সম্প্রতি, পোল দেখায় যে প্রায় তিন-চতুর্থাংশ ভেগানরা জো বিডেনকে ভোট দেওয়ার পরিকল্পনা করেছে৷ আমাদের পিছনে নির্বাচনের সাথে, আমরা ভাইস প্রেসিডেন্ট-নির্বাচিত কমলা হ্যারিসের ঈর্ষণীয় স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের প্রতি মুহূর্তের জন্য আমাদের মনোযোগ দিতে চাই। নীচে, আমরা বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট খাওয়ার জন্য তার পাঁচটি সেরা আচার প্রকাশ করছি যেগুলি এখানে দ্য বীট-এ আমাদের অনুমোদনের সিল রয়েছে, যেখানে আমরা "ভাল সবজি" এবং ভাল সময় সম্পর্কে।
1. সে খেতে ভালোবাসে যাকে সে "ভাল সবজি" বলে
এখন এটি এমন একটি বাক্যাংশ যা আমরা দিনে 500 বার আমাদের স্পাড-প্রেমী সঙ্গীর সাথে ব্যবহার করতে চাই। “আমি ভাল খেতে বিশ্বাস করি। এটা ধর্মান্ধ নয়। ভালো খাবার খাও. নিশ্চিত করুন যে আপনি ভাল সবজি পেয়েছেন,” হ্যারিস এলি + লেনি লেটারের সহযোগিতায় 2015 সালের একটি সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন।
2. তিনি চান যে সবাই গ্রহের জন্য কম লাল মাংস খান
2019 সালে, জলবায়ু পরিবর্তনের উপর একটি CNN টাউন হলে, হ্যারিস আমেরিকান খাদ্য ব্যবস্থার একটি ওভারহল প্রয়োজন সম্পর্কে তার মতামত প্রকাশ করেছেন। মার্কিন খাদ্য পিরামিড নিয়ে আলোচনা করার সময়, হ্যারিস এটিকে স্বাস্থ্যকর করার জন্য এটিকে আপডেট করার তার ইচ্ছা শেয়ার করেছেন। লাল মাংস কমানোর বিষয়ে বিশেষভাবে জিজ্ঞাসা করা হলে, হ্যারিস বলেছিলেন যে তিনি এর জন্যই ছিলেন, যেমন নিউজউইক রিপোর্ট করেছে।
"আপনার সাথে খুব সৎ হতে, আমি সময়ে সময়ে চিজবার্গার পছন্দ করি, আমি শুধু করি, হ্যারিস স্বীকার করি। প্রকৃতপক্ষে, এটা অবাস্তব (এই মুহুর্তে!) আশা করা যে সবাই প্রাণীজ পণ্যে ঠান্ডা টার্কি করবে, কিন্তু সম্মিলিতভাবে আমাদের মাংস খাওয়া কমিয়ে দেওয়া, তা হোক না মাংসবিহীন সোমবারের মতো উদ্যোগের মাধ্যমে বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বিকল্প, মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বড় পার্থক্য আনবে এবং পরিবেশ একই রকম।"
3. তার একটি ভেষজ বাগান রয়েছে এবং প্রত্যেককে তাদের নিজস্ব ভেষজ চাষ করতে উত্সাহিত করে
এটা আপনার ভাবার চেয়ে সহজ, এবং সেই দুঃখজনক ডিনার সালাদ সবসময় তাজা পুদিনা, বা তুলসী, বা পার্সলে, বা
“আমার একটা ছোট্ট ভেষজ বাগান আছে। আমি সব ভেষজ সম্পর্কে আছি. আমি তাদের অফিসে নিয়ে আসব এবং লোকেদের সাথে শেয়ার করব, ” হ্যারিস এলি + লেনি লেটারের সাথে পূর্বোক্ত সাক্ষাত্কারে ভাগ করেছেন। আজকাল, তিনি অবশ্যই করোনভাইরাস মহামারীর প্রেক্ষিতে অফিসে সেগুলি ভাগ করছেন না, তবে আমরা নিশ্চিত যে সে সেই দিনের জন্য অপেক্ষা করছে যখন হোয়াইট হাউসে তার নতুন খননের সময় সঠিক হবে৷
4. তিনি আমেরিকানরা যোগ করা চিনি এবং সোডা কমাতে চান
গড় আমেরিকান খাদ্য যোগ করা শর্করা, পরিশোধিত শস্য (যা শস্য এবং সাদা চালের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবার), এবং স্টার্চি শাকসবজি যেমন আলু থেকে 42 শতাংশ ক্যালোরি পায়, মর্যাদাপূর্ণ মেডিকেল জার্নাল JAMA-এর একটি গবেষণা অনুসারে।আশ্চর্যের বিষয় নয় যে, এটি দৈনিক যোগ করা চিনির পরিমাণকে ছাড়িয়ে গেছে যা আমাদের অনুমতি দেওয়ার কথা, যা দিনে 100 ক্যালোরির বেশি নয়, বা ছয় চা চামচের সমতুল্য, (যা আমাদের মোট ক্যালোরির প্রায় 5 থেকে 10 শতাংশ), পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে। CNN টাউন হলে, হ্যারিস স্পষ্ট করে দিয়েছিলেন যে আমেরিকানরা যা খায় তা সমস্যাযুক্ত এবং আমরা যে পরিমাণ "চিনির পরিমাণ" খাই, সেইসাথে আমরা যে পরিমাণ সোডা পান করি সে সম্পর্কে আমাদের কথা বলতে হবে।
5. তিনি বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে এবং কোরি বুকারের মতো অন্যদের শেখাতে পছন্দ করেন
যেমন আমরা সবাই জানি, আপনি যদি এটি নিজে তৈরি করেন তবে এটি সম্ভবত স্বাস্থ্যকর। হ্যারিস দীর্ঘদিন ধরে বাড়িতে রান্না করা খাবার পছন্দ করে, এবং তাকে একজন পাকা শেফ বলে মনে হয়, অ্যালিস ওয়াটার্সের প্রোডাক্ট-ফরোয়ার্ড দ্য আর্ট অফ সিম্পল ফুড এবং টনি টিপটন-মার্টিন-এর আফ্রিকান আমেরিকান টোম, জুবিলি হিসাবে তার কিছু প্রায়শই ব্যবহৃত রান্নার বই উল্লেখ করেছেন।
তিনি নিরামিষাশী সিনেটর কোরি বুকারকে একজন ঘনিষ্ঠ বন্ধু হিসেবেও বিবেচনা করেন এবং সম্প্রতি তাকে তার রন্ধনসম্পর্কীয় চপসে সাহায্য করার ক্ষেত্রে অগ্রগতি করেছেন৷"তিনি একজন নিরামিষাশী, কিন্তু তিনি রান্না করেন না। আমি বলেছিলাম, 'আপনি কি কীভাবে রান্না করবেন তা খুঁজে বের করছেন?' তিনি এমন ছিলেন, 'আমি কিছু সাহায্য ব্যবহার করতে পারি, '" তিনি গ্ল্যামারের সাথে সাম্প্রতিক একটি সাক্ষাত্কারে স্মরণ করেছিলেন। “সুতরাং আমি তার মুখোমুখি হয়েছিলাম এবং আমি তাকে দেখিয়েছিলাম কিভাবে একটি পেঁয়াজ কাটতে হয় এবং কীভাবে একটি গাজর কাটতে হয় এবং এই সব। আর আমি তাকে এই মসুর ডালের রেসিপি দিলাম। আর এটাই ছিল তাকে আমার জন্মদিনের উপহার।"
আমরা কি ফেসটাইম রান্নার সেশ পেতে পারি, ম্যাডাম ভাইস প্রেসিডেন্ট?
