NFL খেলোয়াড় মারিও অ্যাডিসনের সপ্তম বার্ষিক ফুটবল ক্যাম্পে সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজের মেনু থাকবে। বাফেলো বিলের প্রতিরক্ষামূলক শেষ অংশীদার হবে Nabati Foods - একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য প্রযুক্তি সংস্থা যা পুষ্টিকর, স্বাস্থ্য-সচেতন খাবারের বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে - 8-18 বছর বয়সী 650 টি বাচ্চাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজ আনতে। মারিও অ্যাডিসন কমিউনিটি পার্টনারশিপ অর্গানাইজেশন দ্বারা স্পনসর করা অ্যাডিসন তার নিজ শহর বার্মিংহাম, আলাবামাতে এই ফুটবল ক্যাম্পের আয়োজন করে।
নাবাতি ফুড অ্যাডিসনের ফুটবল ক্যাম্পে অংশগ্রহণকারী 650 জনের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার সরবরাহ করবে।ফুটবল ক্যাম্পটি 26শে জুন সকাল 9টা থেকে দুপুর 1টা পর্যন্ত হবে, যা তরুণ ক্রীড়াবিদদের সম্পূর্ণ পুষ্টিকর এবং পরিপূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার চেষ্টা করার সুযোগ দেবে। যদিও অনেক অ্যাথলেটিক ইভেন্ট এবং খেলাধুলা প্রোটিনের জন্য প্রাণী-ভিত্তিক খাদ্য প্রচার করে, অ্যাডিসন এবং নাবাতি ফুড প্রোটিন-ভারী, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প প্রদান করবে।
“নাবাতি ফুডস বার্মিংহামের জনগণকে উপকৃত করার জন্য মারিও অ্যাডিসনের নেতৃত্বে এই দুর্দান্ত বার্ষিক উদ্যোগকে স্পনসর করতে পেরে গর্বিত,” নাবাতি ফুডসের সিইও আহমেদ ইহিয়া। “Nabati Foods সম্প্রতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস এবং চিজ পণ্য চালু করেছে, এবং সেই লঞ্চ উদযাপনের জন্য এটি আমাদের জন্য উপযুক্ত উপায়। আমাদের পণ্যগুলি সব বয়সের মানুষের জন্য পুষ্টিকর, স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং টেকসই বিকল্প হতে যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়েছে। আমরা আলাবামার এই চমত্কার প্রোগ্রামের অংশ হওয়ার জন্য উন্মুখ হয়ে আছি।"
Nabati Foods এমন খাবার তৈরি করে যা সবচেয়ে সাধারণ অ্যালার্জেন থেকে মুক্ত এবং যা সম্পূর্ণ ভেগান এবং দুগ্ধ-মুক্ত। কোম্পানী পশু পণ্য ছাড়াই ভোক্তাদের কাছে পরিচিত পছন্দগুলি আনতে আশা করে এবং সেইসঙ্গে সুস্থতা এবং পুষ্টিকে সর্বাধিক করে তোলে।অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট সম্পর্কিত একটি কেন্দ্রীয় বিষয় হয়ে উঠলে, নাবাতি ফুডস এবং অ্যাডিসনের অংশীদারিত্ব উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের সম্ভাবনার চারপাশে অলঙ্কারকে পরিবর্তন করতে কাজ করবে৷
"উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি নিশ্চিতভাবে উচ্চমাত্রার উচ্চমাত্রার অ্যাথলেটদের উচ্চ মাত্রায় জ্বালানি দেয় যা বিকল্প প্রোটিনের স্বাস্থ্য এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স সুবিধার স্বীকৃতি দেয়," ইয়েহিয়া বলেন। "আমরা আত্মবিশ্বাসী যে তরুণ ক্রীড়াবিদরা মাঠে গুরুত্বপূর্ণ ফুটবল দক্ষতা শিখবে, সেইসাথে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ প্রোটিনের জন্য উপলব্ধি করবে।"
অ্যাডিসন অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা সম্পর্কিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের বৈধতাও প্রচার করছে। ফুটবল খেলোয়াড় আশা করেন যে তার ফুটবল শিবিরটি মাঠ থেকে টেবিল পর্যন্ত তরুণ ক্রীড়াবিদদের জন্য বেশ কিছু দক্ষতা নিয়ে আসে। নাবাতি ফুডের সাথে দলবদ্ধ হয়ে, অ্যাডিসন উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি উদাহরণ দেওয়ার পরিকল্পনা করেছেন যা ক্রীড়াবিদরা যে প্রচলিত খাবারগুলি গ্রহণ করে তার পরিপূরক করতে পারে।
"আমি Nabati স্পন্সর পেয়ে এবং অংশগ্রহণকারী বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজ প্রদান করতে পেরে অত্যন্ত উত্তেজিত," অ্যাডিসন বলেছেন। “আমি ইচ্ছাকৃতভাবে নবাতিকে বোর্ডে নিয়ে এসেছি কারণ আমি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি বিশাল উকিল এবং বাচ্চাদের দেখাতে চেয়েছিলাম যে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারও সুস্বাদু হতে পারে! তারা আমাকে এবং আমার ফাউন্ডেশনকে যে সমর্থন দিচ্ছে তার জন্য আমি নবাতিকে যথেষ্ট ধন্যবাদ জানাতে পারি না। সম্প্রদায়কে ফিরিয়ে দেওয়া আমি কে তার একটি বড় অংশ এবং যখন একটি কোম্পানি একই আবেগ ভাগ করে নেয় তখন এটি আমার কাছে অনেক অর্থবহ৷"
2002 সালে প্রতিষ্ঠিত, Nabati Foods ভেগান চিকেন, গ্রাউন্ডস, ফিশ বার্গার এবং বিফ বার্গার সহ বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন তৈরি করছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের বাইরে, কোম্পানিটি ভেগান চিজ এবং ডেজার্টও তৈরি করেছে। কানাডা ভিত্তিক প্ল্যান্ট-ভিত্তিক কোম্পানিটি সম্প্রতি সিয়াটল, ওয়াশিংটনে অবস্থিত মার্কিন বাজারে প্রবেশ করেছে।
20 ক্রীড়াবিদ যারা শক্তিশালী হওয়ার জন্য ভেগানে গিয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জিততে বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল। অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে তিনি শ্বাস নিতে পারছেন না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবেন। "মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি নিয়েছিল যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণের জন্য এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য প্রয়োজন, >"2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর: 20 যারা ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স বাড়াতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের শপথ করেন
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে স্বর্ণ জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেগুমের মতো বিভিন্ন ধরণের ভেগান প্রোটিন খেতে উপভোগ করেন। পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি নিরামিষ-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্লাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচটিকে অনেক সহজ করে তুলেছে। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর একটি ইনস্টাগ্রাম রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যার নাম @tiasvegankitchen যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷ তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।
3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষাশী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিকস থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত৷>"গেটি ইমেজ
4. ভেনাস উইলিয়ামস: টেনিস গ্রেট
টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস শপথ করেছেন যে ভেগানিজমে স্যুইচ করা এমন একটি কারণ যা তার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং একটি অটো-ইমিউন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল। টেনিস তারকা 2011 সালে আবার নিরামিষাশী হয়েছিলেন যখন তিনি Sjögren's syndrome-এ ধরা পড়েছিলেন, একটি দুর্বল অটোইমিউন রোগ যা জয়েন্টে ব্যথা থেকে ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, চোখ জ্বলা, হজমের সমস্যা এবং ক্লান্তি পর্যন্ত বিভিন্ন উপসর্গ সহ। তিনি তার পূর্বের সুস্থ নিজেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া বেছে নিয়েছিলেন এবং এটি কাজ করেছিল তাই তিনি এটিতে আটকেছিলেন। সাতবারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম একক চ্যাম্পিয়ন এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে, যখন সে পশু প্রোটিন খেয়েছিল তখন সে কেমন অনুভব করেছিল তার তুলনায়। যখন আপনার একটি অটো-ইমিউন রোগ থাকে তখন আপনি প্রায়ই চরম ক্লান্তি এবং এলোমেলো শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং শুক্রের জন্য, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে এবং তাকে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। দ্য বিট উইলাইমের ডায়েট এবং সুস্থ, ফিট থাকতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য তিনি সাধারণত দিনে কী খান সে সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে। তার প্রিয় রাতের খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, উইলিয়ামস যোগ করেছেন, "কখনও কখনও একটি মেয়ের শুধু একটি ডোনাট প্রয়োজন!"
