শার্ক ট্যাঙ্কের বিচারক মার্ক কিউবান আবারও বায়োটেক কোম্পানি ওয়াইল্ড আর্থ উদ্ভাবনের উপর তার বাজি রাখছেন, কোম্পানিটিকে তার সর্বশেষ ফান্ডিং রাউন্ডের সময় $23 মিলিয়ন বিনিয়োগ প্যাকেজ সুরক্ষিত করতে সহায়তা করে৷ ওয়াইল্ড আর্থ - তার উদ্ভাবনী কোষ-ভিত্তিক পোষা খাদ্যের জন্য পরিচিত - কিউবান, নিরামিষাশী অভিনেতা পল ওয়েলস এবং বেশ কয়েকটি বিনিয়োগ সংস্থার সহায়তায় তার সর্বশেষ বিনিয়োগ রাউন্ডের আয়োজন করেছে৷ ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক স্টার্ট-আপ পশু হত্যার প্রয়োজন ছাড়াই স্বাস্থ্যকর পোষা খাবার সরবরাহ করার প্রয়াসে চালু হয়েছে। টেকসই বিকল্পটি একটি হালকা পরিবেশগত পদচিহ্ন নিয়েও গর্ব করে, যা কোষ-ভিত্তিক পোষা খাবারের টেকসই সুবিধাগুলিকে হাইলাইট করে।
"উদ্ভিদ-ভিত্তিক পোষা প্রাণীর খাদ্যের ক্ষেত্রে বন্য পৃথিবী শীর্ষস্থানীয়," কিউবান বলেছে৷ "তারা যা অর্জন করেছে তা নিয়ে আমি উচ্ছ্বসিত এবং সেল-ভিত্তিক মাংস পোষা খাবারে তাদের নেতা হতে দেখার অপেক্ষায় আছি।"
বায়োটেক কোম্পানি বর্তমানে ভেগান কুকুরের খাবারের একটি নির্বাচন অফার করে, কিন্তু সফল তহবিল রাউন্ডের পরে, ব্র্যান্ডটি 2022 সালের মধ্যে সহচর প্রাণীদের জন্য সেল-ভিত্তিক খাবার তৈরি করতে চাইছে। ব্র্যান্ডটি, নিয়ন্ত্রক অনুমোদনের অপেক্ষায়, এই বিনিয়োগ প্যাকেজ থেকে তহবিল ব্যবহার করবে এর উন্নয়ন অনুশীলনগুলিকে উন্নত করতে এবং দেশব্যাপী বিতরণের জন্য প্রস্তুত করতে৷
2019 সালে, কোম্পানী সংস্কৃতি কোজি থেকে তৈরি তার সিগনেচার সেল-ভিত্তিক কুকুরের ট্রিট প্রকাশ করেছে - একটি ছত্রাক যা এটি প্রোটিনের মান বাড়ায় এমন একটি সম্পত্তি প্রক্রিয়া ব্যবহার করে একটি ল্যাব সেটিংয়ে প্রতিলিপি তৈরি করে। প্রক্রিয়াটি বন্য পৃথিবীকে প্রাণী-ভিত্তিক স্টেকের চেয়ে বেশি প্রোটিন সহ একটি কোষ-ভিত্তিক কোজি তৈরি করতে দেয়। আত্মপ্রকাশটি কিউবানের সাথে কোম্পানির প্রথম মিথস্ক্রিয়াকে চিহ্নিত করেছে, যিনি কোম্পানির 10 শতাংশের জন্য সিইও রায়ান বেথেনকোর্টকে $550,000 প্রদান করেছিলেন।সেই থেকে, কোম্পানিটি যথেষ্ট আকর্ষণ অর্জন করেছে, ওয়ান ভেঞ্চারস, ভেজিনভেস্ট এবং বিগ আইডিয়া ভেঞ্চার সহ একাধিক বিনিয়োগ সংস্থার দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে৷
"মাংস উত্পাদন হল আমাদের খাদ্য ব্যবস্থার সবচেয়ে জলবায়ু নিবিড় অংশ, যা বিশ্বব্যাপী শক্তি সেক্টরের মতো প্রায় বেশি নির্গমন চালায়," ওয়ান ভেঞ্চারের প্রতিষ্ঠাতা টম চি বলেছেন৷ “ওয়াইল্ড আর্থ পোষা প্রাণীর কাছে যাওয়া মাংসের 20-প্লাস শতাংশকে সম্বোধন করে গেমটি পরিবর্তন করছে। তাদের দলে ভোক্তা প্রবৃত্তি এবং গভীর বৈজ্ঞানিক দক্ষতার একটি অনন্য সমন্বয় রয়েছে, যা তাদের একটি ব্যতিক্রমী স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক পোষা প্রাণী তৈরি করতে দেয় যা পোষা প্রাণী পছন্দ করে। আমরা তাদের শেষ রাউন্ডে নেতৃত্ব দিতে পেরে উত্তেজিত এবং গ্রহ এবং আপনার পোষা প্রাণীদের জন্য একটি পার্থক্য তৈরি করার জন্য উন্মুখ!”
ওয়াইল্ড আর্থের কেন্দ্রীয় লক্ষ্য হল পোষা প্রাণীর খাদ্যের পুষ্টির মানকে বিপন্ন না করে পোষ্য খাদ্য উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় অত্যধিক মাংস উৎপাদনকে হ্রাস করা। কোম্পানীর লক্ষ্য হল কোষ, ছত্রাক, এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদানগুলির সংমিশ্রণ ব্যবহার করা পোষা খাদ্যের বাজারে স্থায়িত্ব প্রচার করা।ব্র্যান্ডটি বাজারে বিভিন্ন ধরণের পণ্য সরবরাহ করার জন্য তার মালিকানাধীন প্রযুক্তি থেকে সেল-ভিত্তিক মুরগির মাংস, গরুর মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার তৈরি করতে চায়৷
UCLA গবেষকদের একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে বিড়াল এবং কুকুরের খাদ্য প্রাণীজ কৃষির কারণে সৃষ্ট গ্রিনহাউস গ্যাসের প্রায় এক চতুর্থাংশের জন্য দায়ী। প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে যে পোষা প্রাণীর খাদ্য শিল্পে মাংসের উৎপাদন কমিয়ে আনুমানিক 64 মিলিয়ন টন কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমন রোধ করতে পারে।
ওয়াইল্ড আর্থ একটি ক্রমবর্ধমান কোষ-ভিত্তিক পোষা খাদ্য শিল্পে যোগদান করেছে অন্যান্য কোম্পানির মধ্যে যেমন কারণ, প্রাণী৷ এই বছরের শুরুতে, বিড়ালদের জন্য একটি সেল-ভিত্তিক মাউস মিট কুকি সহ কোম্পানিটি তার উদ্বোধনী পণ্য প্রকাশ করেছে। লাস ভেগাসে একটি সুপারজু ট্রেড শোতে নতুন পণ্যের আত্মপ্রকাশ, কারণ, প্রাণীদের লক্ষ্য 2022 সালের মধ্যে বাজারে তার সেল-ভিত্তিক বিড়াল ট্রিট প্রকাশ করা।
"অধিকাংশ সংস্কৃত মাংস কোম্পানীর চূড়ান্ত লক্ষ্য হল এমন একটি পণ্য তৈরি করা যা প্রাণীদের খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল থেকে বের করে আনার অনুমতি দেবে," সিইও এবং বায়ক অ্যানিমেলস-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা শ্যানন ফ্যালকনার আগস্টে ফাস্ট কোম্পানিকে বলেছিলেন ."এবং, প্রদত্ত যে মানুষ ঐতিহ্যগত মাংসের সবচেয়ে বড় ভোক্তা, এটি একটি সংস্কৃতিযুক্ত মাংস পণ্য তৈরি করার সময় মানুষের উপর ফোকাস করা বোধগম্য। যাইহোক, এমন একটি বিষয় যা বেশিরভাগ লোকই জানেন না তা হল, মানুষ ছাড়াও, প্রাণীজ কৃষি শিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়া আরেকটি উল্লেখযোগ্য জনসংখ্যা রয়েছে: আমাদের পোষা প্রাণী।"
মার্ক কিউবার ভেগান বিনিয়োগ
কোষ-ভিত্তিক পোষা খাদ্য শিল্পই কিউবার আগ্রহের শীর্ষে যাওয়ার একমাত্র টেকসই উদ্যোগ নয়। কিউবান - যিনি 2019 সাল থেকে নিরামিষভোজী - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিনিয়োগ বাড়াতে শুরু করেছেন৷ শার্ক ট্যাঙ্কের মাধ্যমে, কিউবান স্ন্যাক ব্র্যান্ড প্যানের মাশরুম জার্কি, কালো মালিকানাধীন ভেগান মাংসের ব্র্যান্ড এভরিথিং লিজেন্ডারি, উদ্ভিদ-ভিত্তিক শুয়োরের মাংসের ব্র্যান্ড স্ন্যাকলিন্স এবং ভেগান প্রোটিন কোম্পানি মিসেস গোল্ডফার্বের অবাস্তব ডেলিতে বিনিয়োগ করেছে।
এই বছরের শুরুর দিকে, বিলিয়নেয়ার উদ্যোক্তা একটি রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি কোম্পানি Numilk-এ $2 মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছেন - একটি কোম্পানি যেটি বাড়িতে দুগ্ধ-মুক্ত দুধ তৈরি করার জন্য একটি মেশিন তৈরি করেছে৷কোম্পানির লক্ষ্য ভোক্তাদের ওটস, বাদাম এবং আরও অনেক কিছু থেকে বাদাম- এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ তৈরি করার সুযোগ দেওয়ার সাথে সাথে অপচয় কমানো।
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে।শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম। একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন। তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
