অনেক মাংসযুক্ত উপকারিতা সহ

আখরোট। আপনি হয় প্রেমিক বা বিদ্বেষী, এর মধ্যে কোন কিছু নেই। এবং আপনি যদি আখরোট বিদ্বেষী হয়ে থাকেন, তবে বহুমুখী পুরো খাবারের সর্বশেষ খবর আপনাকে একবার এবং সবের জন্য দল আখরোটে যোগ দিতে পারে৷

স্বাস্থ্যকর আখরোট প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি ওমেগা-৩ আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (প্রতি আউন্সে 2.5 গ্রাম!)-এর একটি চমৎকার উৎস - যা একটি বাদামের জন্য বিরল। এই স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে হার্ট অ্যাটাক, উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল প্রতিরোধে এবং রক্তনালীগুলির শক্ত হওয়া রোধে।অন্য কথায়: তারা সত্যিই, সত্যিই আপনার জন্য ভাল।

আপনি যদি কখনও একটি আখরোটের দিকে তাকিয়ে থাকেন এবং ভেবে থাকেন যে এটি আপনাকে একটি মস্তিষ্কের কথা মনে করিয়ে দিয়েছে, তারও একটি কারণ রয়েছে (এবং অন্য দিনের জন্য একটি সম্পূর্ণ বিজ্ঞান পাঠ)। অন্যান্য বাদামের মতো, আখরোট আসলেই মস্তিষ্কের খাদ্য। এটি সেই একই প্রয়োজনীয় চর্বি যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল (এবং কিছু গুরুতরভাবে উজ্জ্বল ত্বক) যা মস্তিষ্ককে শক্তির একটি ভাল উত্সাহ দিতে পারে৷

অন্যান্য বাদামের মতো, আখরোটও আপনাকে পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে। লকডাউনের সময় নাশক বোধ করছেন? কুকিজ জন্য পৌঁছাবেন না. ওয়েল, যদি না তারা আখরোট সঙ্গে লোড করছি. কিন্তু নিজেকে একটি উপকার করুন এবং পরিবর্তে বাদাম জন্য পৌঁছান. আপনি সম্ভবত খুঁজে পাবেন আপনি যতটা মনে করেন তত বেশি খাবেন না। এবং আপনি পূর্ণ বোধ করবেন কিন্তু বেশ কিছুক্ষণের জন্য পূর্ণ হবে না।

আখরোট টেক সেন্টার প্লেট

এখন, শেফরা বিভিন্ন খাবারে মিনিক মিট করতে আখরোটের দিকে ঝুঁকছেন। আখরোটের প্রাকৃতিকভাবে সমৃদ্ধ এবং মাংসল টেক্সচার নিজেকে চূর্ণবিচূর্ণ করার জন্য ভালভাবে ধার দেয় (চিন্তা করুন গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস)।মাংসযুক্ত সসেজের মতো পিৎজা টপিংস বা সুস্বাদু টাকো এবং বার্গারের কথা ভাবুন। যেহেতু ভোক্তারা তাদের প্রোটিন বিকল্পগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার দিকে নজর দিচ্ছেন, আখরোট হতে পারে তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত ব্যবহার যাঁরা গম বা সয়ার মতো সাধারণ অ্যালার্জেন এড়িয়ে চলেন৷

ক্যালিফোর্নিয়ার নিউপোর্ট বিচের ম্যারিয়ট হোটেলের শেফ অ্যান্ড্রু আর্ন্ড্ট বলেছেন যে তিনি (ক্যালিফোর্নিয়া) আখরোট পছন্দ করেন সয়া বা অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিদের বিকল্পগুলির থেকে, "একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আমি পিছনে পেতে পারি," তিনি FSR ম্যাগাজিনকে বলেছেন .

“তারা কতটা বহুমুখী তা চিত্তাকর্ষক,” বলেছেন জুলিয়েট গ্রিন, ক্যালিফোর্নিয়া আখরোটের পরামর্শকারী উদ্ভাবন শেফ। "আখরোট স্বাস্থ্য এবং ভোগ উভয়ই প্রদান করে এবং সহজেই অগণিত খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।"

"আমাদের যাওয়ার রেসিপিগুলির মধ্যে রয়েছে আখরোট পেস্টো, টোস্টেড আখরোট হুমাস, আখরোট এবং উদ্ভিজ্জ বার্গার, সেইসাথে আমাদের কফি বারগুলির জন্য আখরোটের দুধ, আর্ন্ডট বলেছেন। স্বাদের প্রোফাইলগুলি আখরোটের সাথে অবিরাম, মিষ্টি থেকে সুস্বাদু, রাতের খাবারের মধ্য দিয়ে সকালের নাস্তা।"