বাচ্চাদের আগে আমার জীবনে, আমার স্বামী এবং আমি শুক্রবারের শুভ সময়টির জন্য বেঁচে থাকতাম, যখন আমরা আমাদের বন্ধুদের সাথে ককটেল এবং কথোপকথনের রাতের জন্য হটেস্ট নতুন লাউঞ্জে মিলিত হত would ফাস্ট-ফরোয়ার্ড কয়েক বছর পরে, এবং আমাদের শুক্রবার সাধারণত কারও বাড়িতে ব্যয় হয়: ডিনার পার্টিতে বা কেবল পিতামাতার কমিশ্রেটিং সেশনগুলিতে - যেমন "অ্যাডাল্ট প্লেডেটস"।
অবশ্যই এই নতুন ইভেন্টগুলি সামান্য উত্সাহযুক্ত পানীয় সহ এখনও আরও ভাল করা হয়েছে - তবে আমি দেখতে পেয়েছি যে আমার সমস্ত বন্ধুরা মজাদার ছিল এলোমেলো চেতনা এবং সোডা একটি ক্যান। "হাই সোসাইটি টিপ্পলিং" এর প্রাক্তন জীবন থেকে আসা এই কাজটি করবে না!
সুতরাং, আমি স্থির করেছি যে আমার বন্ধুদের বাড়িতে আরও ভাল মদ্যপানের যোগ্যতা সম্পর্কে শিক্ষিত করার সময় হয়েছিল এবং জুলিবক্সকে একটি সাবস্ক্রিপশন পাওয়া গেল যা লোকেরা নতুন ককটেল আবিষ্কার করতে এবং বাড়িতে কীভাবে চমত্কার চমত্কার পানীয় তৈরি করতে শিখতে সহায়তা করে।
এবং আপনার বাচ্চা আছে বা না থাকুক, আমি মনে করি যে ভাল স্টকযুক্ত হোম বার পেয়ে যে কেউ উপকৃত হতে পারে। আমি জুলিবক্সের মাস্টার কিউরেটর পল সেভিগনির সাথে কথা বলেছি যাতে আপনাকে শুরু করার বিষয়ে কয়েকটি পরামর্শ দিতে পারি। কয়েকটি কৌশল শেখার মাধ্যমে এবং নিজেকে সঠিক সরঞ্জাম এবং প্রফুল্লতার সাথে ঘিরে রাখার মাধ্যমে, আপনি বাড়িতে সুখের সময়টি শহরের মজাদার গর্তের মতোই মজাদার এবং ফলপ্রসূ হতে পারে।
গ্রাউন্ড বিধি
বিধি # 1: একটি ভাল ককটেল বই কিনুন
যে কোনও ভাল বারের পিছনে ককটেলগুলি কীভাবে মেশানো যায় সে সম্পর্কে একটি ভাল বই। দ্য এসেনশিয়াল ককটেল: দ্য আর্ট অফ মিক্সিং পারফেক্ট ড্রিঙ্কস দ্বারা ডেল ডিগ্রোফের মতো প্রফুল্লতা, মিক্সার এবং সাধারণ ককটেল ফাউন্ডেশন সম্পর্কে দৃ understanding় ধারণা পেতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য কীভাবে গাইড কেনার পরামর্শ দেব। ডেল ব্যবসায়ের সর্বাধিক সম্মানিত বর্মেন এবং তার বইটি কীভাবে ক্লাসিক এবং নতুন যুগের ককটেল উভয়কে মিশ্রিত করতে পারে তার নিখুঁত গাইড।
বিধি # 2:
আমি সবসময় লোকদের বলি যে তারা তাদের পছন্দসই প্রফুল্লতাগুলির সাথে তাদের বারটি স্টক করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি রাম বা জিন পান করতে পছন্দ করেন তবে বিভিন্ন ধরণের হাতে পান। শেষ পর্যন্ত, এটি আপনার বার - এবং যদি আপনি এটি কখনও পান না করেন তবে সেখানে ভদকা থাকার কোনও দরকার নেই। যতক্ষণ আপনি সঠিক কৌশল এবং উপাদান ব্যবহার করছেন ততক্ষণ আপনি এবং আপনার অতিথিদের জন্য দুর্দান্ত ককটেল তৈরি করতে সক্ষম হবেন।
(অবশ্যই, যদি আপনি প্রচুর বিনোদন পান, বা আপনি আরও বহুমুখী বার পেতে চান তবে আপনার কাছে বিভিন্ন ধরণের প্রফুল্লতা এবং লিকার রয়েছে যা আমরা এক মিনিটে পেয়ে যাব in)
নিয়ম # 3: আপনাকে শীর্ষে তাক লাগাতে হবে না
যতদূর ব্র্যান্ডগুলি, আপনি যে ককটেলগুলি তৈরি করতে চান তার উপর ভিত্তি করে প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডের ভাল বর্ণালীর মধ্যে নির্বাচন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ভদকা মার্টিনিসের মধ্যে থাকেন তবে অবশ্যই প্রিমিয়াম ভদকা কিনুন, কারণ এটি শোয়ের তারা। অন্যদিকে, আপনি যদি কোনও মাই তায়ে মেশাবেন এমনটি জানেন তবে আপনি মাঝারি দামের রম বেছে নিতে পারেন।
এবং মনে রাখবেন দাম সর্বদা মানের মানে না! কিছু সত্যিই চমত্কার মধ্য-দামের প্রফুল্লতা রয়েছে যা উচ্চমূল্যের কিছুগুলির মতোই সুস্বাদু - আমি টিটোর ভোডকা, চেয়ারম্যানের রিজার্ভ গোল্ড রম, এল দুরাদো 3 বছরের হোয়াইট রম, বুদলস জিন, রিতেনহাউস হুইস্কি এবং মিলাগ্রো সিলভারকে ভালবাসি - টেকিলা।
মজুত আপ
এখন, আসুন ঠিক কী আপনার প্রয়োজন তা বলি। যদি আপনার পরিকল্পনার সম্পূর্ণ স্টকযুক্ত বার থাকে, তবে এখানে মূল প্রফুল্লতা, লিকার এবং মিক্সারের একটি তালিকা রয়েছে
প্রফুল্লতা
mixers
সরঞ্জামসমূহ
ডান প্রফুল্লতা ছাড়াও দুর্দান্ত ককটেল চাবুক দেওয়ার জন্য আপনার সঠিক সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন need সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি হ'ল বোস্টন শেকার, যা মেশানো কাচের সাথে ধাতব টিন নিয়ে গঠিত। আমি ফ্ল্যাট টপ এবং স্ট্রেনারের সাথে fan ফ্যানসিয়ার শেকারগুলির চেয়ে এটি পছন্দ করি, কারণ কাঁপতে কাঁপতে আপনি আরও ভাল সিল পেতে পারেন এবং কাঁচটি অন্যান্য কৌশলগুলির জন্য যেমন গোলমাল বা আলোড়ন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অন্তর্ভুক্ত করার জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জামগুলির মধ্যে রয়েছে:
রেসিপি
আপনার বারের পিছনে এই আইটেমগুলি থাকা আপনাকে ক্লাসিকগুলি এবং আমরা নীচে ভাগ করব এমন রেসিপি সহ বিভিন্ন ককটেল তৈরি করার অনুমতি দেবে। এবং একবার আপনি কয়েকটি মিশ্রিত করতে সক্ষম হন, আপনার আরও এবং আরও বেশি রেসিপিগুলি আবিষ্কার করার জন্য একটি দুর্দান্ত বেস থাকবে।
ওল্ড ফ্যাশন
হুইস্কি + অরেঞ্জ বিটারস + সরল সিরাপ
ফ্রেঞ্চ 75
জিন + কোগনাক + কাভা + চিনি
ক্লোভার ক্লাব
জিন (বা জেনভার) + রাসবেরি সিরাপ বা গ্রেনাডাইন + লেবুর রস + ডিমের সাদা
মাগি টক
রুম + তেঁতুলের সিরাপ + লেবুর রস + চিনি + সুগন্ধযুক্ত বিটার + ঝলকানি জল
নিজের অতিথিদের বিনোদন দেওয়ার এবং আরও অন্তরঙ্গ এবং স্মরণীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করার জন্য নিজের জন্য একটি হোম বার তৈরি করা একটি দুর্দান্ত উপায়। বারটেন্ডিংয়ের কারুকাজ শিখার এবং বাড়িতে কীভাবে আরও ভাল পানীয় পান তা শিখার এক দুর্দান্ত উপায়। এখন, কিছু বন্ধুকে আমন্ত্রণ জানান এবং টিপ্পলিং শুরু করুন।
