"Ashton Kutcher এবং প্রতিভা ব্যবস্থাপক গাই Oseary এইমাত্র ঘোষণা করেছেন যে তারা জনসাধারণের জন্য পরিষ্কার মাংসের বিকল্প বিকাশ করতে চাষ করা মাংস কোম্পানি MeaTech 3D-এ বিনিয়োগ করছে৷ খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি দ্রুত বর্ধনশীল চাষকৃত মাংস শিল্পে প্রথম মুভার্স হয়ে উঠেছে, কিন্তু সেলিব্রিটি অনুমোদনের লক্ষ্য এটি এবং শিল্পটিকে জনসাধারণের স্পটলাইটে নিয়ে যাওয়া। অংশীদারিত্ব MeaTech 3D-কে তার অফারগুলিকে প্রসারিত করতে এবং এর মালিকানা চাষ করা মাংস বাজারে আনার সময়সীমাকে ত্বরান্বিত করার অনুমতি দেবে৷"
"আমরা MeaTech-এর সাথে অংশীদারিত্ব করতে পেরে আনন্দিত এবং এটিকে সংস্কৃতিপূর্ণ মাংস উৎপাদনে বাজারের শীর্ষস্থানীয় হয়ে ওঠার যাত্রায় সহায়তা করতে পেরে আনন্দিত৷" কুচার বলেন৷ "আমরা MeaTech-এর উদ্ভাবনী প্রযুক্তির বিষয়ে উচ্ছ্বসিত, যা আমরা বিশ্বাস করি যে MeaTech এর অবস্থান কালচারড মাংসের শিল্প-স্কেল উৎপাদনে নেতা, আরও টেকসই এবং পরিচ্ছন্ন মাংস উৎপাদনের চাবিকাঠি।”
MeaTech - একটি আন্তর্জাতিক খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি যা 2019 সালে চাষকৃত মাংসের খাতে প্রবেশ করেছে - এমন পণ্যগুলি বিকাশের পরিকল্পনা করেছে যা ঐতিহ্যগত মাংস উৎপাদনের পরিবেশগত খরচ কমায়৷ ইসরায়েল-ভিত্তিক সংস্থাটি দাবি করে যে তার সংস্কৃতিযুক্ত মাংস প্রযুক্তি ভোক্তাদের জন্য স্বাদকে বলিদান ছাড়াই টেকসই মাংস সরবরাহ করবে। বর্তমানে, কোম্পানী গরুর মাংসের পণ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে কিন্তু শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস এবং অন্যান্য প্রোটিন বিভাগে প্রসারিত করতে চায়।
Kutcher এবং Oseary-এর বিনিয়োগ চাষকৃত মাংস শিল্পের ক্রমবর্ধমান গ্রহণযোগ্যতা তুলে ধরে। বিশ্বব্যাপী কোম্পানিগুলি এই বাজারে প্রবেশের জন্য পদ্ধতি এবং প্রযুক্তির বিকাশ শুরু করেছে, কিন্তু খুব কম বাজারই নিয়ন্ত্রক অনুমোদন অনুমোদন করেছে।কুচার বিশ্বাস করেন যে এই সাম্প্রতিক অংশীদারিত্ব বিকল্প প্রোটিন বাজারে MeaTech-এর অবস্থানকে সাহায্য করতে পারে৷
"আমাদের বিপণন, কৌশলগত দক্ষতা, এবং নেটওয়ার্ককে কাজে লাগিয়ে MeaTech-কে তার কৌশল বাস্তবায়নে এবং এর লক্ষ্য এবং বিশ্বব্যাপী সাফল্য অর্জনে সহায়তা করার জন্য আমরা MeaTech-এর ব্যবস্থাপনার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করতে চাই," কুচার চালিয়ে যান। "MeaTech-এর সাথে সম্পৃক্ততা বিভিন্ন টেকসই ডোমেন জুড়ে কোম্পানি ও প্রযুক্তির কোম্পানি নির্মাণ, বিনিয়োগ এবং ত্বরণের মাধ্যমে টেকসই সমাধান প্রদান করার জন্য আমাদের গ্রুপের লক্ষ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।"
খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি তার চাষকৃত মাংসের পণ্য তৈরি করতে 3D বায়োপ্রিন্টিং এবং টিস্যু ইঞ্জিনিয়ারিং প্রযুক্তির সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। প্রাণী কোষের একটি ছোট নির্বাচন দিয়ে শুরু করে, কোম্পানী প্রাণীর মাংসের প্রতিলিপি করার জন্য কোষগুলিকে গুণ করার জন্য একটি পদ্ধতি তৈরি করেছে। MeaTech বিশ্বব্যাপী মাংস বাজারের মধ্যে একটি কেন্দ্রীয় ব্যক্তিত্ব।
সাম্প্রতিক একটি গুড ফুড ইনস্টিটিউটের প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে চাষকৃত মাংস শিল্প 2020 সালে $366 মিলিয়ন সুরক্ষিত করেছে। কোম্পানি বিশ্বাস করে যে এই শিল্পটি ত্বরান্বিত হারে বৃদ্ধি পেতে চলেছে, সাম্প্রতিক অংশীদারিত্ব তার জনসাধারণের ভাবমূর্তি তৈরি করেছে।
“আমরা এই ধরনের একটি উদ্যোক্তা, দূরদর্শী গ্রুপের সাথে আমাদের কৌশলগত সহযোগিতা ঘোষণা করতে পেরে অত্যন্ত উত্তেজিত,” MeaTech CEO শ্যারন ফিমা বলেছেন। “আমরা বিশ্বাস করি যে এই ব্যস্ততা চাষকৃত মাংস শিল্পে বিশ্বব্যাপী নেতা হয়ে উঠতে আমাদের যাত্রাকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করবে। আমরা আমাদের কৌশল, বাজারে যাওয়ার ক্রিয়াকলাপ এবং ব্র্যান্ডকে এগিয়ে নিতে সাহায্য করতে তাদের দক্ষতা এবং মূল শিল্প খেলোয়াড়দের সাথে সম্পর্ককে কাজে লাগাব।”
অংশীদারিত্বটি MeaTech-এর ব্র্যান্ড Peace of Meat-এর সবচেয়ে বড় কৃতিত্বের উপর ভিত্তি করে আসে। গত মাসে, কোম্পানিটি সফলভাবে একটি একক উত্পাদন রানে দুই পাউন্ডের বেশি পশুর চর্বি উত্পাদন করেছে, ঘোষণা করেছে যে সম্ভবত এই পরিমাণটি একক ব্যাচে উত্পাদিত হয়েছে।কোম্পানী বিশ্বাস করে যে এর পণ্যগুলি পরিবেশগতভাবে সচেতন হয়ে এবং টেকসই সমাধানের বিজ্ঞাপন দিয়ে সম্ভাব্যভাবে সমস্ত ভোক্তাদের আকৃষ্ট করতে পারে৷
গবেষণা পরামর্শদাতা সিই ডেলফ্টের সাম্প্রতিক একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে চাষকৃত গরুর মাংসের উৎপাদন বায়ু দূষণ 93 শতাংশ এবং জলবায়ুর প্রভাব 92 শতাংশ কমাতে পারে৷ গবেষণায় বলা হয়েছে যে বর্তমান মাংস উৎপাদনের তুলনায়, চাষ করা মাংস 78 শতাংশ কম জল অপচয় করবে এবং 95 শতাংশ কম জমি ব্যবহার করবে।
"আজকে আমরা যে উৎপাদন ক্ষমতা প্রদর্শন করেছি তা হল আমাদের চাষকৃত চর্বি উৎপাদনের জন্য একটি পাইলট প্ল্যান্ট তৈরির কৌশলের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি সফল পদক্ষেপ, যা আমরা 2022 সালের জন্য পরিকল্পনা করছি," ফিমা সেপ্টেম্বরে বলেছিল৷
স্যান্ড্রা ওহ এবং অন্যান্য 20 জন এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিখে আপনাকে অবাক করে দিতে পারে
গেটি ইমেজ
1. পল ম্যাককার্টনি
স্যার জেমস পল ম্যাককার্টনি মাংস-মুক্ত জীবনের জন্য অপরিচিত নন কারণ তিনি 45 বছর ধরে নিরামিষভোজী ছিলেন। তিনি প্রথমে 1975 সালে তার প্রথম স্ত্রী লিন্ডা ম্যাককার্টনির সাথে নিরামিষাশী হয়েছিলেন এবং পশু অধিকারের জন্য তার ওকালতি শুরু করেছিলেন।
জেসন বাহর
2. সিয়া
"আপনি যদি নিজেকে ক্রমাগত দ্য গ্রেটেস্ট গানটি গাইতে দেখেন, তাহলে আপনি ইতিমধ্যেই একজন সিয়ার ভক্ত। সিয়া টুইট করেছেন যে তিনি এখন সম্পূর্ণ নিরামিষ >"গেটি ইমেজ
3. স্যান্ড্রা ওহ
গ্রে'স অ্যানাটমির শুরুতে ফিরে আসার পথে, স্যান্ড্রা ওহ হলিউডের ট্রুলি ভেগানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজের জন্য কাস্টকে নিয়ে গিয়েছিলেন। সমসাময়িকদের ভেগান খেতে অনুপ্রাণিত করার তার প্রচেষ্টায়, টিভি তারকা তার বন্ধুদের নিরামিষ খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে পরিচিত যা সুস্বাদু। তিনি কয়েক বছর আগে নিরামিষাশী জীবনধারা গ্রহণ করেছিলেন এবং নিঃশব্দে একটি নিষ্ঠুরতা-মুক্ত জীবনযাপন চালিয়ে যাচ্ছেন।
