মাউই এর অপেক্ষায় করোনভাইরাস এড়ানোর জন্য নিজেকে যথেষ্ট ভাগ্যবান মনে হলে খাওয়ার সেরা ভেগান বিকল্পগুলিতে স্বাগতম! হ্যাঁ, আমরা একটি ফ্লাইট (সাহসী মানুষ যে আমরা) এবং নিজেদেরকে একটি সবুজ স্বর্গে নিয়ে গিয়েছিলাম। তাই আমরা এখানে, সবচেয়ে সুন্দর দ্বীপের চারপাশে আমাদের পথ খাওয়া এবং পান করছি। আপনি যদি উপরে যেতে চান, এখন আপনি ঠিক কোথায় যেতে হবে তা জানতে পারবেন!
প্রথম স্টপ: দ্য বিট আপনাকে হাওয়াইয়ের মাউইতে চয়েস হেলথ বারে নিয়ে যাবে।
এই স্বাস্থ্যকর রেস্তোরাঁর গন্তব্য 2012-2019 এর মধ্যে মাউইতে সেরা নিরামিষ খাবারের বিজয়ী।শেফ এবং মালিকের এমিলি কুঞ্জ এবং ক্যাথরিন ডাহম, দুজনেই 2008 সালে পূর্ব উপকূল থেকে মাউইতে চলে আসেন এবং 2011 সালে চয়েস হেলথ বার খোলেন৷ তারা হাওয়াইয়ের সমস্ত পণ্য এবং স্বাদকেন্দ্রিক আকাই বাটি, স্বাস্থ্যকর স্মুদি এবং ভেগান ডেজার্টগুলিতে বিশেষজ্ঞ৷
1. চয়েস হেলথ বার কি সম্পূর্ণ ভেগান নাকি এতে শুধু ভেগান অপশন আছে?
চয়েস হেলথ বার সম্পূর্ণ ভেগান নয় কিন্তু মেনুতে থাকা সবকিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক হতে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এটি দ্রুত-নৈমিত্তিক, তাই আপনি সৈকত থেকে বা সার্ফিংয়ের পথে আসতে পারেন। একটি সাধারণ কভারআপ এবং ফ্লিপ ফ্লপ পরুন এবং আপনি ঠিকই ফিট হয়ে যাবেন!
2. কেন আমরা পাউ-এ-বুঙ্গা বাটি এবং অ্যাভোকাডো টোস্ট অর্ডার করেছি?
আমি পাউ-এ-বুঙ্গা বাটি অর্ডার দিয়েছিলাম কারণ আমি বাদামের মাখনে আচ্ছন্ন। জৈব স্ট্রবেরি এবং ব্লুবেরি, উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন পাউডার এবং একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের জন্য ঘরে তৈরি গ্রানোলা। অ্যাভোকাডো টোস্ট স্থানীয়ভাবে তৈরি গমের রুটি এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স এই ক্লাসিক খাবারে একটি মশলাদার মোচড়ের জন্য তৈরি করা হয়েছিল,
3. পরিষেবা কেমন?
কর্মচারীরা আমার খাদ্যতালিকাগত চাহিদা সম্পর্কে আমাকে জিজ্ঞাসা করতে এবং আমার কোন অ্যালার্জি থাকলে তারা আমার প্রাতঃরাশকে নিরামিষ করে তুলতে পারে। তা ছাড়া, আপনি যেখানে খুশি সেখানেই বসে আছেন এবং কোনো টেবিল পরিষেবা নেই তাই শুধু চিল ভিব উপভোগ করুন।
4. আপনি কি এখানে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার খাবেন?
"এটি অবশ্যই সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের জায়গা। যেতে যেতে আপনার খাবার অর্ডার করা বা ক্যাফে টেবিলের একটিতে নিয়ে যাওয়া এবং উষ্ণ বাতাসে বাইরে বসে থাকা সহজ।"
5. এটি কি ডেট স্পট, ব্যবসায়িক মিটিং বা পারিবারিক ডিনার?
বন্ধু এবং পরিবারের জন্য এটি একটি নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যকর গন্তব্য। মেনুটি বাটি, স্মুদি এবং খাবারে ভরা যা প্রত্যেকের কাছে আনন্দদায়ক এবং সুস্বাদু হবে। আমি এখানে প্রথম ডেটে যাব না যদি না আপনি পরীক্ষা না করেন যে সে কতটা স্বস্তিদায়ক হতে পারে।
6. আমরা যদি আরও একটি জিনিস অর্ডার করতে পারতাম তবে আমরা কীভাবে এটি মিস করতে পারতাম?
আমি যা অর্ডার দিয়েছি তাতে আমি সত্যিই সন্তুষ্ট এবং সম্পূর্ণরূপে দেখতে পাচ্ছি যে আমি এটিকে আমার হাওয়াই প্রতিদিনের রুটিনের একটি অংশ করে তুলছি।
7. এই রেস্তোরাঁটির আপনার সামগ্রিক রেটিং কত?
"বিট স্কেলে Caitee-এ, আমি এই জায়গাটিকে 5-এর মধ্যে 5 রেট দিয়েছি। আমি খুব কমই বিশ্বাস করতে পারি যে তাদের মেনু নির্বাচন কতটা বিশাল এবং কতগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প ছিল।"
পরবর্তী, বিট আপনাকে হাওয়াইয়ের মাউই-এ ডিউকের বিচ হাউসে নিয়ে যাবে।
এই স্থানীয় প্রিয় রেস্তোরাঁটি সমুদ্রের সুন্দর দৃশ্য দেখায় এবং সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য খোলা থাকে। এটি অবশ্যই একটি জামা-কাপড়-আপ-এবং-আপনার-রোমান্টিক-ডেট-এর মতো জায়গার মতো।
এক্সিকিউটিভ শেফ স্কট ম্যাকগিলের নির্দেশনায়, মেনুটি মৌসুমী এবং স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উপাদানে ভরা থাকে যাতে সঠিকভাবে দ্বীপে খাবারের জন্য ডিউকের হট স্পট তৈরি করা যায়। ম্যাকগিল গত 16 বছর ধরে টিএস রেস্তোরাঁ গ্রুপের সাথে আছেন এবং একজন হাওয়াইয়ের বাসিন্দা৷
স্থানীয় ফল, শাকসবজি এবং মশলার মতো তাজা উপাদানের প্রতি তার আবেগ রয়েছে যাতে মেনুটিকে দ্বীপের স্বাদের ছোঁয়ায় স্বাদে পরিপূর্ণ করে তোলে।
1. ডিউকের বিচ হাউস কি সম্পূর্ণ ভেগান নাকি এতে শুধু ভেগান অপশন আছে?
ডিউকের বিচ হাউস ভেগান নয়, তবে তাদের কাছে গ্লুটেন-মুক্ত এবং ভেগান বিকল্প রয়েছে। আমি ভেগানদের জন্য মেনুতে আইটেমগুলি প্রতিস্থাপন করা সহজ এবং সহজ বলে মনে করেছি।
2. কেন আমরা কৃষকের সকালের নাস্তার অর্ডার দিলাম?
থালায় ব্যবহৃত সমস্ত পুষ্টিকর এবং তাজা উপাদানের কারণে কৃষকের প্রাতঃরাশ মেনুতে আমার কাছে ঝাঁপিয়ে পড়েছে। মাউই জন্মানো কালে, তাজা পেঁপে, টমেটো, অ্যাভোকাডো এবং ঘরে তৈরি ম্যাকাডামিয়া পেস্টো। এটি ছিল চূড়ান্ত কঠিন, সুস্বাদু এবং অপরাধমুক্ত ব্রাঞ্চ।
3. পরিষেবা কেমন?
আমাদের ওয়েট্রেস, শ্যানন আমার সাথে কাজ করার জন্য খুবই সদয় এবং সহায়ক ছিলেন তাদের বিভিন্ন ধরনের খাবারকে নিরামিষ-বান্ধব করার প্রস্তাব দিয়ে। তিনি ডিমের পরিবর্তে অতিরিক্ত ম্যাকাডামিয়া বাদাম পেস্টো এবং অ্যাভোকাডোর পরামর্শ দিয়েছেন, ইয়াম!
4. আপনি কি এখানে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার খাবেন?
এই জায়গাটি তিনজনের জন্যই উপযুক্ত! আমাদের ওয়েট্রেসের মতে, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের মেনুতে ব্রাঞ্চ মেনুর চেয়ে বড় ধরনের ভেগান বিকল্প রয়েছে, তাই এই জায়গায় আবার চেষ্টা করা অবশ্যই মূল্যবান।
5. এটি কি ডেট স্পট, ব্যবসায়িক মিটিং বা পারিবারিক ডিনার?
আমি সত্যিই এই জায়গাটির প্রেমে পড়েছি। রেস্তোরাঁটি সৈকতকে উপেক্ষা করে এবং আপনি রোদে শুয়ে থাকার সময় নিখুঁত ছাতার নীচে বসে থাকেন। আমি পরিবারের বাইরে বেড়াতে এবং প্রথম তারিখের জন্য এই জায়গাটি সুপারিশ করব।
6. আমরা যদি আরও একটি জিনিস অর্ডার করতে পারতাম তবে আমরা কীভাবে এটি মিস করতে পারতাম?
আমি যদি দুপুরের খাবারের জন্য আটকে থাকতাম কারণ দৃশ্যত, তাদের কাছে ভেগান রোস্টেড গার্লিক আইওলির সাথে একটি দুর্দান্ত ট্যারো বার্গার রয়েছে।
7. এই রেস্টুরেন্টের আমাদের সামগ্রিক রেটিং কত?
বিট স্কেলে Caitee-এ, আমি এই জায়গাটিকে 6/10 রেট দিই, খাবারটি সুস্বাদু এবং তাজা ছিল কিন্তু মাউই-এর বেশিরভাগ রেস্তোরাঁর মতো, মেনুতে অনেক নিরামিষ বিকল্পের অভাব ছিল।
