আমি কত দিন কোয়ারেন্টাইনে ছিলাম তার ট্র্যাক হারিয়ে ফেলেছি, কিন্তু সৌভাগ্যবশত আমি সপ্তাহের কোন দিন তা বের করতে পেরেছি। একটি লক-ডাউন সমাজে হোক বা না হোক, আমার জন্য একটি নিখুঁত সকাল সবসময় ঘুমানো, মুখে মাস্ক করা এবং প্রাতঃরাশের জন্য ক্ষয়িষ্ণু কিছু করা জড়িত। আমার জন্য, এই নিখুঁত দিনগুলি সাধারণত শুধুমাত্র রবিবারে ঘটে, কিন্তু এখানে কোয়ারেন্টাইনে, প্রতিদিন মনে হয় এটি রবিবার!
যখন আমার পরিবার বাড়ি থেকে কাজ করছে, বাড়ির চারপাশের জিনিসগুলি বেশ সুগঠিত এবং প্রত্যেকে তাদের ক্লায়েন্টদের সাথে কথা বলতে ব্যস্ত।আমরা সকলেই বাড়ির চারপাশে কল করি, স্বাস্থ্যকর, সম্পূর্ণ খাবার যেমন শাকসবজি এবং গোটা শস্য পাস্তা খাওয়ার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করি। আমরা শ্রীরাচা পাফস, ভেজি স্ট্র বা ডার্ক চকোলেট চিপসের মতো জাঙ্ক ফুড বেশি না খাওয়ার চেষ্টা করি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে আমার বাড়ির একমাত্র ব্যক্তি হিসাবে, আমার প্যান্ট্রি সুস্বাদু নিরামিষ খাবারে উপচে পড়ছে, তাই কখনও কখনও আমি স্টেসির পিটা চিপস পেতে সাহায্য করতে পারি না এবং অবচেতনভাবে পুরো ব্যাগটি খেয়ে ফেলি।
আমার পরিবারের মাঝামাঝি কোয়ারেন্টাইন মন্দা ভাঙতে, আমি এই আনন্দদায়ক কলা প্রোটিন প্যানকেকগুলিকে উষ্ণ জৈব ম্যাপেল সিরাপ এবং গুঁড়ো চিনি (আমার প্যান্ট্রি স্ট্যাপলগুলির মধ্যে দুটি) দিয়ে তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। তারা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক সাফল্য ছিল এবং আমার পরিবারের সবাই তাদের দুটি থাম্বস আপ দিয়েছে। এই ড্রুল-যোগ্য প্যানকেকগুলি এবং অনুসরণ করার জন্য একটি ভিডিও তৈরি করতে আপনার যা যা প্রয়োজন তা এখানে রয়েছে৷
আমি কোথায় আছি এবং আজ কি রান্না করছি?
আজ, আমি এখনও ভ্যালি, ক্যালিফোর্নিয়ার আমার পরিবারের বাড়িতে থাকছি এবং আমার মা এবং আমি নিখুঁত রবিবার সকালের খাবার তৈরি করছি: সহজ কলা প্রোটিন প্যানকেক।আমি কোন রেসিপি ব্যবহার করেছি?
"আমি বিটের সহজ কলা প্রোটিন প্যানকেক রেসিপি ব্যবহার করেছি। এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর-ইশ প্যানকেকগুলি তৈরি করতে আপনার যা যা প্রয়োজন তা এখানে রয়েছে৷"
উপকরণ
- 1 বড় কলা
- 1 কাপ নন-ডেইরি মিল্ক (আমরা ওট পছন্দ করি)
- 1 কাপ ময়দা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- ভ্যানিলা নির্যাসের ড্যাশ
নির্দেশ
- একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, কাঁটাচামচ দিয়ে কলা ম্যাশ করুন এবং নন-ডেইরি মিল্ক এবং ভ্যানিলা নির্যাস মিশিয়ে নিন।
- আটা, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডার ভেজা মিশ্রণে যোগ করুন এবং ভালোভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত যোগ করুন।
- একটি ননস্টিক প্যানে, ভেগান মাখন বা নারকেল তেল গলিয়ে নিন। প্যানে 1/3 কাপ ব্যাটার যোগ করুন এবং বুদবুদগুলি প্রায় 2-3 মিনিট পৃষ্ঠে উঠার পরে উল্টে দিন।
- উইপড নন-ডেইরি টপিং, তাজা ফল বা বাদামের মতো টপিং যোগ করুন এবং উপভোগ করুন।
