টাকো বেল যখন বৃদ্ধির জন্য নগর কেন্দ্রগুলির দিকে তাকাচ্ছে, অ্যান্ড্রু নুনজের মতো ডিজাইনাররা সুন্দর নতুন রেস্তোঁরা তৈরি করার জন্য নিখরচায় লাগাম পাচ্ছেন।
এটি চিত্র: আপনি ক্যালিফোর্নিয়ার নিউপোর্ট বিচ-এ ইরভিন অ্যাভিনিউয়ে হাঁটছেন যখন হঠাৎ মেক্সিকান-অনুপ্রাণিত খাবারের প্রলোভনীয় শোঁকার দ্বারা সমুদ্রের বাতাসের গন্ধ ব্যাহত হয়।
আপনার নাক আপনাকে রাস্তার জন্য উন্মুক্ত দ্বি-ভাঁজ দরজা দিয়ে একটি আধুনিক কাচের বিল্ডিংয়ের দিকে নিয়ে যায়। ভিতরে, স্থানীয় শিল্পকর্ম দেয়ালগুলি থেকে পপ হয়। সাদা coffered সিলিং টাইলস, ধূসর কংক্রিট মেঝে এবং হালকা কাঠের অ্যাকসেন্ট একটি পৃথক আধুনিক vibe তৈরি করে। পাশ দিয়ে, 10 ফুট লম্বা সাইন পড়ছে… টাকো বেল?
আপনি হ্যালুসাইটিং করছেন না। এই ডিসেম্বরের শেষে এটি যখন খুলবে তখন টাকো বেলের নিউপোর্ট বিচ ক্যান্টিনা টাকো বেলের নগর-অনুপ্রাণিত, অ্যালকোহল পরিবেশনকারী, দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁর লাইনের ১৩ তম পুনরাবৃত্তি হবে। অনুরূপ ক্যান্টিনাস ইতিমধ্যে শিকাগো, লাস ভেগাস, সান আন্তোনিও, ক্লেভল্যান্ড এবং অন্যান্য শহরে চলছে এবং চলছে। তারা যদি আপনার পরিচিত ট্যাকো বেলস থেকে সম্পূর্ণ আলাদা মনে হয় তবে ভাল, এটি মূল বিষয়।
ট্যাকো বেলের ৩৩ বছর বয়সী ব্র্যান্ড আর্কিটেক্ট এবং ডিজাইনার অ্যান্ড্রু নুনেজের বিরুদ্ধে ক্যান্টিনাসের নান্দনিকতা টেকো বেল প্রলুব্ধ করার চেষ্টা করছেন এমন প্রত্যাশার সাথে সমান, তা নিশ্চিত করার অভিযোগ তোলা হয়েছে। নিউপোর্টে, তার আঙুলের ছাপগুলি পুরো নকশায় রয়েছে।
সমস্ত টাকো বেল সমানভাবে তৈরি করা হয় না
এই বিশ্বে দুটি ধরণের টাকো বেল রয়েছে: মানক এবং মানহীন।
স্ট্যান্ডার্ড টাকো বেলগুলির মধ্যে এমন একটি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা আপনি সম্ভবত শহরতলিতে সন্ধান করতে পারেন যেখানে বেশিরভাগ গ্রাহকরা ড্রাইভ-মাধ্যমে মাধ্যমে অর্ডার করে। অ-মানক ডিজাইনগুলি যেখানে জিনিসগুলি আকর্ষণীয় করে তোলে। এর মধ্যে ক্যান্টিনাস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং বলুন যে theপনিবেশিক ধারাদি নকশাগুলি আপনি নিউ ইংল্যান্ডে খুঁজে পাচ্ছেন বা দক্ষিণ-পশ্চিমের অ্যাডোব-প্রভাবিত ডিজাইনগুলি এবং তাদের জন্য টাকো বেল সদর দপ্তর থেকে ভারী জড়িত হওয়া প্রয়োজন।
অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে ডিজাইনের পড়াশুনায় স্নাতক ডিগ্রি অর্জনকারী এবং টাকোর কাছাকাছি বেড়ে ওঠা অ্যান্ড্রু বলেছিলেন, "এ কারণেই আমি ফ্র্যাঞ্চাইজিদের কী করতে হবে তা বুঝতে সাহায্য করার জন্য আমার ডিজাইনের ব্যাকগ্রাউন্ড এবং অভিজ্ঞতা অনেক বেশি ব্যবহার শুরু করি" " বেল এর ইরভিন, ক্যালিফোর্নিয়া, সদর দফতর।ফ্যাঞ্চাইজটি যেখানে টাকো বেলের সাথে অবস্থিত সেই শহরের নান্দনিকতাকে মার্জ করা একটি লম্বা তবে পুরস্কৃত আদেশ হতে পারে।
তিনি বলেন, "আপনি যখন এই অমানুষিক ভবনগুলি পেয়েছেন তখন আপনি খুব দানাদার হয়ে পড়েছেন।" নিউপোর্ট বিচের মতো এখানেও আমাদের বিশেষ স্টোর করার সুযোগ পেতে আমরা সকলে চিত্কার করেছিলাম। "
এবং তারপরে ক্যান্টিনা
ক্যান্টিনরা তাদের নিজস্ব একটি ক্লাসে রয়েছে।
অ্যান্ড্রু ব্যাখ্যা করেছেন, "নিয়মিত টাকো বেল ড্রাইভ-থ্রোসগুলি খুব তাড়াতাড়ি ভিতরে আসতে এবং বাইরে আসতে সক্ষম হওয়ার সুবিধার দিকে আরও তত্পর হয়, " তারা খুব ড্রাইভ-থ্রো এবং টেকআউটকে কেন্দ্র করে নিয়েছে। আমি বলতে চাই ব্যবসায়ের percent০ শতাংশই ড্রাইভের মাধ্যমে যেতে হয়। "
অন্যদিকে ক্যান্টিনাস এমন রেস্তোঁরা যা খোলা-ধাতুপট্টাবৃত খাবার এবং অ্যালকোহল সরবরাহ করে, যার অর্থ তারা স্থানীয়দের জন্য সময় কাটাতে চায় এমন আকর্ষণীয় স্থান হতে হবে।
তিনি বলেন, "আমরা সেই সম্প্রদায়টি সেখানে গড়ে তুলতে আসলে যা বলছে তাতে আমাদের আরও বেশি মনোযোগ দিতে আগ্রহী, " তিনি বলেছিলেন। "আক্ষরিকভাবে আমাকে বলছেন না, তবে যখন আমি ঘুরে বেড়াচ্ছি, সেখানে থাকা লোকদের কী অনুভূতি? গ্রাহক সত্যিই চান যে তারা অন্য অঞ্চলে যে রেস্তোঁরাগুলি পাবে না? "
নিউপোর্টে, অ্যান্ড্রু এবং ক্যান্টিনা ফ্র্যাঞ্চাইজি স্থানীয় শিল্পী জো ফ্রিজেলের সাথে অংশীদারিত্ব করছে কাস্টম শিল্পকর্ম দিয়ে দেয়ালগুলি ডেক করার জন্য। ফ্রিজেল অঞ্চলটিতে বেড়ে উঠেছে এবং ভলকমের জন্য বোর্ড শর্টস ডিজাইন করেছে। সৈকত- y নিউপোর্টের জন্য ফিটের মতো শোনাচ্ছে?
"শহুরে গ্রাহকরা কিছু নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ দেখতে চান এবং এটি তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করার মতো বোধ করতে চান, " অ্যান্ড্রু বলেছেন You "আপনি এই জায়গাগুলিতে প্রাকৃতিক বোধ করে এমন কিছু করতে চান" "
অন্যান্য উল্লেখযোগ্য নকশার উপাদান: স্থানীয়ভাবে পুনরুদ্ধারকৃত সাদা-ধোয়া কাঠ এবং আধুনিক কাঁচের কাঁচের দুল দিয়ে আঁকা আধুনিক আলোক ফিক্সারের তৈরি একটি দীর্ঘ সাম্প্রদায়িক টেবিল।
অ্যান্ড্রু বলেছেন, "মানুষকে পুনরুদ্ধারকৃত কাঠের রাউটারের মতো নকশায় তুলতে এবং বেছে নেওয়ার জন্য আপনি ছোট্ট ট্রফি ছেড়ে যেতে চান।" "খুব শহুরে কী নতুন কিছু আবিষ্কার করা, কারণ একটি শহরাঞ্চলে এমন অনেক কিছু রয়েছে যা সর্বত্র অনুপ্রেরণা রয়েছে" "
টাকোস ওভার ওভার
২০২২ সালের মধ্যে, টাকো বেল বিশ্বব্যাপী কমপক্ষে 300 ক্যান্টিনা স্টাইল রেস্তোঁরা চালু করার পরিকল্পনা করছে। এটি উচ্চাভিলাষী আন্তর্জাতিক সম্প্রসারণ পরিকল্পনার একটি অংশ যা আগামী পাঁচ বছরে হাজার হাজার নতুন রেস্তোঁরা আহ্বান করে। অ্যান্ড্রুয়ের মতো লোকেরা এই প্রচেষ্টার একটি সমালোচনা অংশ হবে। তবে সমস্ত প্রকল্প নিউপোর্টের মতো বাড়ির কাছাকাছি হবে না।
"যখন আমি 12 বছর বয়সে জানতাম আমি স্থপতি হতে চাই, " তিনি বলেছেন। "আমি আমার মাকে বলেছিলাম যে আমি বড় হওয়ার পরে আমি আমাদের বাড়ির উঠোনে তাকে একটি টাকো বেল তৈরি করতে যাচ্ছি Then তারপরে, আমরা এখানে যাই, আমি এই টাকো বেলটি তৈরি করব, এবং এটি আমার খুব বাড়ির পিছনের উঠোনে আছে I বড় হয়েছি."
