ফল এবং মশলা দিয়ে তৈরি এই স্বাস্থ্যকর, মিষ্টি, সুস্বাদু, সর্ব-প্রাকৃতিক টপিংস সহ নিখুঁত উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্রাঞ্চটি কোণায় রয়েছে: কমলা এবং আম কাজু ক্রিম এবং বেরি কম্পোট আপনার প্যানকেক, ওয়াফেলস, মাফিন, এবং আরও অনেক কিছু।
আপনি এই রেসিপিটি শুরু করার আগে, এক দিন আগে থেকে প্রস্তুত করুন কারণ কাজুগুলি সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপরে, আপনি যখন ক্রিম তৈরি করবেন, আপনার যা প্রয়োজন হবে তা হল আপনার উপাদান এবং একটি উচ্চ-গতির ব্লেন্ডার। আপনার রান্নাঘরটি তাজা ফল, জেস্টি মশলা এবং মিষ্টি ম্যাপেল সিরাপের সুগন্ধে একটি পুরস্কার বিজয়ী বেকারির মতো গন্ধ পাবে।আপনি যদি অতিরিক্ত তৈরি করতে চান বা অবশিষ্ট থাকে তবে সেগুলিকে 5 বা 7 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং প্রায় কোনও কিছুতে ক্রিম লাগান বা মিষ্টি জলখাবার জন্য আপনার প্রিটজেল ডুবিয়ে রাখুন৷
বেরির কম্পোট তৈরি করা সহজ, এবং যে কোনও ব্রাঞ্চ উপলক্ষ্যে বা এমনকি একটি র্যান্ডম সাপ্তাহিক দিন যখন আপনি আপনার দইতে মিষ্টি টপিং করতে চান তখন নিখুঁত রেসিপি। আপনি যা করবেন তা হল বেরি প্রস্তুত করুন, মাঝারি-নিম্ন আঁচে 5 থেকে 8 মিনিট রান্না করুন, আপনার অতিরিক্ত উপাদান যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং পরিবেশন করুন।
রেসিপি ডেভেলপার: ভাইব্রেন্টের প্যাটি ডেলগাডো
কমলা এবং আম কাজু ক্রিম
উপকরণ
- ভেজানো কাজু ১ কাপ
- পিটেড তারিখ 2ea
- আম ১ চা চামচ
- এলাচ ১/৮ চা চামচ
- অরেঞ্জ জেস্ট 2 TBSP
- কমলার রস ২ টেবিল চামচ
- ম্যাপেল সিরাপ 1 টিবিএসপি
- লবণ 1/8 চা চামচ
- জল ১/৪-১/২ কাপ
নির্দেশ
- 1 কাপ কাঁচা কাজু সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত কাজুগুলি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন। একটি উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন ব্লেন্ডারে কাজু, পিট করা খেজুর, আম, এলাচ, কমলার জেস্ট, কমলার রস, ম্যাপেল সিরাপ, লবণ এবং 1/4 কাপ জল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করতে শুরু করুন।
- ধীরে ধীরে অবশিষ্ট জল যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ সামঞ্জস্যে পৌঁছেছেন। একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। ৫-৭ দিন ধরে থাকবে
বেরি কম্পোট
উপকরণ
- স্ট্রবেরি ১ ১/২ কাপ
- রাস্পবেরি 1 1/2 কাপ
- নারকেল চিনি 1 1/2 চা চামচ
- কমলা জেস্ট 1 1/2 চা চামচ
- কমলার রস 1 1/2 চা চামচ
- অ্যারোরুট ময়দা/স্টার্চ/পাউডার 1 1/2 চা চামচ
নির্দেশ
- স্ট্রবেরির উপরের অংশগুলি সরান এবং সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন, এখন আপনার যা প্রয়োজন তা পরিমাপ করুন এবং একটি ছোট সসপটে রাখুন, রাস্পবেরি, নারকেল চিনি, কমলার জেস্ট এবং কমলার রস যোগ করুন। মাঝারি-কম আঁচে মিশ্রণটিকে আঁচে আনুন এবং নাড়ুন, স্ট্রবেরিগুলি ভাঙার চেষ্টা করবেন না।
- ৫-৮ মিনিট রান্না করুন। একটি ছোট বাটিতে আপনার অ্যারারুট 2-3 চা চামচ জল দিয়ে মেশান এবং যতক্ষণ না স্লারি একত্রিত হয় এবং কম্পোটে যোগ করুন, নাড়ুন এবং 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তাপ থেকে সরিয়ে ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন বা বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। ৫-৭ দিন ধরে থাকবে।
পুষ্টি: পরিবেশন 6
ক্যালোরি 190 | মোট ফ্যাট 10.9 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 2.1 গ্রাম | সোডিয়াম 55mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 22g | ডায়েটারি ফাইবার 3.7g | মোট চিনি 11.6 গ্রাম | প্রোটিন 4.3g | ক্যালসিয়াম 27mg | আয়রন 2mg | পটাসিয়াম 269mg |