Nabati Foods উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিমের বাজারে যোগ দিচ্ছে, গত সপ্তাহে ঘোষণা করেছে যে কোম্পানি তার নিজস্ব ভেগান তরল ডিমের পণ্য আত্মপ্রকাশ করতে প্রস্তুত। কানাডিয়ান-ভিত্তিক ফুড টেক কোম্পানির লক্ষ্য হল কানাডিয়ান, অস্ট্রেলিয়ান এবং মার্কিন বাজারকে অন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিমের বিকল্প যা প্রচলিত স্ক্র্যাম্বলড ডিমের প্রতিফলন ঘটানো। Nabati Plant Eggz একটি স্বাস্থ্যকর উপাদানের তালিকা নিয়ে গর্ব করে যার মধ্যে রয়েছে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন B12, ভিটামিন E, এবং ভিটামিন A। উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পটি সম্পূর্ণরূপে সয়া এবং গ্লুটেন-মুক্ত হবে, নিজেকে প্রতিদ্বন্দ্বী পণ্য থেকে আলাদা করে রাখবে।
“নাবাতি প্রথম কানাডিয়ান কোম্পানি হিসেবে গর্বিত যে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিমের বিকল্প তৈরি করে, যা দিয়ে স্ক্র্যাম্বলিং বা অমলেট তৈরির জন্য নিখুঁত,” নাবাটির সিইও আহমেদ ইয়াহিয়া বলেছেন। “আমাদের পণ্য সামঞ্জস্য, স্বাদ এবং টেক্সচার প্রদানের জন্য লুপিন এবং মটর প্রোটিন ব্যবহার করে। সয়া এবং গ্লুটেন মুক্ত একটি ফর্মুলেশন তৈরি করা আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ ছিল, যা অনেক লোক তাদের ডায়েটে এড়িয়ে চলে। আমরা স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প তৈরি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যা সবাই উপভোগ করতে পারে।"
খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানীর লক্ষ্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য তৈরি করা যা লোকেদেরকে প্রচলিত প্রাণী থেকে প্রাপ্ত ডিম খাওয়া থেকে দূরে সরে যেতে উত্সাহিত করে। প্ল্যান্ট এগজে প্রতি পরিবেশনে 90 ক্যালোরি, ছয় গ্রাম প্রোটিন এবং কোলেস্টেরল নেই। Nabati ভোক্তাদের জন্য নিরামিষ বিকল্প বিপণন করছে যারা স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত স্থায়িত্ব উভয়ের উপরই ফোকাস করতে চায়।
নবাতি এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিম বিকাশের সিদ্ধান্ত ডিমের বিকল্পের প্রতি ক্রমবর্ধমান ভোক্তাদের আগ্রহের সাথে মিলে যায়।ExpertMarketResearch.com-এর একটি প্রতিবেদন অনুসারে, 2026 সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিমের বাজার 5.8 শতাংশ CAGR বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। প্রতিবেদনটি দেখায় যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিম শিল্প তখন $1.48 বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছতে পারে। উচ্চ লাভের আশায়, নাবাতি নিরামিষাশী ডিমের পণ্য তৈরিতে Eat Just-এর মতো অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানিতে যোগ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। শুধুমাত্র দুটি মহাদেশের জন্য ফাইল করা হলেও, খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি আগামী বছরগুলিতে তার বিতরণ প্রসারিত করতে ইউরোপ এবং এশিয়াতে পেটেন্ট ফাইল করতে চায়৷
"এই পেটেন্টগুলি Nabati Foods-কে তার বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ড তৈরি করতে এবং বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেক্টরের বৃদ্ধিকে পুঁজি করার জন্য নতুন বাজারে প্রবেশ করতে সক্ষম করবে," ইয়েহিয়া বলেন। “নবাতি প্ল্যান্ট এগজ পেটেন্টগুলি নাবাতিকে আমাদের রচনা এবং প্রক্রিয়া রক্ষা করার অনুমতি দেবে৷ এই পণ্যটি তৈরি করতে যথেষ্ট গবেষণা এবং উন্নয়ন লেগেছে এবং আমরা যা তৈরি করেছি তা নিয়ে আমরা খুব উত্তেজিত। এটি কেবলমাত্র আমাদের সর্বশেষ উদ্ভাবন যা আমাদের স্বাস্থ্য-সচেতন গ্রাহকদের জন্য খাদ্যের বিবর্তন চালিয়ে যেতে সাহায্য করার জন্য তৈরি করা হয়েছে যারা আরও টেকসই ভবিষ্যত গড়তে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।”
Nabati Foods' Plant Eggz এই বছরের শেষের দিকে খুচরা বিক্রেতাদের কাছে পৌঁছানোর কথা, কিন্তু ততক্ষণ পর্যন্ত ভোক্তারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক F'sh Burger, উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাউন্ডস, ভেগান নাবাতি বার্গার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকন বার্গার। Nabati গত বছর দাবি করেছিল যে এটি 2023 সালের মধ্যে $7 মিলিয়নে পৌঁছাতে চায় কারণ এটি তার পণ্যের লাইন বাল্ক করেছে এবং এর বিতরণকে ত্বরান্বিত করেছে। কোম্পানিটি দাবি করেছে যে 2020 সালের মধ্যে কানাডায় তার পণ্য 33 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
"কোম্পানিটি এই পর্যায়ে প্রায় সম্পূর্ণরূপে অর্গানিকভাবে মুখের কথায় বড় হয়েছে," নাবাতির মূল কোম্পানি, ইট বিয়ন্ড গ্লোবাল হোল্ডিংসের সিইও প্যাট্রিক মরিস বলেছেন। “আমরা এই বৃদ্ধিকে আরও চালিত করতে, কোম্পানির বাজারের অংশীদারিত্বকে প্রসারিত করতে এবং এই দ্রুত সম্প্রসারিত বাজারটি শুধুমাত্র উত্তর আমেরিকায় নয়, সারা বিশ্বে পরিবেশন করতে এর পণ্যের লাইন বাড়াতে Nabati-এর সাথে অংশীদার হতে পেরে রোমাঞ্চিত৷ Nabati নতুন পণ্য এবং বিতরণের মাধ্যমে তার রাজস্ব উত্সগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার পরিকল্পনা করেছে এবং দ্রুত তার (রক্ষণশীল) রাজস্ব লক্ষ্যমাত্রা 2023 সালের মধ্যে $7 মিলিয়নে পৌঁছাবে।”
গত মাসে, Nabati তরুণ ক্রীড়াবিদদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার আনতে NFL তারকা মারিও অ্যাডিসনের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। অ্যাডিসনের বার্ষিক ফুটবল ক্যাম্পে, নাবাতি ফুডস ক্যাম্প সেশনে অংশ নেওয়া 650 বাচ্চাদের জন্য একটি সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুপুরের খাবার তৈরি এবং বিতরণ করেছে। অংশীদারিত্ব একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারার স্বাস্থ্য সুবিধার দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করার আশা করেছিল, হাইলাইট করে যে নিরামিষভোজন অ্যাথলেটিক ক্ষমতাকে বিঘ্নিত করে না৷
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে। শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম। একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন। তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
