"আর্থ ডে এর একদিন পর, অভিনেতা অ্যাড্রিয়েন গ্রেনিয়ার JUST, Inc. এর CEO, Josh Tetrick এবং তাদের সবচেয়ে অনুগত অনুরাগীদের সাথে তাদের নতুন প্রচারণা, EarthEveryDay শুরু করার জন্য একটি অনলাইন লাইভ স্ট্রিমের সাথে যোগ দিয়েছেন। জাস্ট, ডিমের বিকল্পে বিশেষজ্ঞ একটি কোম্পানি, বিশ্বাস করে যে তাদের মুগ-বিন ফর্মুলা খোসা ডিমের জন্য অনেক বেশি টেকসই বিকল্প, যেগুলি উত্পাদন করতে প্রচুর পরিমাণে জমি এবং খাদ্যের প্রয়োজন হয়। গ্রেনিয়ার, একজন সুপরিচিত অভিনেতা এবং DuContra Ventures-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা যা JUST-এ বিনিয়োগ করেছে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভেগান ডিমের ঘটনা তৈরিকারী কোম্পানির প্রতি তার ভালবাসা ভাগ করে বলেছেন যে তিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্র্যান্ডের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিলেন কারণ তিনি অনুভব করেছিলেন আমার মূল্যবোধকে প্রতিফলিত করে এমন কোম্পানিতে বিনিয়োগ করা আমার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ছিল।"
"গ্রেনিয়ার নিজেকে একজন &39;অর্ধাঙ্গিনী&39; হিসেবে উল্লেখ করেন এবং অন্যদেরকে তাদের মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার কমাতে তাদের সর্বোত্তম প্রচেষ্টা করতে উৎসাহিত করেন, বলেন, আপনি যদি নিরামিষাশী জীবনযাত্রায় যাচ্ছেন। আপনি যদি আপনার মাংস কাটাচ্ছেন তবে সেগুলি দুর্দান্ত পদক্ষেপ। পরম পরিপূর্ণতা লক্ষ্য মনে করবেন না. আমি একজন &39;অর্ধেক&39; হয়েছি এবং এর মানে আমি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার চেষ্টা করি এবং প্রতিবার এবং তারপরে পশু প্রোটিনকে অনুমতি দিই। কিন্তু আমি এটাকে অনেকদিন ধরে ধরে রাখতে পেরেছি।"
"Tetrick আমরা শুধু থেকে পরবর্তীতে কী আশা করতে পারি সে সম্পর্কে কিছু অন্তর্দৃষ্টি দিয়েছে, উল্লেখ করেছে যে কোম্পানি তাদের অফারগুলি বিকাশ করতে কৌশলগত সময় নিচ্ছে কারণ তারা একবারে একটি পণ্যে শূন্য করতে চায়, বলে ফোকাস করুন এবং একটি জিনিস সত্যিই ঠিক করুন এবং তারপরে এগিয়ে যাওয়া একটি অনেক ভালো পদ্ধতি। আমি অর্থপূর্ণ কিছু করার জন্য আমার প্রতিকূলতা বাড়াতে চাই।"
"এছাড়াও আগামী কয়েক বছরে ইউরোপে তার পণ্যের নাগাল প্রসারিত করার পরিকল্পনার কথাও ঘোষণা করেছে, প্রকৃতপক্ষে বিদেশে এই উৎপাদন বাড়াতে ডিম বিতরণকারীদের বিদ্যমান সরবরাহ চেইন এবং পরিকাঠামো ব্যবহার করে।যদিও এটি একটি অস্বাভাবিক জুটির মতো মনে হচ্ছে, টেট্রিক নোট করেছেন যে ডিম বিতরণকারীরা ইতিবাচক কিছু করতে চায় এবং JUSTEgg-এর সাথে কাজ করা তাদের জন্য আরও সহানুভূতিশীল, টেকসই বিশ্বের দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য একটি উপকারী পদক্ষেপ। তারা আরও উল্লেখ করেছে যে তারা সারা দেশে রেস্তোরাঁ এবং ফাস্ট-ফুড চেইনগুলির সাথে কৌশলগত অংশীদারিত্ব গড়ে তোলার আশা করছে। এই সম্পর্কে, গ্রেনিয়ার মন্তব্য করেছেন, কিছু কিছু চেইন আছে যেটিতে আমি পা রাখব না, কিন্তু সেগুলি যদি মেনুতে জাস্টেগ থাকে তবে আমি পারতাম।"
একটি সচেতন কোম্পানি গড়ে তোলা
"Tetrick সতর্ক করেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মূলধারায় বিভক্ত হওয়ার সাথে সাথে কোম্পানিগুলিকে নিয়মিত খাদ্য বাজারের প্রচলিত ভুলগুলির পুনরাবৃত্তি না করার জন্য সতর্ক থাকতে হবে। তিনি উল্লেখ করেছেন যে বর্তমানে শুধু ডিমটি মুগ ডাল দিয়ে তৈরি, ব্র্যান্ডের পরিকল্পনা রয়েছে অন্যান্য গাছপালা এবং ডিমের মতো টেক্সচারের অনুকরণ করার ক্ষমতাও অন্বেষণ করার, যাতে একটি মনোকালচার তৈরি না হয় এবং বিশ্বের কিছু অঞ্চলে শুধুমাত্র একটি চাষ করতে পারে। একক ফসল, যা পরে এটি নির্ভরশীল হয়ে ওঠে।"
"লাইভ স্ট্রীমটি বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে, গ্রেনিয়ার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শিল্পের আকাশ ছোঁয়া বৃদ্ধি সম্পর্কে অনুমান করেছেন, বলেছেন যে এই প্রবণতাকে চালিত করছে সচেতনতা, মননশীলতা। লোকেরা চিনতে শুরু করেছে যে তারা যা খায় তা বিশ্বকে প্রভাবিত করে৷"
পরিকল্পনা-ভিত্তিক খাদ্য শিল্পের ভবিষ্যত সম্পর্কে গ্রেনিয়ার এবং টেট্রিকের কথা শুনতে, নীচের ভিডিওটি দেখুন:
