শুধু খান

Eat Just, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিমের প্রিয় জাস্ট ডিমের নির্মাতা, অনুমান করা হচ্ছে যে $3 বিলিয়ন মূল্যের বিশাল মূল্য জনসমক্ষে যাচ্ছে। কোম্পানির প্রধান বিনিয়োগকারীদের একজনের মতে, Eat Just সম্ভবত এই বছরের চতুর্থ Q-এ জনসম্মুখে যেতে পারে, যা মূল্য নির্ধারণের জন্য যথেষ্ট দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে যা ব্লুমবার্গের অনুমান যে গত অক্টোবরে এর মূল্য ছিল তার থেকে সম্পূর্ণরূপে $1 বিলিয়ন বেশি, যা ছিল তখন $2 বিলিয়ন। বর্তমানে, প্রাথমিক অফার মূল্য এখনও পোস্ট করা হয়নি, তবে বিনিয়োগকারীরা অনুমান করতে পারেন যে Eat Just একটি সাহসী মূল্যায়নের জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যাবে৷

গত আগস্টে, কোম্পানির সিইও এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা, জোশ টেট্রিক, রয়টার্সের সাথে সম্ভাব্য আইপিও নিয়ে আলোচনা করেন এবং দাবি করেন যে কোম্পানিটি অপারেটিং লাভে পৌঁছে গেলে এটি একটি আইপিও ফাইল করার প্রক্রিয়া শুরু করবে। মে মাসে কাতার ইনভেস্টমেন্ট অথরিটির নেতৃত্বে $220 মিলিয়ন ফান্ডিং রাউন্ডের পর Eat Just-এ এখন পর্যন্ত মোট VC বিনিয়োগ হয়েছে $440 মিলিয়ন। কোম্পানিটি এই বছর সমপরিমাণ 100 মিলিয়ন ডিম বিক্রি করেছে, কারণ বিশ্বজুড়ে গ্রাহকরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিমের ধারণা গ্রহণ করেছে। Eat জাস্ট ফাস্ট-ফুড সহযোগিতার সাথে জানুয়ারিতে চীনে প্রবেশ করেছে এবং তাদের নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির পণ্য রোল করার আরও পরিকল্পনা রয়েছে।

Tetrick গত আগস্টে রয়টার্সকে বলেছিল, "অপারেটিং লাভের লক্ষ্যমাত্রা 2021 সালের শেষের কিছু আগে। আমরা একবার অপারেটিং লাভে আঘাত করলে, আমি সত্যিই আমার দল এবং আমার বোর্ডের সাথে একটি আইপিও বিবেচনা করা শুরু করব, এবং আমাদের কিছু প্রধান শেয়ারহোল্ডারদের সাথে।"

যখন Eat জাস্ট ইউএস-এ তার ডিমের পণ্যগুলির জন্য স্বীকৃতি পেয়েছে, কোম্পানিটি সম্প্রতি তার সেল-ভিত্তিক মুরগির ব্র্যান্ড, গুড মিট প্রসারিত করতে $170 মিলিয়ন সুরক্ষিত করেছে এবং JW ম্যারিয়ট, সিঙ্গাপুর সাউথ বিচে এটি বিক্রি শুরু করেছে৷

কোম্পানির প্রচুর প্রতিযোগিতা রয়েছে, তবে যেহেতু সংস্কৃতিযুক্ত মাংসের খাত বাড়তে শুরু করেছে কারণ আরও কোম্পানি প্রোটিন পণ্য লঞ্চ করে যা মাংস এবং হাঁস-মুরগির সঠিক প্রতিলিপি কিন্তু ল্যাবে উত্থিত হয়৷ সিঙ্গাপুর বর্তমানে একমাত্র দেশ যেটি সংস্কৃত কোষ-ভিত্তিক মাংসের বিতরণ এবং বিক্রয় অনুমোদন করেছে, যে কারণে ইট জাস্ট সেই স্থানে তাদের গুড মিট চালু করেছে। Eat Just একটি কর্পোরেট বিবৃতির মাধ্যমে বলেছে যে ভোক্তাদের কাছ থেকে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া কোম্পানিকে উত্সাহিত করেছে যে যখন দেশগুলি কোষ-উত্থিত প্রোটিন অনুমোদন করতে প্রস্তুত হয় তখন গুড মিট প্রসারিত হতে এবং ট্র্যাকশন লাভ করতে প্রস্তুত হবে৷

"যদি আমি আপনাকে 2002 সালে বলি যে বেশিরভাগ গান কেনা হবে না, তবে স্ট্রিম করা হবে, এটি অদ্ভুত শোনাবে। চাষ করা মাংস শেষ পর্যন্ত বিরক্তিকর হবে কারণ এটি এমন মাংস হবে যা সবাই খায়,” টেট্রিক বলেছেন।

Tetrick বলেছেন যে কোম্পানিটি তার উদ্ভাবনী সেল-ভিত্তিক মাংস পণ্য প্রসারিত করতে চায়, এবং তিনি আশাবাদী যে এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকা জুড়ে দেশগুলি সেল-ভিত্তিক মাংস বিক্রয়ের উপর কিছু বিধিনিষেধ তুলে নেবে।ইট জাস্ট আত্মবিশ্বাসী যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র আগামী 12 মাসের মধ্যে সেল-ভিত্তিক মাংস বিক্রির অনুমোদন দেবে এবং চীন এবং অন্যান্য দেশগুলি অনুসরণ করবে৷

ল্যাবে চাষ করা মাংসের বিকল্প গ্রহণযোগ্যতা পাচ্ছে

দ্য গুড ফুড ইনস্টিটিউট রিপোর্ট করেছে যে চাষকৃত মাংস নির্মাতারা গত বছর সম্মিলিতভাবে $360 মিলিয়ন সংগ্রহ করেছে এবং সেল-ভিত্তিক মাংস শিল্প 2019 থেকে এখন পর্যন্ত মূল্যে ছয় গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। যেহেতু উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিমের বাজার এবং সংস্কৃতিযুক্ত মাংস শিল্প উভয়ই প্রসারিত হচ্ছে, Eat Just বাজি ধরছে যে এই খাতে অগ্রগামী কোম্পানিগুলির জন্য বিনিয়োগ এবং মুনাফা বৃদ্ধি পাবে৷

"চাষ করা মাংস যে মুহূর্তটি পূরণ করতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য ক্রমাগত বিনিয়োগ গুরুত্বপূর্ণ - অনেক কম গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন, অনেক কম জমি এবং জলের প্রয়োজন, এবং কোন কিছুর সাথে মানুষকে খাওয়ানোর আরও টেকসই, নিরাপদ এবং নিরাপদ উপায় প্রদান করা অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ এবং মহামারী ঝুঁকিতে অবদান,” গুড ফুড ইনস্টিটিউটের নির্বাহী পরিচালক ব্রুস ফ্রিডরিচ মে মাসে ফিরে বলেছিলেন।

Eat Just-এর প্রত্যাশিত বাজারে আত্মপ্রকাশ অন্যান্য উল্লেখযোগ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য কোম্পানির IPOS অনুসরণ করে Oatly এবং 2019 সালে Beyond Meat। উভয় কোম্পানিই তাদের স্টকের রেকর্ড-ব্রেকিং স্পাইক সহ তাৎক্ষণিক বাজারে সাফল্যের অভিজ্ঞতা লাভ করেছে, যদিও Beyond চালু রয়েছে। বিগত দুই বছর ধরে একটি রোলার কোস্টার, $25 এ লঞ্চ করা হয়েছে এবং $234-এ পৌঁছেছে, এটি এখন প্রেস টাইম অনুযায়ী $139 এ ট্রেড করছে।

ইট জাস্ট এই সাফল্যগুলিকে প্রতিলিপি করতে পারে কিনা তা বাজার এবং মাংসের বিকল্প স্টকের জন্য বিনিয়োগকারীদের উত্সাহের উপর নির্ভর করবে যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের প্রতি ভোক্তাদের আগ্রহ সমস্ত ক্ষেত্রেই বাড়ছে বলে মনে হচ্ছে৷ যারা এই ধরনের বিনিয়োগের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে পারেন না তাদের জন্য, ইম্পসিবল ফুডস আগামী মাসগুলিতেও প্রকাশ্যে আসবে, যার প্রাক্কলিত মূল্য $10 বিলিয়ন হবে৷