চকলেটের ফিতা দিয়ে ঘোরানো নরম কলার রুটি

দিনের রেসিপি: ৭ ফেব্রুয়ারি

থেকে: @peanutbutterpluschocolate

কেন আমরা এটা ভালোবাসি: আপনি যদি আমার মতো কিছু হন, তাহলে সম্ভবত আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে কলা বাদামী হয়ে গেছে এবং সেগুলি ফেলে দেওয়ার জন্য দোষী বোধ করছেন৷ এই রেসিপিটিতে 3টি অতিরিক্ত পাকা কলা প্রয়োজন; তারা যত বেশি বাদামী, তত ভাল। তাদের নষ্ট হতে দেবেন না!

মোট সময়:

প্রস্তুতি: 15 মিনিট বেক: 45 মিনিট থেকে এক ঘন্টা

মোট উপাদান: 14

এর জন্য এটি তৈরি করুন: ভেগান মাখন বা ডেজার্টের সাথে এক স্কুপ ভ্যানিলা ডেইরি-ফ্রি আইসক্রিমের সাথে প্রাতঃরাশ করুন।

বিশেষ দ্রষ্টব্য: কেকটি 45 মিনিট থেকে এক ঘন্টা বেক করতে হবে, তাই সেই অনুযায়ী প্রস্তুত করুন। এটি আপনাকে এখানে জানাবে। অন্যথায়, ধরে নিন সহজলভ্য উপাদানের সাথে একই দিনে থালা কেনা, প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।) উপকরণ

• 3 অতিমাত্রায় পাকা কলা মাঝারি আকারের
• 1/4 কাপ মিষ্টি ছাড়া আপেল সস
• 1/4 কাপ নারকেল তেল গলে গেছে
• 1/2 কাপ বাদাম দুধ ঘরের তাপমাত্রা
• 3টি ডিম ঘরের তাপমাত্রা
• 2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1 কাপ হালকা বাদামী চিনি, প্যাক করা বা নারকেল চিনি
• 2 কাপ গ্লুটেন ফ্রি বেকিং ময়দা 1:1
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
• 3/4 চা চামচ সমুদ্রের লবণ

চকলেট স্তরের জন্য

• 1/4 কাপ ডাচ প্রক্রিয়াজাত কোকো পাউডার
• 2 টেবিল চামচ মিষ্টি ছাড়া আপেল সস
• 2 টেবিল চামচ বাদাম দুধ

নির্দেশ

1. 350 F-এ ওভেন প্রিহিট করুন এবং সহজে অপসারণের জন্য নন-স্টিক স্প্রে এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি লোফ প্যান তৈরি করুন।
2. মিক্সিং বাটিতে, কলা ম্যাশ করার জন্য কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন এবং তারপরে আপেল সস, দুধ, নারকেল তেল, ডিম, ভ্যানিলা এবং ব্রাউন সুগার যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। অন্য একটি পাত্রে, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন এবং তারপরে ভেজে শুকনো উপাদানগুলি যোগ করুন এবং একটি ব্যাটার তৈরি হওয়া পর্যন্ত মেশান।
3. ব্যাটারের অর্ধেকটি সরিয়ে একটি পাত্রে রাখুন।একটি বাটিতে চকোলেট স্তর উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। লোফ প্যানের নীচে ক্লাসিক কলা রুটির বাটা প্রায় 1/4 কাপ যোগ করুন এবং এটিকে সমান স্তরে মসৃণ করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। 1/4 কাপ চকোলেট ব্যাটার দিয়ে সেই স্তরটি উপরে রাখুন এবং তারপরে একটি চামচ ব্যবহার করে সাবধানে চকলেট স্তরটি মসৃণ করুন। আপনি সমস্ত ব্যাটার ব্যবহার না করা পর্যন্ত এই স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন৷
4. লোফ কেক 45 মিনিট বেক করুন - 1 ঘন্টা এবং একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসবে। আমি প্রায় 45 মিনিট পরে টিনের ফয়েল দিয়ে আমার ঢেকে দিয়েছিলাম যাতে উপরের অংশটি খুব বেশি কালো না হয়।