এই মসুর ডাল এবং অ্যাসপারাগাস স্বাস্থ্যকর কেন:
মসুর ডালে প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রন বেশি থাকে। এক কাপ রান্না করা মসুর ডালে 16 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা সারাদিনের জন্য আপনার প্রস্তাবিত পরিমাণ ফাইবারের অর্ধেক (25-30 গ্রাম)। এক কাপ মসুর ডালে 18 গ্রাম প্রোটিন থাকে, তাই আপনার লক্ষ্য প্রতিদিন 45 থেকে 55 গ্রাম প্রোটিনের এক তৃতীয়াংশ।
এটা কেন ওজন কমানোর জন্য কাজ করে:
অ্যাসপারাগাস কম ক্যালোরি, এবং 90 শতাংশ জল গঠিত। অ্যাসপারাগাস এবং মসুর ডাল
ভিগান মসুর রুটি এবং অ্যাসপারাগাস
2 পরিবেশন করে মোট সময়: ৫০ মিনিট
উপকরণ
- 1 কাপ মসুর ডাল (বাদামী)
- 1/2 গুচ্ছ অ্যাসপারাগাস (শেষ ছাঁটা সহ)
- 1/4 হলুদ পেঁয়াজ (কুচি করা)
- 1 গাজর (ডাইস করা) সেলারি (ডাইস করা)
- 1/2 লাল বেল মরিচ (কুচি করা)
- 1/2 রসুন (কাটা)
- 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ Bbq সস
- 1 টেবিল চামচ গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স সিড
- 1 1/2 চা চামচ পার্সলে
- 1/4 কাপ ওটস
- 1/4 কাপ ব্রেড ক্রাম্বস
- 2 2/3 টেবিল চামচ চিনি-মুক্ত কেচাপ
- 2 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
নির্দেশ
- ওভেন 350F (175C) এ প্রিহিট করুন।
- পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে দুটি বেকিং শীট লাইন করুন। ছাঁটা অ্যাসপারাগাস দিয়ে লাইন এক, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে drizzled. 10-15 মিনিট বেক করুন।
- এদিকে, মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং গোলমরিচ ভাজুন। কড়াইতে রসুন যোগ করুন এবং উপকরণগুলিকে আরও এক মিনিটের জন্য ভাজতে দিন।
- ফুড প্রসেসরে, মসুর ডাল, রান্না করা সবজি, টমেটো পেস্ট, bbq সস, ফ্ল্যাক্স মিল, পার্সলে, লবণ, গোলমরিচ, ওটস এবং ব্রেডক্রাম্ব একসাথে যোগ করুন। আপনার খাদ্য প্রসেসর ছোট হলে আপনাকে ব্যাচে কাজ করতে হতে পারে। পিউরি করবেন না, তবে একটি চঙ্কি ময়দার মধ্যে মিশ্রিত করুন। আপনি টেক্সচারের জন্য কিছু সবজি বাকি রাখতে চান।
- "ময়দাটিকে একটি বলের আকারে তৈরি করুন এবং প্রস্তুত কুকি শীটে রাখুন। একটি রুটি মধ্যে ফর্ম. 35 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে নামিয়ে উপরে কেচাপ ছড়িয়ে দিন। আরও 10 মিনিট বেক করুন। মসুর ডালের রুটিটি কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন যাতে এটি এই সময়ে শক্ত হতে পারে।"
পুষ্টি: ক্যালোরি 421; ফ্যাট ১৭ গ্রাম; কার্বস 56g; ফাইবার 13g; চিনি 13g; প্রোটিন 14g; কোলেস্টেরল 0mg; সোডিয়াম 335 মি; ভিটামিন A 6377IU; ভিটামিন C 46mg; ক্যালসিয়াম 95mg; লোহা 6mg
