মিষ্টি খাবারের সাথে ভেগান চার্কিউটারী বোর্ড
রেসিপি ডেভেলপার: জিনা, @he althylittlevittles
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৫ মিনিট
মোট সময়: ২০ মিনিট
পরিবেশন করে: 5-7 অতিথি
কেন আমরা এটা পছন্দ করি: যখন আপনি অতিথিদের আপ্যায়ন করেন, অথবা খাবার তৈরি করার জন্য সীমিত সময় পান এবং নিজেকে ছাড়িয়ে যেতে চান তখন চারকিউটারি বোর্ডগুলি পরিবেশনের জন্য একটি নিখুঁত থালা। বিভিন্ন রকমের মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারের সাথে সবার জন্য কিছু না কিছু আছে।
বিকল্প: একটি 'স্বাস্থ্যকর' চারকিউটারী বোর্ড বানাতে চান? আনারস, কলা এবং স্ট্রবেরির মতো আরও ফল যোগ করুন এবং সেগুলিকে সুস্বাদু করতে নিরামিষ চকোলেটে ডুবিয়ে দিন। আপনি একটি সুন্দর ফ্রেঞ্চ-অনুপ্রাণিত স্প্রেড তৈরি করতে নিরামিষাশী কারিগর পনির যোগ করতে পারেন। Miyoko's Creamery দুগ্ধ-মুক্ত পনির বিক্রি করে যা আপনার চারকিউটারী বোর্ডকে রেস্তোরাঁ-স্টাইলের পনির বোর্ডের মতো দেখাবে।
স্বাস্থ্য সুবিধা: চারকিউটারি বোর্ডের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে কারণ খাবারগুলি কাঁচা, মানে বোর্ডের কিছুই রান্না করা হয় না। আপনি খেজুর এবং ফলের মতো প্রাকৃতিক শর্করার সাথে মিষ্টান্ন খাবার প্রতিস্থাপন করে এই বোর্ডটিকে আপনার ইচ্ছামতো স্বাস্থ্যকর করতে পারেন। খেজুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভালো উৎস এবং আপনাকে শক্তি জোগাবে। এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং স্বাদ সুস্বাদু। আপনি যদি বোর্ডে বৈচিত্র্য যোগ করতে চান তবে দুগ্ধ-মুক্ত পনির সর্বদা ভিড়-আনন্দজনক। ভেগান পনির বাদাম এবং লেগুমের মতো আসল খাবার দিয়ে তৈরি, তাই আপনাকে অস্বাস্থ্যকর তেল বা উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাট, দুগ্ধের অস্বাস্থ্যকর উপাদান নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।
এর জন্য এটি তৈরি করুন: আপনার ডিনার পার্টি এবং এটি এক গ্লাস রেড ওয়াইনের সাথে যুক্ত করুন।
উপকরণ:
- সানকোর ফুডস রোজ আপেল চিপস
- পিস্তা
- ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত মার্শম্যালো
- স্ট্রবেরি
- ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত পিনাট বাটার কাপ
- সানকোর ফুডস রেড পিটায়া ড্রাগন ফ্রুট চিপস
- গ্লুটেন-মুক্ত গ্রাহাম ক্র্যাকার
- সানকোর ফুডস লংগান পাফস
- আঙ্গুর
- গ্লুটেন-মুক্ত প্রিটজেল
- সানকোর ফুডস হোয়াইট পিটায়া ড্রাগন ফ্রুট চিপস
- চিনিযুক্ত ক্র্যানবেরি
- অ্যাপল
- কুকি ময়দা ভরা খেজুর
- সানকোর ফুডস টোস্টেড কোকোনাট চিপস
নির্দেশনা:
1. আপনার সমস্ত নির্বাচিত খাবার লেআউট করুন, সৃজনশীল হন এবং এটি সম্পূর্ণ প্যাক করতে ভুলবেন না! বাদাম, বীজ, ডোবা, নারকেল চিপসের জন্য বাটি ব্যবহার করুন (কোনও তাজা ফল ধুতে ভুলবেন না)।
2. আপনার ডার্ক চকলেট/চিপগুলিকে প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে নাড়ুন এবং প্রয়োজনে মাইক্রোওয়েভ সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত 15 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন।
3. আপনার ভেগান ক্যারামেল তৈরি করুন। মাঝারি আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে নারকেল তেল এবং ম্যাপেল সিরাপ একসাথে গলিয়ে নিন, তারপরে বাদাম মাখন এবং কুমড়ো পাই মশলা দিয়ে ফেটিয়ে নিন। ক্রমাগত নাড়ুন যতক্ষণ না এটি ঘন হতে শুরু করে, তারপর তাপ থেকে সরান।
4. ইচ্ছা হলে তাজা ফুল দিয়ে সাজান।
