অ্যাভোকাডো এবং আইসক্রিম একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের মতো মনে হতে পারে, কিন্তু তারা আসলে নিখুঁত ক্রিমি জুটি। এই কোল্ড ট্রিট রেসিপিটি 100% নিরামিষ এবং পুদিনা, নারকেল, অ্যাভোকাডোস, মিষ্টির জন্য ম্যাপেল সিরাপ এবং কাঁচা কাকো নিবসের মতো আসল তাজা উপাদান দিয়ে তৈরি। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার, এটি হালকা, সতেজ, এবং স্বাদ প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি।
এই রেসিপিটি তৈরি করা সহজ তবে জমাট বাঁধতে কমপক্ষে 8 ঘন্টা সময় লাগে। আগের দিন এটি করার জন্য পরিকল্পনা করুন যাতে আপনার যখন শীতল খাবারের প্রয়োজন হয় তখন এটি যেতে প্রস্তুত।আপনার বন্ধুদের একত্রিত করুন এবং এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইসক্রিম রেসিপি দিয়ে কুকি স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। আপনি এমনকি একটি সানডে বার সেট আপ করতে পারেন এবং ফল এবং বাদামের মতো স্বাস্থ্যকর টপিং যোগ করতে পারেন। ভেগান অ্যাভোকাডো আইসক্রিম একটি কাপে স্কুপ করা বা চিনি বা ওয়াফেল শঙ্কুতে টপ করা সুস্বাদু।
রেসিপি ডেভেলপার: লরেন, @flora_and_vino
আমরা কেন এটি পছন্দ করি: আইসক্রিম একটি গ্রীষ্মের প্রধান খাবার, বিশেষ করে যখন এটি ঐতিহ্যবাহী হিমায়িত খাবারের চেয়ে হালকা এবং স্বাস্থ্যকর। এই রেসিপিটি তৈরি করা সহজ এবং সুস্বাদু। অ্যাভোকাডো এবং পুদিনা হল একটি প্রাকৃতিক সতেজ জুড়ি, মিষ্টি স্বাদের জন্য নারকেল এবং ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে মিশ্রিত করা হয়৷
এর জন্য তৈরি করুন: এই গ্রীষ্মে ডেজার্ট। বাচ্চারা এই আইসক্রিমটি তৈরি করতে এবং তাদের প্রিয় ফল এবং বাদাম দিয়ে এটি শীর্ষে রাখতে পছন্দ করে। একটি বড় ব্যাচ তৈরি করুন এবং 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিট
ফ্রিজ টাইম: ৮ ঘন্টা
অ্যাভোকাডো মিন্ট চকলেট চিপ আইসক্রিম স্যান্ডউইচ
উপকরণ
- 3 পাকা অ্যাভোকাডো
- 1 13.5-oz পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধ, রাতারাতি ঠাণ্ডা হয়
- এক মুঠো তাজা পুদিনা পাতা
- ¼ কাপ + 2 TBSP খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ (কাঙ্খিত মিষ্টির উপর নির্ভর করে কম বা বেশি ব্যবহার করুন!)
- ½ কাপ কাঁচা কোকো নিব
- 1 ব্যাগ সেজিয়া চকোলেট কোকো-থিনস
নির্দেশ
- এক ক্যান নারকেল দুধ, পুদিনা পাতা এবং ম্যাপেল সিরাপ এর সম্পূর্ণ সামগ্রী সহ একটি ব্লেন্ডারে অ্যাভোকাডো যোগ করুন।
- খুব মসৃণ এবং ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, তারপর একটি ফ্রিজার-নিরাপদ প্যান বা পাত্রে বিষয়বস্তু ঢেলে দিন। কেকোর নিবগুলিতে ভাঁজ করুন।
- কন্টেইনারটিকে সমতল করুন এবং 6-8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, প্রতি ঘন্টায় একটি চামচ দিয়ে হালকাভাবে মন্থন করুন৷ সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য পরিবেশন করার আগে 30 মিনিটের জন্য নরম হতে দিন৷
- নিজেই পরিবেশন করুন বা আপনার পছন্দের কুকিগুলির মধ্যে ভেঙে দিন!
- আইসক্রিম স্যান্ডউইচ তৈরি করতে, সামান্য নরম করা আইসক্রিমকে একটি ¼” স্কুপে প্যাক করুন, তারপর চামচ বের করুন এবং দুটি কোকো-থিনের মধ্যে ভেঙে দিন।
- স্যান্ডউইচের ঘেরটি পার্চমেন্ট পেপারের চারপাশে রোল করে প্রান্তগুলিকে মসৃণ করুন, তারপর পার্চমেন্ট পেপারে মুড়ে দিন এবং স্যান্ডউইচটিকে 15-20 মিনিটের জন্য শক্ত হতে দিন।
- বাকী আইসক্রিম 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
