স্বাস্থ্যকর তেল-মুক্ত ব্লুবেরি এবং কলা মাফিন

তেল-মুক্ত রেসিপি খুঁজছেন? ক্যালোরি বেশি না করে আপনার সকালকে মিষ্টি করতে এখানে ব্লুবেরি এবং কলা মাফিন রয়েছে। এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর এবং বাদাম বা নারকেল ময়দার বিকল্প দিয়ে গ্লুটেন-মুক্ত করা যেতে পারে। আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন বা কোয়ারেন্টাইনের পরে কয়েক ইঞ্চি বন্ধ করার চেষ্টা করেন, ডাক্তাররা আপনার তেল খাওয়া সীমিত করার এবং আপনার ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে পরামর্শ দেন।এই মাফিনগুলি আঁশযুক্ত এবং এতে কোন তেল থাকে না। আপনার যদি অবশিষ্ট থাকে তবে সেগুলি আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং পরের দিন সকালে সেগুলিকে দেখতে দিন এবং প্রায় 10 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে গরম করুন। আরও স্বাদের জন্য ছোট ব্লুবেরি এবং নরম সামঞ্জস্যের জন্য বড় ব্লুবেরি ব্যবহার করুন৷

রেসিপি ডেভেলপার: লেনি, @vegamelon

প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট

বেক করার সময়: ৩০ মিনিট

আমরা কেন এটি পছন্দ করি: ব্লুবেরি এবং কলা একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ, বিশেষ করে বেকড পণ্যগুলিতে। স্বাস্থ্যকর, নিরামিষাশী এবং সমস্ত তেল মুক্ত তাজা মাফিনের গন্ধ এবং স্বাদে জেগে উঠুন৷

এর জন্য তৈরি করুন: সকালের নাস্তা বা জলখাবার। এক কাপ গরম চায়ের সাথে এই মাফিনগুলি উপভোগ করুন।

স্বাস্থ্যকর তেল-মুক্ত ব্লুবেরি এবং কলা মাফিন

উপকরণ

শুকনো মিশ্রণ

• 1 1/2 কাপ পুরো গমের আটা বা প্রয়োজনে GF ব্যবহার করুন
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
• 1/8 চা চামচ সমুদ্রের লবণ
• 1 চা চামচ দারুচিনি

ওয়েট-মিক্স

• 1/4 কাপ বাদাম/বীজ মাখন যেমন পিনাট বাটার
• 1/4 কাপ ম্যাপেল সিরাপ
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 2টা পাকা কলা মাখা
• 1/2 কাপ উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ
• 1 কাপ ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলা হয়েছে

নির্দেশ

1. ওভেন 375°F-এ প্রিহিট করুন এবং একটি 12-কাপ মাফিন প্যান গ্রিস করুন।
2. একটি বড় পাত্রে, ব্লুবেরি বাদে সমস্ত ভেজা উপাদান একসাথে ফেটিয়ে নিন।
3. ভেজা মিশ্রণে, শুকনো উপাদানগুলোকে চেলে নিন, তারপর স্প্যাটুলা ব্যবহার করে একত্রিত করতে ভাঁজ করুন। গমের আটা ব্যবহার করলে ওভারমিক্স করবেন না!
4. ব্লুবেরিতে আস্তে আস্তে মেশান যতক্ষণ না পুরো ব্যাটারে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
5. চামচ বা আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করে, গ্রীস করা মাফিন প্যানে ব্যাটার স্থানান্তর করুন।
6. প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না একটি ঢোকানো টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে। সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের র্যাকে সরানোর আগে 5-10 মিনিটের জন্য প্যানে বিশ্রাম দিন।

পুষ্টি (প্রতি ১২টি মাফিন)

ক্যালোরি 137 | মোট ফ্যাট 3.1 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.6 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0mg | সোডিয়াম 102mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 25 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 1.7g | মোট চিনি 8.9 গ্রাম | প্রোটিন 3.4g | ক্যালসিয়াম 43g | ভিটামিন ডি 4mcg | আয়রন 2mg | পটাসিয়াম 189mg |