গর্ডন র্যামসে কি হার্ট বেড়েছে? আপনি যখন শুনবেন যে তিনি তার সর্বশেষ মেনুতে ভেগান বার্গার যোগ করেছেন তখন আপনি অবাক হতে পারেন।
রামসে, একজন ক্ষমাহীন শেফ এবং চিৎকার হিসাবে পরিচিত, নিশ্চিত করছেন যে ভেগানরা (যাকে তিনি অতীতে উপহাস করেছেন) যখন তারা এই শিকাগো রেস্তোরাঁ, গর্ডন রামসে বার্গারটি দেখাবে তখন তারা ভালভাবে পরিবেশন করবে, যা এইমাত্র নদীতে খোলা হয়েছে উত্তর পাড়া।
গর্ডন রামসে বার্গার টিভি শেফ দ্বারা তৈরি আটটি স্বাক্ষরযুক্ত বার্গার ক্রিয়েশন অফার করবে, যার মধ্যে একটি ভেগান বার্গার রয়েছে যা তার নিজস্ব রেসিপি, বিব লেটুস, অ্যাভোকাডো, ডিমহীন মায়ো, টমেটো এবং ভেগান বার্গার থেকে তৈরি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্যাটি সহ সম্পূর্ণ। বান।
"Ramsay-এর নতুন ভেগান সৃষ্টি খাদ্য জগতে একটি পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয় কারণ পূর্বে সমালোচিত শেফরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার গুণমান এবং সম্ভাবনাকে গ্রহণ করতে শুরু করেছিল। বিগত বছরগুলিতে, রামসে স্পষ্টতই নিরামিষাশীদের বিরোধী ছিলেন, আগে মজা করে বলেছিলেন যে তিনি নিরামিষাশীদের প্রতি অ্যালার্জি ছিলেন। এখন, শেফ তার গ্রাহকদের তার রেস্তোরাঁয় প্রতিটি বার্গারের জন্য ভেগান প্যাটি প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেবেন $6 আপচার্জ দিয়ে।"
"শিকাগো এবং এর খাবারের দৃশ্যের একজন বিশাল অনুরাগী হিসাবে, এখন এই আশ্চর্যজনক শহরে একটি রেস্তোরাঁ থাকা একটি সম্মানের বিষয়," রামসে একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ "আমরা শিকাগোর বাসিন্দাদের আমাদের স্বাক্ষর বার্গার এবং কিছু সত্যিই সুস্বাদু বৈচিত্র পরিবেশনের জন্য অপেক্ষা করতে পারি না।"
ফ্ল্যাগশিপ গর্ডন রামসে বার্গার 2012 সালে লাস ভেগাসের প্ল্যানেট হলিউড রিসোর্ট ও ক্যাসিনোর ভিতরে খোলা হয়েছিল৷ মূল অবস্থানটি সম্প্রতি একটি ভেগান বার্গার তৈরি করেছে যা শেফের তার নতুন রেস্তোরাঁর সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের পূরণ করার সিদ্ধান্তের সাথে মিলে যায়৷ . Ramsay এর ভেগান ডিশ ইঙ্গিত দেয় যে শেফ উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার জন্য উষ্ণ হয়ে উঠছে।
সম্প্রতি, রামসে তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক সমালোচনাকে উল্লেখযোগ্যভাবে সমর্থন করেছেন: শেফ প্রথম টুইট করেছিলেন যে তিনি 2018 সালে নিরামিষভোজী খাওয়ার চেষ্টা করতে চলেছেন, তার লন্ডন-ভিত্তিক গর্ডন রামসে স্ট্রিট পিজ্জাতে তার চারার্ড অবার্গিন পিজ্জা ঘোষণা করেছেন। ভেগান পিৎজা ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে এবং তাকে তার আইকনিক রেসিপিগুলির জন্য নিরামিষ বিকল্পগুলি বিকাশ চালিয়ে যেতে উত্সাহিত করেছে৷
বিফ ওয়েলিংটন থেকে বেকন পর্যন্ত, রামসে মাংস-কেন্দ্রিক খাবারের ভেগান বিকল্প প্রদর্শন করা শুরু করেছেন। তিনি মাংসের বিকল্প হিসাবে বিট ব্যবহার করে তার বিখ্যাত বিফ ওয়েলিংটন পুনরায় তৈরি করেছিলেন। সেলিব্রিটি শেফ তার টিক টোকে একটি বেগুনের স্টেক সহ বেশ কয়েকটি ভেগান রেসিপিও প্রদর্শন করেছেন, এই দাবি করে ভাইরাল টিকটক খুলেছেন যে তিনি "লাঞ্চের জন্য নিরামিষভোজী হয়ে উঠছেন।"
এই গ্রীষ্মে, Ramsay এমনকি একটি নতুন প্রচারের জন্য সিল্কের সাথে যোগ দিয়েছিলেন যা শেফকে একটি G.O.A.T. পুরস্কার, দাবি করে যে তার নতুন ওট দুধের পণ্যটি সর্বকালের সেরা। রামসে - G.O.A.T ডাবইয়েলিং ইন কিচেনস - ব্যাখ্যা করেছেন যে তিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ প্রচারে যোগদান করেছিলেন কারণ তার শিশুরা তাকে আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি বিবেচনা করতে অনুপ্রাণিত করেছিল৷
রামসে বলেছেন "আমাকে বলতে চাই, যখন আমি এটির স্বাদ গ্রহণ করি তখন আমি মহানতা জানি, এবং আমি মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় রেসিপির জন্য সিল্ক ওটমিলকে পছন্দ করি।"
Ramsay-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রহণযোগ্যতাও স্পষ্ট হয়ে ওঠে যখন শেফ ঘোষণা করেন যে Hell’s Kitchen-এ প্রথমবারের মতো দুটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেফ থাকবে। শেফ জোসি ক্লেমস এবং এমিলি হার্শ যথাক্রমে রন্ধন প্রতিযোগিতার প্রথম দুই নিরামিষ এবং নিরামিষ শেফ হয়েছেন। Hell’s Kitchen-এ তাদের সময় প্রথমবারের মতো চিহ্নিত করে যখন Ramsay উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নাকে শোতে ব্যাপকভাবে দেখানোর অনুমতি দেয়।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেফদের অন্তর্ভুক্ত করা সূক্ষ্ম ডাইনিং খাবারের দৃশ্যেও একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনকে চিহ্নিত করে৷আপস্কেল ডাইনিং আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের দিকে অগ্রসর হচ্ছে কারণ ভোক্তাদের চাহিদা যে কোনও শেফের পক্ষে তাদের মেনুতে উদ্ভাবন করা এড়ানো অসম্ভব করে তোলে। মিশেলিন সংস্থা প্রকাশ করেছে যে তারা ইতিমধ্যেই এই বছর জুড়ে নিরামিষাশী এবং নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলিতে 81টি মিশেলিন তারকাকে পুরস্কৃত করেছে। Ramsay-এর পাশাপাশি, বিশ্বব্যাপী সম্মানিত শেফরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করেছে কারণ আরও বেশি ভোক্তারা স্থায়িত্ব এবং স্বাস্থ্যের বিষয়ে উদ্বিগ্ন হয়ে উঠেছে, এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্না আরও বেশি স্পটলাইট নেয়৷
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
