পাস্তা পার্টি! আপনার ইতালীয় বন্ধুরা সেকেন্ডের জন্য ফিরে যাবে

দিনের রেসিপি: সোমবার, ২৮ অক্টোবর

থালা: ওয়ান পট পাস্তা পুটানেস্কা

থেকে: নাটালি পেনি @natalie.naturally

কেন আমরা এটি পছন্দ করি: এই সুস্বাদু মাস্টারপিসটি তৈরি করতে মাত্র 25 মিনিট এবং পরিষ্কার করতে 2 মিনিটের কম সময় লাগে৷ এই জনপ্রিয় ইতালীয় খাবারটি সুগন্ধে পূর্ণ এবং এটি বড় গ্রুপের জন্য উপযুক্ত।

মোট সময়: প্রস্তুতি: 10 মিনিট, রান্না: 15 মিনিট

মোট উপাদান: 10

এর জন্য তৈরি করুন: কর্মব্যস্ত রাতে আপনার ক্ষুধার্ত পরিবার।

বিশেষ দ্রষ্টব্য: আপনার একটি বড় সসপ্যান বা ক্যাসেরোল পাত্রের প্রয়োজন হবে। সমস্ত উপাদান খুঁজে পাওয়া এবং কেনা সহজ-- আপনার প্যান্ট্রিতে সেগুলির বেশিরভাগই থাকতে পারে। (আপনি যদি আগের দিন প্রস্তুতি শুরু করতে চান বা অনলাইনে উপাদান অর্ডার করতে চান তবে আমরা আপনাকে এখানে তা জানাব। অন্যথায়, ধরে নিন সহজলভ্য উপাদানগুলির সাথে একই দিনে থালা কেনা, প্রস্তুত করা এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।)

উপকরণ

400g স্প্যাগেটি

1 কেজি চেরি টমেটো অর্ধেক

1 কাপ কালো জলপাই

4 tbs capers

1 লাল পেঁয়াজ কাটা

৪টি রসুনের লবঙ্গ পাতলা করে কাটা

2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল

ভালো চিমটি লবণ

শুকনো মরিচের গুঁড়া ভালো চিমটি

কালো মরিচ ভালো করে পিষে

1.5 লিটার ভালো সবজি স্টক।

পরিষেবার জন্য

লেবুর রস

½ কাপ টোস্ট করা পাইন বাদাম

গুচ্ছ তাজা তুলসী

রকেট ওরফে আরগুলা

ভেগান পারমেসান

নির্দেশ

একটি বড় সসপ্যান বা ক্যাসারোল পাত্র নিন, সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, আঁচ কমিয়ে দিন এবং নিয়মিত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না পাস্তা আলদা হয়।

পরিবেশনের ঠিক আগে এক মুঠো তুলসী পাতা নিন এবং মোটামুটি ভেঙে অর্ধেক লেবুর রসের সাথে পাস্তায় যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন।

পাস্তার বড় বাটিতে এক চামচ সস দিয়ে পরিবেশন করুন, উপরে হালকা টোস্ট করা পাইন বাদাম, অতিরিক্ত তুলসী পাতা এবং ভেগান পারমেসান ব্যবহার করুন।

পুরো রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।