আমি একজন আইনজীবী যিনি এনজেড - মিউজিকের বেকিং পড়াশোনা করতে গিয়েছিলেন

বিদ্যা কুরেেলা - নিউজিল্যান্ড ফায়ার অ্যান্ড ইমার্জেন্সির বিরোধ নিষ্পত্তি ম্যানেজার - এবং তার পরিবার যখন দুই বছর আগে বিশ্বজুড়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তখন তিনি লে কর্ডন ব্লিউতে প্যাস্ট্রি রান্নার পড়াশোনার জন্য আইনজীবীর জীবন থেকে বিরতি নিয়েছিলেন।

কুরেলা ব্যাখ্যা করেন, “আমি বেকিং বরাবরই উপভোগ করেছি, তাই আমি সেই অঞ্চলটি আরও ঘুরে দেখতে চেয়েছিলাম। এবং, যেহেতু আমরা একটি নতুন দেশে চলে আসছি, আমি অনুভব করেছি যে নতুন কিছু চেষ্টা করার জন্য এটি ভাল সময় হবে। আমি এমনকি পেস্ট্রি আমার নতুন ক্যারিয়ারের পথ হয়ে ওঠে খোলা ছিল। তবে আমার ডিপ্লোম ডি প্যাটাসেরি (পড়া: প্যাস্ট্রি তৈরিতে শংসাপত্র) পাওয়া আমার প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি চ্যালেঞ্জ ছিল। আমি সত্যিই আনন্দিত যে আমি এটি করেছি তবে এখন আমি কেবল আনন্দ করার জন্য বক করছি।

যখন তিনি লে কর্ডন ব্লিউতে শেষ করেছিলেন, কুরেেলা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তিনি আবার আইন আদালতে যাবেন। কিন্তু প্রক্রিয়াটি অবিশ্বাস্যরকম দু: খজনক ছিল। খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য তার চাকরির সন্ধানের দরকার পড়েনি। সর্বোপরি, তিনি এক দশকেরও বেশি সময় ধরে তাঁর সর্বশেষ গিগ। দ্বিতীয় সার্কিটের জন্য মার্কিন আদালতের আপিলের জন্য সার্কিট মধ্যস্থতাকারী ছিলেন। এবং তিনি ছিলেন একদম নতুন দেশে।

তবে তখন তিনি দ্য মিউজিকের কয়েকটি নেটওয়ার্কিং নিবন্ধ জুড়ে হোঁচট খেয়েছিল, যা তাকে নিউজিল্যান্ডে তৈরি কিছু নতুন বন্ধুদের সাথে চ্যাট করতে অনুপ্রেরণা জোগায়।

"সেই সময়ে, এটি বেশিরভাগ বাড়িতে থাকার মা ছিল, " তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। “আমি তাদের সাথে আবার কাজে ফিরে যাবার বিষয়ে কথা বললাম এবং আমি যা খুঁজছিলাম তা তাদের জানিয়েছিলাম। এর ফলে তারা ক্ষেত্রের সাথে পরিচিত লোকদের সাথে কিছু তথ্যমূলক সাক্ষাত্কার নিয়ে যায়। আমি যত বেশি লোকের সাথে দেখা করেছি, আমি কীভাবে মূল্য যুক্ত করতে পারব সে সম্পর্কে আরও ভাল চিত্র পেয়েছি। "

আজকের দিকে এগিয়ে চলেছি এবং নিউজিল্যান্ড ফায়ার অ্যান্ড ইমার্জেন্সির সাথে তার পছন্দসই একটি চাকরি রয়েছে, যেখানে সে তাদের বিরোধগুলি পরিচালনা করে, একটি নতুন বিধিবদ্ধ বিরোধ নিষ্পত্তি প্রকল্পের নকশা তৈরি করে এবং বিভাগগুলিতে সহকর্মীদের সাথে সম্পর্ক স্থাপনের জন্য প্রচুর সভাতে যায় যেমন মানবসম্পদ, অপারেশনাল পরিচালনা এবং অগ্নি ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা management একজন লোক ব্যক্তি হিসাবে এটি তার প্রিয় অংশ।

প্যাস্ট্রি তৈরির ক্ষেত্রে কুরেলার স্ট্যান্ড এবং অন্য দেশে চাকরির জন্য আবেদনের পছন্দ কেমন ছিল সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।

লে কর্ডন ব্লিউতে ক্লাস নেওয়া কেমন ছিল?

এটি কল্পিত ছিল। সাধারণত, তিন ঘন্টার একটি বিক্ষোভের পরে তিন ঘন্টা ব্যবহারিক হয় যেখানে আপনাকে শেফটি যা তৈরি করে তা প্রতিলিপি করতে হয়। পাঠ্যক্রমটি দক্ষতার বিকাশের উপর ভিত্তি করে, তাই ক্লাসগুলি সহজ শুরু হয় এবং ধীরে ধীরে আরও জটিল হয়।

আমি আবিষ্কার করেছি যে আমি সত্যিই চকোলেট কাজ পছন্দ করি - আমরা চকোলেট মৌসিকে 11 টি বিভিন্ন উপায়ে কীভাবে বানাতে পারি তা শিখেছি! - এবং ভিয়েনোয়েসারি। যদিও প্রতিটি পাঠের জন্য সময় সীমাবদ্ধতাগুলি শক্ত ছিল। আমাদের দ্রুত এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে রান্নাঘরের মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছিল এবং নতুন দক্ষতা শেখার সময় এটি কঠিন হতে পারে।

কুড়েলা ২০০ জনের জন্য উচ্চ চায়ের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন!

একটি নতুন দেশে চাকরি সন্ধানের লজিস্টিকগুলি কী কী?

এটি যেটা হবে ভেবেছিলাম তার চেয়ে শক্ত ছিল। নিউজিল্যান্ডের অভিবাসন প্রক্রিয়া সোজা কিন্তু দাবিদার। একটি ব্যতিক্রম সিলভার ফার্ন জব সার্চ ওয়ার্ক ভিসা। প্রতিবছর, তারা ইংরেজিতে কথা বলছেন এবং 35 বা তার চেয়ে কম বয়সের লোকদের মধ্যে 300 টি প্রদান করেন। আমার স্বামী একজন পেয়েছেন, তাই তিনি চাকরীর সন্ধানের জন্য নয় মাস এখানে আসতে সক্ষম হন।

যদিও ভিসা ছিল কেবল তার জন্য। আমি যখন তাঁর সাথে চলাফেরা করতে পারি, ততক্ষনে আমি চাকুরী খুঁজছি না। আমি ছাত্র হিসাবে গিয়েছিলাম কেন আংশিক। আমার স্বামী চাকরীটি পাওয়ার পরে তারা তার ভিসা আপগ্রেড করেছিল এবং আমি দু'বছরের জন্য একটি কাজ পেতে পারি। তারপরে, আমি স্নাতক হওয়ার পরে, আমরা তার নিয়োগকর্তার মাধ্যমে আবাস স্থাপন করেছি, যার অর্থ আমি একটি আবাসিক ভিসা পেতে পারি। এটি আমার জন্য আরও অনেক বেশি কাজের সুযোগ খুলেছে।

কেন আপনি এবং আপনার স্বামী নিউজিল্যান্ডে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন?

বিয়ের পরপরই আমরা একটি আর্ট ফেয়ারে গিয়ে নিউজিল্যান্ডের একজন শিল্পীর কাজের প্রেমে পড়ি। আমরা প্রায় একটি খুব ব্যয়বহুল টুকরা কিনেছি, তবে পরিবর্তে নিউজিল্যান্ডে ভ্রমণের সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এটা অসাধারন ছিল. কয়েক মাস পরে, আমরা সেখানে বেঁচে থাকা কতটা ভয়ঙ্কর হবে তা নিয়ে মশকরা করেছি।

তারপরে, এলোমেলো একদিন, আমার স্বামী আমাকে জিজ্ঞাসা করলেন কেন আমাদের সেখানে যাওয়া উচিত নয় । আমি কোনও ভাল কারণ ভাবতে পারি না, তাই আমরা এটি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। আমি কিভাবে এটি ব্যাখ্যা করতে জানি না, তবে এটি ঠিক ঠিক অনুভব করেছে। যখন আমরা আমাদের পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং একটি ভাল ব্যাগেল একবারে মিস করি, আমাদের এখানে আরও স্বচ্ছল জীবনযাত্রা রয়েছে যা আমরা চাইতাম। সামগ্রিকভাবে, আমরা আমাদের জীবন এখানে ভালবাসি!