জ্যাক ইন দ্য বক্স এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প অফার করে এমন ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁর তালিকায় যোগ দেবে। জাতীয় ফাস্ট-ফুড চেইন প্রকাশ করেছে যে এটি ইম্পসিবল ফুডস এর সাথে অংশীদারিত্ব করবে যাতে তার সমস্ত মেনুর সিগনেচার বার্গারের বিকল্প হিসাবে একটি ইম্পসিবল বার্গার অফার করা শুরু করে। চেইনটি মেট্রোপলিটন ফিনিক্স এলাকা জুড়ে প্রায় 50টি স্টোরফ্রন্টে এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্যাটি পরীক্ষা করবে। ট্রায়াল সময়কাল এই সপ্তাহ থেকে 12 ডিসেম্বর পর্যন্ত গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পরিমাপ করার প্রয়াসে পরিসীমা হবে।
ফাস্ট-ফুড বার্গার চেইন আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির সাথে পরীক্ষা করেছে, কিন্তু ইম্পসিবল বার্গারটি হবে জ্যাক ইন দ্য বক্সের প্রথম ভেগান বিফ প্যাটি। পরীক্ষাটিও প্রথমবার যে কোনও ফাস্ট ফুড বার্গার চেইন তার মূল মেনুর জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্যাটি বিকল্প বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেছে, যা গ্রাহকদের সমস্ত বার্গার বিকল্প জুড়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক কাস্টমাইজেশন উন্নত করতে দেয়। ইম্পসিবল প্যাটির প্রতিস্থাপন করতে, গ্রাহকরা $1 থেকে $1.50 সারচার্জ দিতে হবে।
“আমাদের ফিনিক্স অবস্থানে ইম্পসিবল বার্গার প্যাটি পরীক্ষা করতে আমরা উত্তেজিত। আমরা মনে করি যে আমাদের অতিথিদের যতটা সম্ভব বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি বিকল্প দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ কারণ জ্যাক ইন দ্য বক্স হল মেনুর বৈচিত্র্য এবং সমস্ত ধরণের আকাঙ্ক্ষাকে সন্তুষ্ট করার জন্য, ” জ্যাক ইন দ্য বক্সের চিফ মার্কেটিং অফিসার রায়ান অস্ট্রম একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ "আমাদের ভোক্তাদের অন্তর্দৃষ্টি দেখায় যে আমাদের অতিথিরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে আগ্রহী এবং আমরা তাদের যতটা সম্ভব আমাদের পণ্য উপভোগ করার উপায় দিতে চাই।"
যদিও এটি জ্যাক ইন দ্য বক্সের উদ্ভিদ-ভিত্তিক গরুর মাংস বিভাগে প্রথম প্রবেশ, জাতীয় চেইন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে বহু বছর অতিবাহিত করেছে। 2020 সালে, জ্যাক ইন দ্য বক্স রেনো, নেভাদা এবং ক্যালিফোর্নিয়ার মন্টেরি এবং সেলিনা অবস্থানে তার আনচিকেন স্যান্ডউইচ প্রকাশ করেছে। কেএফসি-এর বিয়ন্ড ফ্রাইড চিকেনের 2019 সালের ট্রায়ালের পর এই চেইনটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির বৈশিষ্ট্যযুক্ত দ্বিতীয় প্রধান ফাস্ট-ফুড চেইন হয়ে উঠেছে।
Tyson Foods-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ব্র্যান্ড - Raised & Rooted-এর সাথে একটি অস্থায়ী অংশীদারিত্ব থেকে আনচিকেন স্যান্ডউইচের উদ্ভব। সেই সময়ে, উত্থাপিত এবং শিকড়যুক্ত পণ্যগুলি এখনও ডিমের সাদা অংশ এবং অন্যান্য প্রাণী-ভিত্তিক উপাদানগুলিকে এর কিছু পণ্যে অন্তর্ভুক্ত করেছিল (তখন থেকে, টাইসন তার নির্বাচন থেকে প্রাণীজ পণ্যগুলিকে সরিয়ে দিয়েছিল), কিন্তু জ্যাক ইন দ্য বক্স প্যাটি সম্পূর্ণ ভেগান হিসাবে পরিবর্তিত হয়েছিল। . উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকেন স্যান্ডউইচটিতে একটি নন-ভেগান মায়োও অন্তর্ভুক্ত ছিল যা সরানো যেতে পারে, লেটুস, টমেটো এবং একটি ভেগান বান দিয়ে শেষ করা যেতে পারে।
যদিও জ্যাক ইন দ্য বক্স তার আনচিকেন স্যান্ডউইচের জন্য একটি জাতীয় রোলআউট ঘোষণা করেনি, ফাস্ট-ফুড চেইন দ্রুত উদ্ভিদ-ভিত্তিক গোলকের মধ্যে চলে যাচ্ছে।ইম্পসিবলের সাথে অংশীদারিত্ব বোঝায় যে কোম্পানিটি ভোক্তাদের চাহিদা এবং পুরো ফাস্ট-ফুড শিল্প জুড়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক আন্দোলন উভয়ই সাড়া দিচ্ছে। এর স্থায়িত্ব নিয়ে গর্ব করে, ইম্পসিবল ফুডস মার্কিন ভোক্তাদের জন্য বিশেষ করে ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁর মাধ্যমে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ হওয়ার লক্ষ্য রাখে।
"“আমরা রোমাঞ্চিত যে জ্যাক ইন দ্য বক্সের মতো একটি আইকনিক ব্র্যান্ড তার মেনুর জন্য ইম্পসিবল বার্গার বেছে নেবে, ইম্পসিবল ফুডসের প্রেসিডেন্ট ডেনিস উডসাইড বলেছেন৷ আরও বেশি করে, মাংস ভোজনকারীরা গ্রহের জন্য দুর্দান্ত কিছু করার সময় তারা যে খাবারগুলি জানে এবং পছন্দ করে সেগুলি উপভোগ করার জন্য নতুন উপায় খুঁজছে। জ্যাক ইন দ্য বক্স একটি প্যাটি দিয়ে এটি সরবরাহ করছে যা এর মূল মেনুতে প্রতিটি একক বার্গারে দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত৷"
জ্যাক ইন দ্য বক্সের আগে, ইম্পসিবল প্যাটি ফাস্ট-ফুডের দৃশ্যে এসে পৌঁছেছিল যখন বার্গার কিং এবং ফ্যাটবার্গার মূল মেনু আইটেমগুলির উদ্ভিদ-ভিত্তিক বৈচিত্রগুলি নিয়ে আসে। Burger King's Impossible Whopper 2019 সালে সবচেয়ে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।ইম্পসিবল ফুডের বাইরে, বিয়ন্ড মিটের মতো প্রতিযোগীরাও ফাস্ট ফুড শিল্পে অনুপ্রবেশ করেছে।
অতি সম্প্রতি, ম্যাকডোনাল্ডস ঘোষণা করেছে যে তার ম্যাকপ্লান্ট বার্গার - যা বিয়ন্ডের সিগনেচার প্ল্যান্ট-ভিত্তিক প্যাটি দিয়ে তৈরি - সমগ্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নির্বাচিত স্থানে পৌঁছাবে৷ নির্বাচিত অবস্থানগুলি টেক্সাসের আরভিং-এ অবস্থিত হবে; ক্যারোলটন, টেক্সাস; সিডার ফলস, আইওয়া; জেনিংস, লুইসিয়ানা; লেক চার্লস, লুইসিয়ানা; ম্যানহাটন বিচ, ক্যালিফোর্নিয়া; এবং এল সেগুন্ডো, ক্যালিফোর্নিয়া।
পুরো খাদ্যসামগ্রী সেক্টর জুড়ে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি আগের যে কোনও সময়ের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হচ্ছে। AI প্ল্যাটফর্ম Tastewise-এর সাম্প্রতিক একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে, কোভিড-১৯ মহামারীর আগের তুলনায় 1, 320 শতাংশ বেশি খাদ্য পরিষেবা মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস উপস্থিত হচ্ছে। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস খাত এবং এর ব্যাপক ক্রমবর্ধমান গ্রহণযোগ্যতা $14 বিলিয়ন সুযোগ উপস্থাপন করে। মহামারীটি অনুসরণ করে, স্থায়িত্ব এবং স্বাস্থ্যের বিষয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের কারণে ভোক্তা এবং ব্যবসাগুলিকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি গ্রহণ করতে উত্সাহিত করা হয়েছে।
"জলবায়ু পরিবর্তনের বিধ্বংসী অগ্রগতির প্রতিক্রিয়ায়, অনেক কোম্পানি প্রাণীর মাংস থেকে দূরে সরে যাওয়ার উপায় উদ্ভাবনের মাধ্যমে পশু-চাষিত মাংস শিল্পের উল্লেখযোগ্য জলবায়ু পদচিহ্ন কমাতে কাজ করছে," Tastewise CEO অ্যালন চেন লিখেছেন রিপোর্ট "উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের পণ্যগুলিতে উত্সর্গীকৃত সংস্থানগুলির এই বৃদ্ধি, বাস্তব, বহুমুখী সমাধানগুলির জন্য ভোক্তাদের চাহিদার সাথে মিলিত, ফলে আমরা খাদ্য গ্রহণের পদ্ধতিতে সময়মত পরিবর্তন আনে। আমরা খাদ্য ও পানীয়ের একটি স্বাস্থ্যকর, আরও টেকসই বিশ্বের জন্য অপেক্ষা করছি, যেখানে আমরা সবাই একটি ভূমিকা পালন করি।"
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
