রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য

কোয়ারেন্টাইন চলাকালীন, ফ্যাট, সিক এবং নিয়ারলি ডেড ডকুমেন্টারি জুসিং এর প্রতি আমার আগ্রহ জাগিয়েছিল এবং আমি চিরকালের জন্য সকালের নাস্তা খাওয়ার উপায় পরিবর্তন করেছিলাম। ফিল্মটি অস্ট্রেলিয়ান জো ক্রসের স্বাস্থ্য যাত্রার বিবরণ দেয় যখন তিনি 60 দিনের জন্য শুধুমাত্র সবুজ রস পান করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সড়ক ভ্রমণ করেন এবং আমরা দেখতে পাই যে দুই মাসে তিনি 82 পাউন্ড হারান। ইট টু লাইভ-এর বেস্টসেলিং লেখক ডঃ জোয়েল ফুহরম্যান, ওজন কমাতে এবং সুস্থ হওয়ার জন্য ক্রসকে জুসিং ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছেন এবং আমরা তার অতিরিক্ত ওজন থেকে স্বাস্থ্যকর রূপান্তর সাক্ষী কারণ তিনি একজন সুস্থতা গুরু হয়ে উঠেছেন যিনি আপনার ফল এবং শাকসবজি পান করার সুবিধার কথা বলেন। .

জুসিং ওজন কমানো, অনাক্রম্যতা, স্বাস্থ্য এবং শক্তিতে সাহায্য করে প্রমাণিত হয়

"বিজ্ঞান এই ধারণাটিকে সমর্থন করে যে জুসিং স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাসকে উৎসাহিত করে: একটি সাম্প্রতিক গবেষণায়, 20 জন লোক তিন দিন ধরে জুস-ভিত্তিক ডায়েটে ওজন কমানোর সাথে যুক্ত অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা পরিবর্তন করেছে এবং চতুর্থ দিনে ওজন কমে গেছে। শাকসবজি এবং ফলের রসের পলিফেনলগুলি একটি প্রিবায়োটিক-সদৃশ প্রভাব তৈরি করে, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে স্থানান্তরিত করে এবং শরীরের স্বাভাবিক ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে প্রচার করে। চতুর্থ দিন পর্যন্ত, তারা সকলেই ওজন কমিয়ে ফেলেছিল, কিন্তু আরও গুরুত্বপূর্ণ, তারা তাদের রক্তের লিপিড সামগ্রী এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য মার্কারের উন্নতি করেছিল এবং তাদের সাধারণ সুস্থতার স্কোর বাড়িয়েছিল।"

জুসিং এর উপকারিতার উপর আরেকটি গবেষণায় এর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব উল্লেখ করা হয়েছে এবং নির্দেশ করা হয়েছে যে প্রতিদিন জুসিং হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো বড় দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির কারণগুলিকে কমিয়ে দেয়। শাকসবজি এবং ফলের রস বিশেষভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, যেমন রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিড প্রোফাইল।এই সব, একটি ছোট জুসার থেকে যা আপনি অনলাইনে $100-এর নিচে কিনতে পারবেন।

আমার জুসার হতে পারে একক স্বাস্থ্যকর জিনিস যা আমি নিজে কিনেছি

ক্রসের গল্প এবং এর পিছনের বিজ্ঞান দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, আমি প্রথমে জুসিং করতে শুরু করি: আমি এই স্বাস্থ্য অমৃতের জন্য একটি নির্দিষ্ট রেসিপি অনুসরণ করিনি, পরিবর্তে ভিন্ন স্বাদ এবং উত্পাদন নিয়ে পরীক্ষা করার বিকল্প বেছে নিয়েছি। মুদির দোকান থেকে, আমি বীট, কালে, সেলারি, শসা, গাজর, কমলা, সবুজ আপেল, ধনেপাতা, লেবু এবং প্রচুর আদা মূল কিনলাম। যেহেতু আমি ইতিমধ্যে ফল, শাকসবজি, লেবু এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি নিরামিষ খাবার খাচ্ছিলাম, তাই আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে আমি প্রতিদিন একটি খাবারের পরিবর্তে জুস দিয়ে নেব, এবং প্রাতঃরাশ বেছে নিয়েছিলাম যে খাবারের পরিবর্তে আমি পান করব।

শুধু জুসিংই গুরুত্বপূর্ণ নয়, আপনি জুসারে কি যোগ করেন

"অতিরিক্ত ইমিউন সুবিধার জন্য, আমি আদা যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে এবং এমনকি তাদের প্রশিক্ষণের রুটিনে অ্যাথলেটদের উপকার করতে দেখা গেছে।2013 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা সেবন মাঝারি-তীব্র সাইক্লিং ব্যায়ামের সময় পেশীর ব্যথা কমায়। উপরন্তু, আমি কমলা এবং লেবুর মতো সাইট্রাস ফল যোগ করেছি, আমার ভিটামিন সি গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়েছি, যা একটি গবেষণায় পাওয়া ইমিউন ডিফেন্সে অবদান রাখে, সহজাত এবং অভিযোজিত প্রতিরোধ ব্যবস্থা উভয়ের কাজকে সমর্থন করে।"

আপনি যা যোগ করেন তা বিবেচ্য নয়, যতক্ষণ না আপনি চিনি বা অন্যান্য মিষ্টি যোগ করবেন না যা আপনার রসকে ক্যালোরি বোমা করে তুলতে পারে। স্বাস্থ্যকর এবং সতেজ সবুজ জুসের জন্য এই রেসিপিটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা।

আপনার জন্য সঠিক জুসার নির্বাচন করা হচ্ছে

আসুন জুসারের কথা বলি। বেশিরভাগ লোক মনে করে যে এই রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলি অত্যন্ত ব্যয়বহুল, কিন্তু এটি একটি মিথ: আমার জুসারটি বেলার $45 থেকে $59 ডলারের মধ্যে রয়েছে, আপনি কোন খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে এটি কিনছেন তার উপর নির্ভর করে। যখন আমি বুঝতে পারি যে একটি NYC জুসারিতে এক বোতল জুসের দাম প্রায় $11 ডলার, রক্ষণশীলভাবে, এই মেশিনটি মাত্র চার থেকে পাঁচটি ব্যবহারে নিজের জন্য অর্থ প্রদান করে৷

সেলারি, গাজর, বীট এবং আদা। সেলারি, গাজর, বীট এবং আদা

আমার জুসিং ডায়েরি: আমি এক সপ্তাহ ধরে জুস করার চেষ্টা করেছি এবং এখানে যা ঘটেছে

প্রথম সকালে, আমি সেলারি, বিট, গাজর এবং আদার মিশ্রণ দিয়ে শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। বীটের মাটির স্বাদ সত্ত্বেও, রসটি প্রচুর মিষ্টি ছিল, গাজরের জন্য ধন্যবাদ, এবং আদা একটি সতেজ ট্যাঞ্জি নোট অফার করেছিল যা পান করা সহজ করে তোলে। এটি পান করার পরে, আমি উদ্যমী বোধ করি এবং সারাদিনের জন্য আমার কাজের মধ্যে এমন একটি স্তরের ফোকাস যা আমার সাধারণত থাকে না: সাধারণত, বাড়ি থেকে কাজ করার সময়, আমার মনে হয় যে আমি যখন একসাথে বেশ কয়েকটি কাজ করি, প্রতিটিতে কাজ করি ঘূর্ণায়মান এই দিন, আমি একবারে একটি পৃথক কাজ লেজার করতে সক্ষম হয়েছি, যা বীটকে ধন্যবাদ হতে পারে, যা মস্তিষ্কে রক্ত ​​​​প্রবাহ বাড়াতে প্রমাণিত হয়েছে৷

পরের কয়েক দিনে, আমি বিভিন্ন পণ্য এবং স্বাদের সমন্বয় নিয়ে পরীক্ষা করেছি, কিছু দিন সাইট্রাস-ভারী মিশ্রণ তৈরি করেছি এবং কিছু দিন সবুজ রস বেছে নিয়েছি।আমি যখন আমার প্রিয় সবকিছু ব্যাগেল বা টোস্টের পরিবর্তে প্রাতঃরাশের জন্য জুস বেছে নিয়েছিলাম তখন আমি যা লক্ষ্য করেছি তা হল আমার শক্তির নাটকীয় বৃদ্ধি। একটি জুস দিয়ে আমার দিন শুরু করা আমার করণীয় তালিকার সমস্ত কিছু চেক করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার একটি নিশ্চিত উপায় হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে, এবং এটি আমাকে দিনের বাকি সময়ে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর পছন্দ করতে উত্সাহিত করেছিল। এমনকি আমি আমার কিছু ডিনারকে অতিরিক্ত জুস দিয়ে প্রতিস্থাপন করার স্বাধীনতা নিয়েছিলাম যে দিনগুলিতে আমার শক্তি এবং ফোকাসের আরও একটি বৃদ্ধির প্রয়োজন ছিল। আমার এনার্জি এবং ফোকাস লেভেলের উপর কী প্রভাব ফেলে তা দেখতে আকর্ষণীয় স্বাদের বিভিন্ন মিশ্রণ চেষ্টা করা আমার জন্য মজার।

জুস করার জন্য এখানে আমার পছন্দের কিছু বাছাই আছে:

• বিট: নাইট্রেট থাকে যা মস্তিষ্কে রক্ত ​​প্রবাহ বাড়াতে সাহায্য করে।
• Cilantro: শক্তির মাত্রা বাড়ায় এবং ত্বক পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
• শসা: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং উচ্চ পানির উপাদান ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• আদা: হজমের উন্নতি করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
• গাজর: চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ।
• সেলেরি: হজমে সহায়তা করে এবং প্রদাহ কমায়।
• সবুজ আপেল: পেকটিন থাকে, যা আপনার অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া বাড়ায়।
• কেল: সুপার পুষ্টি-ঘন; ভিটামিন কে এর উচ্চ মাত্রা রয়েছে, যা জমাট বাঁধার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• সাইট্রাস ফল: অনাক্রম্যতা সমর্থন করার জন্য ভিটামিন সি দিয়ে ভরা।

সেলারি, শসা, সবুজ আপেল, আদা, ধনেপাতা এবং চুন। সেলারি, শসা, সবুজ আপেল, আদা, ধনেপাতা এবং চুন।