"আমি সবসময় বলি যে আপনি যখন আপনার দক্ষতার সাথে আপনার আবেগকে সারিবদ্ধ করেন, তখন এটি বিঙ্গো! প্রভাব, মানে আপনি আপনার বিশ্বাসকে আরও এগিয়ে নিতে আপনার শক্তি ব্যবহার করে কাজের জ্যাকপটে অবতরণ করেছেন। নেট ফলাফলটি সাধারণত অনুভব করা হয় যে আপনি নিজের 120%: ক্ষমতায়িত, উজ্জীবিত এবং প্রতিদিন কাজ করার জন্য উত্তেজিত। বিকাশ গর্গের ক্ষেত্রে ঠিক এটিই ঘটেছিল যিনি তার 15 বছরের ওয়াল স্ট্রিট ক্যারিয়ার ছেড়ে ব্যবসায়ী হিসাবে অ্যাবিলিয়নভেগ অ্যাপ শুরু করেছিলেন।"
গর্গের জন্য, সময়ের সাথে সাথে, আর্থিক জগতে তার আগ্রহ বজায় রাখার জন্য বড় টাকা যথেষ্ট ছিল না এবং তিনি তার কেরিয়ারকে তার মূল্যবোধের বাইরে রেখে ক্লান্ত হয়ে পড়েছিলেন, যার মধ্যে প্রকৃতি এবং প্রাণীদের প্রতি সম্মান ছিল .গার্গের মতে, তিনি ভেবেছিলেন যে তিনি বিশ্বের সবচেয়ে প্রভাবশালী হতে পারেন যদি তিনি এমন কিছু তৈরি করেন যা তাকে প্রতিদিন তার নীতি অনুসারে বাঁচতে দেয়। "এটাই জীবন আমি চেয়েছিলাম," সে ব্যাখ্যা করে।
তিনি abillionveg অ্যাপটি চালু করেছেন, যা লোকেদেরকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেম, প্যাকেজ করা খাবার এবং নিষ্ঠুরতা-মুক্ত ভোক্তা পণ্য একে অপরের সাথে পর্যালোচনা করতে এবং শেয়ার করতে দেয়। লক্ষ্য হল নিরামিষ এবং নিষ্ঠুরতা-মুক্ত পছন্দগুলি খুঁজে পাওয়া মজাদার এবং সহজ করে তোলা এবং আরও টেকসই জীবনযাপনের যাত্রায় একে অপরকে সমর্থন করতে উত্সাহিত করা। "মানুষের এমনকি 100% নিরামিষ হওয়ার দরকার নেই। তারা কেবল একটি জীবনকে স্থায়িত্বের সাথে আরও সংযুক্ত করতে চাইতে পারে, ”তিনি বলেছেন। অ্যাপটির ট্যাগ লাইন হল সামাজিক ভালোর জন্য সোশ্যাল মিডিয়া।
তবুও মনের একজন ব্যবসায়ী, গর্গ নোট করেছেন যে ভবিষ্যতে রাজস্বের সুযোগ বিশাল। “আমরা একটি গ্লোবাল ইকোসিস্টেম তৈরি করছি। আমরা ভোক্তাদের সাথে ব্যবসা সংযুক্ত করি, এবং আমরা ভোক্তাদের একে অপরের সাথে সংযুক্ত করি।আমাদের কাছে একটি B2B উপাদানও রয়েছে যা সংস্থাগুলিকে সাহায্য করে সমবয়সীদের শনাক্ত করে যে তারা বিশ্বজুড়ে ব্যবসা করতে পারে।" চা-চিং!
আরও ভাল, বিকাশ এমন কিছু তৈরি করতে চেয়েছিল যা গ্রহ এবং প্রাণীদের সাহায্য করে। "আমি লোকেদের এই ব্যবধানটি বন্ধ করতে সাহায্য করতে চেয়েছিলাম যেখান থেকে টেকসই হওয়া একটি বলিদানের মতো মনে হয়, যেখানে টেকসই হওয়া কেবল সঠিক জিনিস করা এবং নিজের স্বাস্থ্য, গ্রহের স্বাস্থ্য এবং প্রাণীদের জন্য সর্বোত্তম জিনিস।" একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারাকে সহজ, আরও অ্যাক্সেসযোগ্য এবং বিনোদনমূলক করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, abillionveg অ্যাপ বিশ্বজুড়ে পশুর অভয়ারণ্য এবং সংরক্ষণ দাতব্য প্রতিষ্ঠানকে প্রতি পর্যালোচনার জন্য $1 দান করে।
আমাদের সকলের মত, গার্গ জন্মগতভাবে নিরামিষাশী হননি কিন্তু তিনি নিরামিষ শুরু করেছিলেন। অ্যাবিলিয়নভেগ অ্যাপ তৈরির জন্য তার যুক্তির অংশ হল যে তিনি আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মাধ্যমে লোকেদের সাহায্য করতে চেয়েছিলেন। "আমি জন্ম থেকেই নিরামিষাশী হয়ে উঠছি," বিকাশ আমাকে বলেছিল। “2008 সালে কিছু সময়, আমি ভেগান খাওয়া শুরু করেছিলাম।এটা সহজ ছিল না। নিরামিষভোজী হওয়া সত্ত্বেও, দুগ্ধজাত খাবার, পনির এবং ডিম কাটা কঠিন ছিল, বিশেষত কারণ মনে হয়েছিল যে খাবার খাওয়ার সময় আমার কাছে অনেক কম বিকল্প ছিল।" abillionveg অ্যাপের মাধ্যমে, তিনি অন্যদের জন্য সুইচটিকে সহজ এবং মজাদার করতে চেয়েছিলেন, তাই তাদের মনে করতে হবে না যে সেখানে একটি বড় ত্যাগ জড়িত ছিল। পণ্যের পর্যালোচনা এবং পর্যালোচনাগুলি ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে, ভোক্তারা তাদের সম্প্রদায়কে জানতে দেয় যে কোন সুস্বাদু বিকল্পগুলি কাছাকাছি রয়েছে, তাই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া একটি আবিষ্কার এবং সেরা খাবারের অভিজ্ঞতার জন্য অনুসন্ধান এবং ত্যাগের পরিবর্তে প্রাচুর্যের অনুশীলন হয়ে ওঠে৷
বিকাশ গার্গের সাথে আমার দীর্ঘ-ফর্মের দুর্দান্ত ভেগানস ইনফ্লুয়েন্সার সিরিজের সাক্ষাৎকারের একটি স্নিপেট এবং ভিডিও এখানে রয়েছে।
এলিসাবেথ: আপনি কি দেখতে পাচ্ছেন পৃথিবী উদ্ভিদ-ভিত্তিক চলছে?
বিকাস গর্গ: আমি মনে করি যে এটি খুব সংক্ষিপ্ত হতে চলেছে,তবে আমি মনে করি স্থায়িত্বের জন্য দিকটি খুব শক্তিশালী। ভোক্তাদের নতুন প্রজন্ম-ভোক্তাদের পরবর্তী প্রজন্ম, যে কেউ যার বয়স বিশ থেকে পঁচিশ বছরের কম, এমন একটি বিশ্বে বেড়ে উঠেছে যেখানে তারা এই নতুন ধরণের পাল্টা-প্রবণতা দ্বারা বেষ্টিত: এই নতুন প্রবণতার দিকে স্থায়িত্ব
যখন তারা তাদের পরবর্তী গাড়ি কিনতে বের হবে, তারা একটি বৈদ্যুতিক গাড়ি কিনতে যাচ্ছে, তাই না? গাড়ী তাদের আর একটি গাড়ি কেনার দরকার নেই কারণ তারা উবারের একটি প্রজন্মে বড় হয়েছে। সুতরাং, তারা একটি গাড়ী কিনতে যাচ্ছে না এবং তারা ভাগ করা পরিবহন বা পাবলিক পরিবহন নিতে যাচ্ছে, তাই না? এবং আমি মনে করি যে এটি, একভাবে, অনেকগুলি বিভিন্ন জিনিসের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ৷
ভেগান বিকল্পগুলি মেনুতে এমন মজার অদ্ভুত জিনিস হতে চলেছে না,কিন্তু আমরা যা করার চেষ্টা করছি তা হল (আমাদের অ্যাবিলিয়নভেগ অ্যাপ সহ রেস্তোঁরাগুলিকে) , “আরে, আপনার ভেগান বিকল্পটি মেনুতে সেরা জিনিস হওয়া দরকার। টেকসই বিকল্পটি মেনুতে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সবচেয়ে সুস্বাদু, সবচেয়ে মজাদার, এবং রঙিন এবং আকর্ষণীয় জিনিস হওয়া দরকার।" এবং লোকেরা এমন একটি পরিবেশে বড় হতে চলেছে যেখানে নিরামিষাশী নির্বাচন করা সেক্সি এবং এটি প্রচলিত এবং মজাদার এবং এটি আকর্ষণীয় এবং এটি সুস্বাদু৷
এবং আপনি কিছু কিনছেন জানেন- চামড়ার আসন নেই এমন একটি গাড়ি কেনা আরও বিলাসবহুল এবং আকর্ষণীয়। এবং আপনি জানেন, চামড়ার তৈরি নয় এমন জুতা কেনা আরও আকর্ষণীয়। এবং কেন আপনি এমন প্রসাধনী কিনবেন যেগুলিতে আপনার লিপস্টিকের ভিতরে পোকামাকড়ের খোসা থাকে বা আপনার মাসকারায় হাঙ্গরের টিস্যু বা এই ভিন্ন জিনিসগুলির মধ্যে যেকোনও ব্যবহার করবেন, তাই না? লাইক, এটা ঠিক ভালো নয়।
এলিসাবেথ: প্ল্যান্ট-ভিত্তিক যাওয়ার জন্য আপনার শীর্ষ পাঁচটি টিপস কী কী?
বিকাশ গর্গ:
- আপনার প্লেটে যত বেশি রঙ থাকবে আপনি তত ভালো অনুভব করবেন। এবং না, আমি কেচাপের কথা বলছি না!
- কার্বস দুর্দান্ত! যেকোনো কিছুর মতো, এটি আপনার প্লেটে সবকিছুই হওয়া উচিত নয়, তবে কুইনো এবং চাল এবং মটরশুটি এবং অ্যাভোকাডোর মতো সম্পূর্ণ খাদ্যশস্য আর কী ভাল হতে পারে? এবং তারা পূরণ করছে, তাই লোড আপ!
- পিজ্জা এবং ভারতীয় খাবারের মতো আমার প্রিয় কিছু জিনিস প্রাণীর উপাদান ছাড়াই আশ্চর্যজনকভাবে হালকা এবং আরও সুস্বাদু। আপনি এগুলি খেতে পারেন এবং মনে করবেন না যে আপনি নিজেকে ফিরিয়ে নিয়েছেন এবং এখন হঠাৎ ঘুমাতে হবে৷ সুতরাং, এই ট্রিটগুলি উপভোগ করুন যাতে আপনি কখনই অনুভব করবেন না যে আপনি মিস করছেন।
- ভুল করলে হতাশ হবেন না। এটা হতে চলেছে। আপনি যত বেশি আরামদায়ক লেবেল পড়তে পারবেন, আপনি দেখতে পাবেন যে সব জায়গায় হুই পপ আপ হবে এবং শীঘ্রই এটির চারপাশে নেভিগেট করতে সক্ষম হবেন। ততক্ষণ পর্যন্ত, ছোট জিনিস ঘামবেন না, সঠিক পথে এগোতে থাকুন।
- আপনার পছন্দের জন্য ইতিবাচক এবং গর্বিত হন। আপনি মূল্যবোধ এবং উদ্দেশ্য নিয়ে জীবনযাপন করছেন! মানসিক ও শারীরিকভাবে এর চেয়ে ভালো আর কী অনুভব করতে পারে?
এলিসাবেথ: আপনি কোন প্রবণতা দেখছেন?
বিকাশ: এটা সত্যিই উৎসাহজনক যে মানুষ, এমনকি যদি তারা ইতিমধ্যে নিরামিষ বা পেস্কেটারিও হয়, তাদের মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের ব্যবহার কমাতে চাইছে। মানুষ মাংসের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সম্পর্কে আরও সচেতন, যেমন অ্যান্টিবায়োটিক, হরমোন বা স্টেরয়েড যা পশুদের মধ্যে ইনজেক্ট করা হয়।
অধিক সমৃদ্ধ বাজারে, আমাদের খাদ্য পছন্দ এবং আমাদের খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থার পরিবেশগত টোল সম্পর্কে আরও বেশি সচেতনতা রয়েছে। এছাড়াও, আমরা সামাজিক ন্যায়বিচারের ধারণা এবং আমাদের ক্রিয়াকলাপের সত্যিকারের মূল্য সম্পর্কে লোকেদের ক্রমবর্ধমানভাবে উদ্বিগ্ন হতে দেখি, বিশেষ করে কোভিডের পর থেকে, তা মানবিক ও সামাজিক দৃষ্টিকোণ থেকে হোক বা পশুদের দুর্দশার দিক থেকে।
ভেগানিজম একটি প্রবণতার চেয়ে অনেক বেশি, তিনি দেখতে পান, কারণ আরও বেশি মানুষ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার গ্রহণ করে। ব্যবসাগুলি ভোক্তাদের সাথে আরও ভালভাবে সংযোগ করতে সক্ষম হবে এবং ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি প্রবর্তনের দিকে আরও দ্রুত এগিয়ে যেতে পারবে৷
পুরো সাক্ষাৎকারের জন্য, এখানে ক্লিক করুন।
Elysabeth Alfano মূলধারার মিডিয়ার জন্য একজন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিশেষজ্ঞ, যা রেডিও এবং টিভিতে সাধারণ জনগণের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য, খাদ্য, সংস্কৃতি, ব্যবসা এবং পরিবেশ সংক্রান্ত খবরগুলিকে ভেঙে দেয়৷ সকল প্ল্যাটফর্মে তাকে @elysabethalfano অনুসরণ করুন।
