"Taco বেল তার সবচেয়ে সাম্প্রতিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক পরীক্ষা প্রকাশ করেছে: নিরামিষ মুরগি থেকে তৈরি একটি চালুপা শেল। মেনুতে বেশ কয়েকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বিকল্পের সাথে, Taco Bell’s Test Kitchen মটর-প্রোটিন মিশ্রণ থেকে তৈরি ভেগান মুরগির খোসা তৈরি করতে বেশ কয়েক মাস ব্যয় করেছে। ফাস্ট-ফুড জায়ান্ট ক্যালিফোর্নিয়ার আরভিনে একটি নির্বাচিত স্থানে একটি ক্রিপসি প্ল্যান্ট-ভিত্তিক শেল সহ সীমিত সময়ের নগ্ন চালুপা পরীক্ষা করছে৷"
"ট্যাকো বেলে, আমরা দ্রুত-পরিষেবা রেস্তোরাঁ শিল্পের মধ্যে লোকে নিরামিষ এবং ভেগান আইটেমগুলিকে দেখতে কেমন তা সীমাবদ্ধ করে দিচ্ছি," টাকো বেলের গ্লোবাল নিউট্রিশন অ্যান্ড সাসটেইনেবিলিটির সিনিয়র ম্যানেজার মিসি শাফোক বলেছেন ভেজনিউজ।"কারো জীবনধারা যাই হোক না কেন, প্রত্যেকেরই সুস্বাদু এবং কাঁকড়ার খাবারের অ্যাক্সেস থাকা উচিত, তা আমাদের আইকনিক চালুপা শেলের আকারে হোক বা এমনভাবে যা আমরা এখনও পরিচয় করিয়ে দিতে পারিনি।"
দুগ্ধ পনির এবং অ্যাভোকাডো র্যাঞ্চ সস সরিয়ে নেকেড চালুপা সম্পূর্ণ ভেগান তৈরি করা যেতে পারে। দুগ্ধকে গুয়াকামোল, আলু, অতিরিক্ত মটরশুটি এবং সালসা দ্বারা পরিপূরক করা যেতে পারে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেল সহ নগ্ন চালুপা 27 জুন পর্যন্ত তার প্রাথমিক পরীক্ষার অবস্থানে পাওয়া যাবে: ক্যালিফোর্নিয়ার আরভিনে 2222 বাররাঙ্কা পিকেউই-তে টাকো বেল অবস্থান। নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেমটি প্রতি চালুপা $3.49 এর সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যাবে।
Taco বেল কয়েক দশক ধরে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাস্ট ফুডের পথপ্রদর্শক, সাধারণত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বিকল্পগুলি থেকে দূরে থাকে এবং পরিবর্তে গ্রাহকদের প্রায় কোনও মেনু আইটেমের সাথে মটরশুটি বা আলুর পরিবর্তে মাংসের বিকল্প করতে দেয়। কিউডোবা এবং ডেল টাকোর মতো অন্যান্য চেইনগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস সহ শুরু করেছে, তবে টাকো বেল তার প্রোটিন অফারগুলি প্রসারিত করার জন্য এখন পর্যন্ত অপেক্ষা করেছে।2019 সালে, টাকো বেল তার 7,000 মার্কিন অবস্থান জুড়ে তার নিরামিষ মেনু প্রকাশ করেছে, অবশেষে গত বছর তার অর্ডারিং কিয়স্কে তার সম্পূর্ণ "ভেজি মোড" বিকল্পটি চালু করেছে। "ভেজি মোড" বিকল্পটি গ্রাহকদের প্রায় 50টি আমেরিকান ভেজিটেরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন-প্রত্যয়িত বিকল্পগুলি দেখতে দেয়, গ্রাহকদের নিরামিষ এবং নিরামিষ বিকল্পগুলি দেখায়৷
"টাকো বেলে, আমরা দীর্ঘকাল ধরে নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি গো-টু স্পট হয়েছি," শাফোক বলেছেন৷ "আমাদের মটরশুটি মাংসের অদলবদল করতে চাওয়া ভক্তদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং এই পরীক্ষাগুলি প্রবর্তন করে, আমরা বিভিন্ন ধরণের মেনু আইটেম অফার করার জন্য আমাদের প্রতিশ্রুতিকে দ্বিগুণ করছি যেখানে প্রতিটি ধরণের জীবনধারা তাদের আকাঙ্ক্ষাগুলি ঠিক খুঁজে পেতে পারে৷ ভোক্তারা আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের জন্য জিজ্ঞাসা করছেন এবং আমরা এই স্থানটিতে আরও উদ্ভাবন চালিয়ে যেতে আগ্রহী।"
Taco বেল গ্রাহকের প্রতিক্রিয়া পরিমাপ করতে, ভোক্তাদের প্রবণতা অনুসরণ করে এবং ফাস্ট-ফুডের বাজার যেভাবে পরিবর্তন হচ্ছে তা পর্যবেক্ষণ করতে Irvine স্টোর ব্যবহার করে। টাকো বেল সম্প্রতি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের সাথে একটি অংশীদারিত্ব ঘোষণা করেছে।ফাস্ট-ফুড জায়ান্ট উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন নির্বাচনের একটি লাইন প্রকাশ করার পরিকল্পনা করেছে যা Taco বেলের অনুরাগীদের একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ বিকল্পের সাথে পরিচিত মাংস-ভিত্তিক পছন্দগুলি চেষ্টা করার সুযোগ দেবে।
"এই এক-স্টোর পরীক্ষাগুলি ব্র্যান্ডের জন্য খাদ্য উদ্ভাবনের সীমানা ঠেলে দেওয়া এবং একটি নতুন মেনু আইটেমের সম্ভাব্য চাহিদার অনুভূতি পেতে একটি দ্রুত উপায়," শাফোক বলেছেন৷ "আমাদের বিস্তৃত বাজার পরীক্ষার মতো, আমরা পরীক্ষাটি প্রসারিত করতে হবে কিনা তা নির্ধারণ করতে সবসময় আমাদের ভক্তদের কথা শুনি।"
বর্তমান Beyond Meat অংশীদারিত্বের পণ্যগুলি এখনও প্রকাশ করা হয়নি, তবে Taco Bell এছাড়াও ঘোষণা করেছে যে এর মেনুতে ভবিষ্যতে ভেগান পনির বিকল্পগুলিও থাকতে পারে৷ অনেক স্বাক্ষর আইটেম দুগ্ধ উপাদান বলি দিয়ে ভেগান করা যেতে পারে, তবে, ফাস্ট-ফুড কোম্পানি এটি পরিবর্তন করতে চায়। সংস্থাটি এখন তার মেনুতে সমস্ত প্রাণীজ পণ্যের বিকল্প বিকাশের দিকে মনোনিবেশ করছে৷
"আপনি যেমন ভাল জানেন, আমরা ক্রমাগত আমাদের ভক্তদের কথা শুনছি এবং আমরা কখনই বলি না," একজন Taco বেলের মুখপাত্র VegNews কে বলেছেন।“প্রতিটি পরীক্ষার আইটেম এবং মেনু পরিবর্তন অত্যন্ত ইচ্ছাকৃত, এবং আমরা বর্তমানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করছি। আমরা নতুন পণ্যগুলির জন্য মেনুতে জায়গা তৈরি করেছি, তাই 2021 সালে আরও অনেক কিছু আসতে পারে কারণ আমরা পর্দার পিছনে উদ্ভাবন এবং পণ্য পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছি।"
যখন Taco বেল তার নিরামিষাশী এবং নিরামিষ বিকল্পগুলিকে উন্নত করতে দ্রুত এগিয়ে চলেছে, দ্য বিট বর্তমানে Taco বেলের সব কিছুর একটি তালিকা তৈরি করেছে৷ মেনুতে আলুর সাথে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক টাকো বেল প্রেমীদের জন্য সম্ভাবনা অপরিসীম। আপনার অর্ডার করার অভিজ্ঞতা যতটা সম্ভব সহজ এবং সুস্বাদু করতে গাইডটি দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
