষ করার পরে, ডেজার্টের জন্য দুটি পছন্দ রয়েছে। রেস্তোরাঁয় ডেট নাইট বা আপনার প্রথমবারের জন্য এটি একটি মজার বিকল্প!
সামগ্রিকভাবে, আপনি যদি একটি অভিনব ডেট নাইট বা পশ ব্যবসায়িক মিটিং করতে চান, ক্রসরোড হল যাওয়ার জায়গা। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বিলাসবহুল অভিজ্ঞতা সহ, আপনি কখনই হতাশ হবেন না। উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভেগান মেনু রেস্তোরাঁর বিস্তৃত ওয়াইন তালিকা এবং অত্যাশ্চর্য পরিবেশ দ্বারা পরিপূরক।
LA-তে আরও অবিশ্বাস্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁর জন্য, ভেগানের জন্য আমাদের লস অ্যাঞ্জেলেস গাইড দেখুন।
