এটি বেবিকেকস বেকারি বা কুলহাউস আইসক্রিমের পিছনে উদ্যোক্তাদের কাছ থেকে নিন, একটি খাদ্য ব্যবসা চালু করা কোনও সহজ কাজ নয়। তবে এটি যদি আপনার স্বপ্ন হয় তবে আপনার উচিত for এবং আপনার জানা উচিত যে আপনাকে একা যাত্রার মুখোমুখি হতে হবে না। প্রকৃতপক্ষে, খাদ্য-ট্রেপ্রিয়াররা তাদের স্বপ্নকে বাস্তবে রূপ দিতে সাহায্য করার জন্য প্রচুর সংস্থান রয়েছে।
আপনার রান্নার জায়গা, সামাজিক সহায়তা, বা সামান্য আর্থিক উত্সাহ প্রয়োজন কিনা, সম্ভাবনাগুলি হউক, আপনার জন্য একটি প্রোগ্রাম রয়েছে। আপনি শুরু করতে আমার কয়েকটি প্রিয় দেখুন।
স্থানীয় খাদ্য ল্যাব
অবস্থান: পালো অল্টো এবং নিউ ইয়র্ক সিটি
এই উদ্ভাবনী ফুড স্টার্ট-আপ এক্সিলারেটরটি টেকসই খাবার এবং খামার উদ্যোক্তাদের ভোক্তাদের সাথে সংযুক্ত হতে সহায়তা করার বিষয়ে (এবং ভোক্তাদের তাদের খাদ্যের উত্সের সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করার বিষয়ে) অনুরাগী। আপনি যদি প্রোগ্রামটিতে গৃহীত হন তবে আপনি ছয় সপ্তাহের নিবিড় প্রশিক্ষণ পাবেন যা আপনাকে একটি ধারণার বীজ একটি সমাপ্ত পণ্য হিসাবে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করবে। এবং সেই পথে, আপনি কোনও ব্যবসায় পরিচালনার ছোট-খাটো বিবরণ শিখবেন, যেমন আপনার সংস্থাকে তহবিল সরবরাহ করা এবং বিপণন করা।
অতিরিক্তভাবে, স্থানীয় খাদ্য ল্যাব আপনাকে পরামর্শদাতাদের এবং পিয়ারদের একটি ইন্সটা-নেটওয়ার্ক সরবরাহ করে যা উদ্যোগের মূলধন থেকে সোশ্যাল মিডিয়া পর্যন্ত সমস্ত ক্ষেত্রে দক্ষতা দেয়। সমর্থনের এই চ্যানেলগুলির মধ্যে একটি হ'ল ফুড ল্যাব নিউজ - ওয়াই কম্বিনেটরের হ্যাকার নিউজের স্থানীয় খাদ্য সংস্করণ - যেখানে আপনি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন, প্রতিক্রিয়া পেতে পারেন এবং সংবাদ এবং সংস্থানগুলি ভাগ করতে পারেন।
স্যাম অ্যাডামস
অবস্থান: নিউ ইংল্যান্ড, শিকাগো, নিউ ইয়র্ক, ওহিও এবং পেনসিলভেনিয়া
স্যাম অ্যাডামস (হ্যাঁ, বিয়ার সংস্থা) উদ্যোক্তা স্বপ্ন এবং বাস্তবের মধ্যে ব্যবধানটি কমিয়ে আনার চেষ্টা করছে: খাদ্য, পানীয় এবং ভাল পুরাণের দিকে মনোনিবেশ করতে আগ্রহী উদ্যোক্তাদের loansণ এবং ব্যবসায়ের প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য এটি অলাভজনক মাইক্রো-nderণদানকারী অ্যাকিয়ানের সাথে অংশীদার হয়েছে আতিথেয়তা.
আপনি কোনও forণ সন্ধান করছেন কিনা তা অবশ্যই স্যাম অ্যাডামসের শিক্ষামূলক সহায়তা প্রোগ্রাম পরীক্ষা করে দেখুন। আপনি আর্থিক স্বাক্ষরতার মতো বিষয়গুলিতে মনোনিবেশিত traditionalতিহ্যবাহী সেমিনারে অংশ নিতে পারেন বা স্পিড-কোচিং ইভেন্টগুলিতে অংশ নিতে পারেন, যেখানে আপনি ক্র্যাশ-কোর্স প্রশিক্ষণ পেতে পারেন, আপনি যেসব প্রতিবন্ধকতার মুখোমুখি হচ্ছেন সে সম্পর্কে সুনির্দিষ্ট প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন এবং আপনি এ পর্যন্ত কী করেছেন সে সম্পর্কে দ্রুত প্রতিক্রিয়া পেতে পারেন।
লা প্ল্যাসিটা
অবস্থান: ওকল্যান্ড, সিএ
আপনার রেসিপিগুলি জীবনে আবার আনতে চান? বাণিজ্যিক রান্নাঘরগুলি প্রায়শই উদীয়মান ব্যবসায়িক মালিকদের জন্য ব্যয়বহুল, তাই পরিবর্তে সম্প্রদায়ের রান্নার স্থানগুলি পরীক্ষা করে দেখুন। তারা যখন আপনার প্রয়োজন হয় কেবল তখনই সাশ্রয়ী মূল্যে রান্নাঘরের জায়গা ভাড়া দেয় - দিন, সপ্তাহ বা ঘন্টা দ্বারা।
রাইজিং সান উদ্যোক্তাদের দ্বারা পরিচালিত একটি পাবলিক বিল্ডিং লা প্ল্যাসিটা সারা দেশে বহু সম্প্রদায়ের রান্নাঘর। স্থান ভাড়া ছাড়াও, লা প্ল্যাসিটা ব্যবসায়ের মালিকদের (এমনকি বে এরিয়া ছাড়িয়েও) পরামর্শদাতা এবং সহায়তা সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কোনও খাদ্য ট্রাক খুলতে চান, তবে মোবাইল টেপটির ধাঁধাটি আপনাকে জড়িত করতে সহায়তা করার জন্য মোবাইল ভেন্ডার প্রোগ্রাম, দ্রুত পাঠ্যক্রমের একটি সিরিজ দেখুন। বিনামূল্যে দ্বি-মাসিক ওয়ার্কশপগুলি লাইসেন্সিং এবং পারমিট ইস্যুগুলির মধ্য দিয়ে আপনাকে চলবে এবং আপনার খাদ্য ট্রাকটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চালু করার সুস্বাদু পুরষ্কার কাটাতে সহায়তা করবে।
সমগ্র খাবার
অবস্থান: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে
পুরো খাবারের আশেপাশে হাঁটা, এটি সহজেই সংস্থাগুলি কীভাবে ছোট, কারিগর খাদ্য উত্পাদকদের সমর্থন করে their তাদের পণ্যগুলি মজুত করে! তবে এটি এমন ছোট ছোট ব্যবসায়গুলিকে সহায়তা দেয় যাতে উচ্চমানের, টেকসই, স্থানীয় পণ্যগুলি স্বল্প সুদে produceণ সুরক্ষিত করে এমন ছোট ব্যবসায়ের জন্য নকশাকৃত একটি প্রোগ্রামের সাহায্যে পর্দার আড়ালে বিক্রেতাদেরও সহায়তা করে। এটি একটি বিজয়ী: আপনি আপনার ব্যবসায় বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম বা স্টক কিনতে পারেন এবং হোল ফুডস স্থানীয় খাদ্য উত্পাদকদের সাথে এর সম্পর্ককে আরও জোরদার করে। এখনও অবধি পুরো খাবারগুলি ৮ মিলিয়ন ডলারেরও বেশি আয় করেছে, যা কৃষকদের থেকে সাবান প্রস্তুতকারীদের উদ্যোক্তাদের সহায়তা করে।
আপনার নিজের খাদ্য ব্যবসা চালু করা একটি উচ্চ লক্ষ্যের মতো মনে হতে পারে তবে কেবল চারদিকে তাকাতে শুরু করুন। আপনি যেখানেই থাকুন না কেন, আপনাকে শুরু করতে সহায়তা করার জন্য কিছু দুর্দান্ত সংস্থান রয়েছে।
