কোয়ারেন্টাইনে থাকাকালীন আমি বিব্রতকরভাবে নিজেকে একটি ভয়ানক খাওয়ার ধরণে খুঁজে পেয়েছি। আমার দিনগুলি খুব আশাপ্রদ শুরু হয়; প্রাতঃরাশের জন্য, আমি এক কাপ গরম জল এবং লেবু দিয়ে শুরু করি এবং হয় অ্যাভোকাডো টোস্ট বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক পনির এবং মাশরুমের সাথে একটি দ্রুত JUSTEgg স্ক্র্যাম্বল দিয়ে। ঠিক আছে, এটা এত খারাপ না. কিন্তু তারপর নাস্তা শুরু হয়।
এই স্ন্যাকিং আচরণ আমাকে ভুল পথে নিয়ে যায়: এক মুঠো আখরোট, কিছু ডার্ক চকলেট, তারপর মুখরোচক স্ন্যাকস, ভেজি স্ট্র, পিটা চিপস, কেটলি চিপসের সাথে ভেগান গ্রিলড চিজ স্যান্ডউইচ।সব লাঞ্চের আগে। তারপর আরও ডার্ক চকোলেট, যতক্ষণ না আমি কোনও রাতের খাবার খেতে খুব বেশি পরিপূর্ণ না হই।
আজ সকালে, আমি আমার ইনবক্সে 'দি দিনের স্মুদি' রেসিপি সহ বিট থেকে একটি ইমেল খুঁজে পেয়ে খুবই কৃতজ্ঞ। আমি আমার ভয়ানক স্ন্যাকিং অভ্যাসকে সহজ করার আশায় প্রতিদিন একটি স্মুদি তৈরি করার পরিকল্পনা করি। আজ, আমি সম্পূর্ণ বাষ্পে এগিয়ে যাচ্ছি এবং এই তিনটি স্মুদির পরীক্ষা করছি যাতে আপনি সবাইকে জানাতে পারেন যে সেগুলি Caitee-অনুমোদিত কিনা।
"দ্রষ্টব্য: আমার বাবার কাছ থেকে একটি ক্যামিও ছিল, যিনি ভেতরে গিয়ে স্মুদির স্বাদ নেন এবং তারপর বলেন: মধ্য-সকালের দারুণ নাস্তা। সে ভোর ৩টায় উঠে, তাই তার মধ্য সকালের নাস্তা আমার দিনের শুরু।"
Smoothie of the Day সাইন-আপ
স্মুদি1: কেটি লি'র ইমিউন-বুস্টিং এনার্জি স্মুদি
কেটি লির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ শক্তির স্মুদি দিয়ে আপনার সকালের ফলগুলিকে ঠিক করুন এবং তাদের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য চিয়া বীজ যোগ করুন এবং এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। (স্বাস্থ্যকর ইমিউন-সহায়কদের উপর লোড আপ করার আরও উপায়ের জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে 13টি সেরা খাবার দেখুন।) আনারস এবং কমলালেবুর রসে থাকা ভিটামিন সি আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দেয়।
উপকরণ
- ব্লুবেরি
- স্ট্রবেরি
- আনারস
- আম
- কলা
- অরেঞ্জ জুস
- সয়া দুধ
- চিয়া বীজ
- একটি পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
1. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে উপাদান যোগ করুন। বরফের উপর ঢালা বা সোজা উপরে.2. গার্নিশ হিসাবে পুদিনার একটি স্প্রি যোগ করুন।
আমি কেন এটি তৈরি করেছি: আমি কেটি লি'র ইমিউন বুস্টিং এনার্জি স্মুদি তৈরি করেছি কারণ একা শিরোনাম দুটি জিনিস যা আমাদের সকলের এই মুহূর্তে কোয়ারেন্টাইনে সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন: একটি শক্তিশালী ইমিউন সারাদিন বিছানায় শুয়ে না থাকার জন্য সিস্টেম এবং প্রচুর শক্তি।
আমি এটি সম্পর্কে যা পছন্দ করি: এই স্মুদিটি কতটা ফল-ফরোয়ার্ড হয় তা আমি পছন্দ করি। এটি বিশেষত দুর্দান্ত ছিল যে এই রেসিপিটি এমন উপাদানগুলির জন্য আহ্বান করেছিল যা আমার কাছে ইতিমধ্যে ফ্রিজারের চারপাশে এবং আমার প্যান্ট্রিতে ছিল।নাপা উপত্যকায় সমস্ত গাছপালা ফুলে উঠতে শুরু করেছে, তাই আমি এই রেসিপিটির জন্য আমার নিজের কমলার রস জুসানোর জন্য উত্তেজিত ছিলাম।
আমি কী পরিবর্তন করব: চিয়া বীজের পরিবর্তে, আমি সেগুলিকে শণের বীজের জন্য সরিয়ে দিয়েছি কারণ এতে ভিটামিন ই, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক বেশি থাকে৷
আমি এটি কাকে পরিবেশন করব: আমি আমার বাবার জন্য এই স্মুদি তৈরি করেছি; তিনি কমলার রসের পাশাপাশি ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি পছন্দ করেন৷
আমি কি আবার তৈরি করব: আমি আবার এই স্মুদি তৈরি করব, এটি সুস্বাদু এবং প্রায় দুটি স্মুদি তৈরি করে, যা ভাগ করার জন্য দুর্দান্ত৷
স্মুদি 2: ম্যাঙ্গো ম্যাচা স্মুদি
ম্যাচায় অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, বিশেষ করে যখন আমরা সবাই এখন সুস্থ ও জীবাণুমুক্ত থাকার চেষ্টা করছি। ম্যাচা হল ভিটামিন সি এবং জিঙ্কের একটি শক্তিশালী উৎস, যা উভয়ই শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী (জিঙ্ক তার পথে যেকোন কিছুকে ছিটকে দেয় যখন সি আপনার প্রতিরক্ষা গঠন করে)। ম্যাচা সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে পাওয়া যাবে।এই স্মুদিটিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এবং ফোলা প্রতিরোধে সাহায্য করে। আপনি আপনার স্মুদি মিক্স যেমন ফ্ল্যাক্স, চিয়া, হেম্প এবং আরও অনেক কিছুতে বীজ যোগ করে আপনার প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে পারেন।
উপকরণ
- 1 হিমায়িত কলা
- ১ চা চামচ ম্যাচা পাউডার
- 1 কাপ মিষ্টি ছাড়া বাদামের দুধ/হালকা নারকেল দুধ
- 1/2 অ্যাভোকাডো
- ১ কাপ হিমায়িত আম
- 1 স্কুপ ভ্যানিলা ভেগা প্রোটিন পাউডার, (বা অন্য ভ্যানিলা প্রোটিন পাউডার)ঐচ্ছিক
- কিউই বা অন্যান্য ফল
নির্দেশ
- আপনার ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন (সজ্জিত করার জন্য ব্যবহৃত কিউই বা অন্যান্য ফল বিয়োগ) এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন
- আপনি সহজভাবে এটি উপভোগ করতে পারেন অথবা আপনি পছন্দসই গ্লাসে নারকেল দুধ ঢেলে দিতে পারেন, তারপর উপরে ম্যাচা শেক ঢেলে দিতে পারেন এবং সেই ঘোরানো টাই-ডাই চেহারা পেতে একটি খড়ের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন
আমি কেন এটি তৈরি করেছি: আমি আমের ম্যাচা স্মুদি তৈরি করেছি কারণ এটি ভিটামিন সি দ্বারা পরিপূর্ণ যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করার জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি।
আমি এটি সম্পর্কে যা পছন্দ করি: আমি এই স্মুদির গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ পছন্দ করি কারণ এটি আপনাকে দ্বীপের ছুটিতে নিয়ে যায় যে আপনি এই বসন্ত এবং ম্যাচায় যেতে পারেননি প্রাকৃতিক শক্তির একটি বড় উৎস।
আমি কি পরিবর্তন করব: আমি রেসিপিতে একটু অতিরিক্ত বাদামের দুধ যোগ করেছি কারণ এই স্মুদির সামঞ্জস্য আমার পছন্দের জন্য একটু বেশি ঘন ছিল।
আমি এটি কাকে পরিবেশন করব: আমি আমার মায়ের জন্য এই স্মুদিটি তৈরি করেছি কারণ তিনি বাড়ির কাজে ব্যস্ত ছিলেন এবং আমি ভেবেছিলাম যে সে কিছুটা প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে।
আমি কি এটা আবার বানাতে চাই: হ্যাঁ, আমি এই স্মুদিটি পছন্দ করেছি এবং আবার তৈরি করব! এটি সহজ উপাদানের জন্য বলা হয়েছে এবং এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।
স্মুদি 3: কিম্বার্লি স্নাইডারের গ্লোয়িং গ্রিন স্মুদি
কোনও প্রোটিন বা চর্বি যোগ না করে এই উপাদানগুলিকে সহজ এবং সীমিত রাখুন। যেহেতু এটি আপনার সিস্টেমকে পরিষ্কার করে এবং ডিটক্সিফাই করে, জিজিএস আপনাকে টেকসই শক্তি, উজ্জ্বল ত্বক এবং সর্বোত্তম হজমশক্তি দেবে। এটি একটি নিবদ্ধ, পরিষ্কার মনকেও লালন করে। আমাদের জীবনের যাত্রায় প্রতিদিন আমাদের সমর্থন করার জন্য GGS এখানে রয়েছে এবং এটি আমার সকালের অনুশীলনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।
উপকরণ
- 2 কাপ ঠান্ডা ফিল্টার করা জল
- 1 গুচ্ছ পালংশাক
- 2 বা 4 সেলারি ডালপালা, অর্ধেক
- 1 রোমাইন লেটুসের মাথা
- ছোট গুচ্ছ ধনেপাতা, মোটা ডালপালা কেটে (ঐচ্ছিক)
- ছোট গুচ্ছ পার্সলে, মোটা ডালপালা কাটা (ঐচ্ছিক)
- 1 আপেল, কোরড, সিড এবং কোয়ার্টার
- 1 নাশপাতি, কোরড, বীজযুক্ত, এবং চতুর্ভুজ
- 1 কলা
- ½ তাজা লেবু, খোসা ছাড়ানো এবং বীজ
নির্দেশ
- জল, পালং শাক, সেলারি, রোমাইন এবং ভেষজ, যদি ব্যবহার করা হয়, তাহলে ভিটামিক্স বা অন্য ব্লেন্ডারে তালিকাভুক্ত ক্রমে রাখুন এবং ঢাকনা সুরক্ষিত করুন।
- কম গতিতে ব্লেন্ডার শুরু করুন, তারপর ধীরে ধীরে গতি বাড়ান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- আপেল, নাশপাতি, কলা এবং লেবু যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
আমি কেন এটি তৈরি করেছি: আমি কিম্বার্লি স্নাইডারের গ্লোয়িং গ্রিন স্মুদি তৈরি করেছি কারণ আমি ভেবেছিলাম যে আমি যে নিরামিষভোজী আরামদায়ক খাবার খাচ্ছি তা অফসেট করার জন্য আমার জীবনে একটু সবুজ ডিটক্স দরকার .
এটি সম্পর্কে আমি যা পছন্দ করি: আমি সাধারণত মোট গ্রিন স্মুদির সবচেয়ে বড় ফ্যান নই, বিশেষ করে এমন একটি যার অর্থ ব্যবসা এবং রোমাইন এবং সেলারি উভয়ের জন্যই কল, তবে এটি ছিল সত্যি বলতে সুস্বাদু।
আমি কি পরিবর্তন করব: আমি এই স্মুদিতে ধনেপাতা ব্যবহার করা অপ্ট আউট করেছি কারণ আমি এর স্বাদ সহ্য করতে পারি না। এছাড়াও, এই স্মুদিটি আমার তৈরি অন্য যেকোন স্মুদির চেয়ে বেশি মিশ্রিত করার প্রয়োজন: এই অতিরিক্ত কয়েক মিনিটের জন্য এটি মিশ্রিত করা সত্যিই একটি পার্থক্য করে।
আমি এটি কাকে পরিবেশন করব: আমি আমার জন্য এই স্মুদি তৈরি করেছি; আমি আমার খাদ্যতালিকায় আরও সবুজ যোগ করার জন্য কাজ করছি এবং এটি করার সঠিক উপায় ছিল।
আমি কি এটা আবার বানাবো: আমি আবার এই স্মুদি বানাব, এতে রোমাইন থেকে ভিটামিন এ বেশি, সেলারি থেকে ভিটামিন কে রয়েছে এবং এতে প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে আপেল এবং নাশপাতি।
দিনের স্মুদি: প্রতিদিন তৈরির জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী রেসিপি |
