আপনি যদি আপনার পছন্দের খাবার ত্যাগ না করে স্বাস্থ্যকর খেতে চান, তাহলে এই রেসিপিটি আপনার জন্য উপযুক্ত। আজকের দিনের রেসিপি হল একটি গ্রীক সালাদ পিজ্জা যা পালং শাক, পেঁয়াজ, কালামতা জলপাই, আর্টিকোক, বেসিল এবং গ্রীক ভিনাইগ্রেটের মতো সমস্ত ঐতিহ্যবাহী উপাদান দিয়ে তৈরি, তবে আরও দুটি উপাদান রয়েছে যা এই রেসিপিটিকে এক ধরণের করে তোলে৷
প্রথম, উপাদানের তালিকায় একটি দুগ্ধ-মুক্ত ফেটা পনিরের কথা বলা হয়েছে যা বেশিরভাগ স্থানীয় মুদি দোকানে বা অনলাইনে পাওয়া যাবে এবং দ্বিতীয় পার্থক্য হল আপনি স্লাইস দ্বারা ফ্ল্যাটব্রেড পিজ্জা ক্রাস্টে সালাদ উপভোগ করবেন। এটি উভয় বিশ্বের সেরাদের জন্য একটি জয়-জয়৷
এই সালাদ-পিজ্জার জন্য আর্টিচোকের মতো সব ধরনের সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর শাকসবজির প্রয়োজন হয়, যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, আর্টিকোক LDL বা 'খারাপ' কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। হেলথলাইন অনুসারে তারা লিভারের স্বাস্থ্য, হজমের স্বাস্থ্য এবং আইবিএসের উন্নতি করতে পারে।
এছাড়া, এই সালাদ রেসিপিটি দ্য বিটের পাঠকদের জন্য ভেগান হিসেবে পরিবর্তিত হয়েছে কারণ আমরা বিশ্বাস করি যে দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প বেছে নেওয়া দুগ্ধ পনিরের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে, যা শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে।
প্রস্তুতির সময়:15 মিনিট
রান্নার সময়: ৫ মিনিট
ভেগান গ্রীক সালাদ পিজ্জা
উপকরণ
- অ্যাঞ্জেলিক বেকহাউস ফ্ল্যাটজা ক্রাস্ট, গ্রিল করা (মধু রয়েছে, যদি আপনি একজন নৈতিক নিরামিষাশী হন তবে ব্যাঞ্জা দ্বারা প্লেইন ক্রাস্ট পিৎজা বেছে নিন)
- 2.5 আউন্স পালং শাক, বাছাই করা এবং পরিষ্কার করা
- 2 চা চামচ লাল পেঁয়াজ কুচি
- 2 টেবিল চামচ কালামাটা জলপাই, পিট করা এবং কোয়ার্টার্ড
- 1/2 কাপ (1টি নিয়মিত) রোমা টমেটো, কাটা
- 1/4 কাপ আর্টিচোক, গ্রিল করা, কোয়ার্টার করা
- 2 টেবিল চামচ তাজা বেসিল, শিফোনেড
- 2 টেবিল চামচ দুগ্ধ-মুক্ত ফেটা পনির, চূর্ণ করা
- 1/3 কাপ দুগ্ধ-মুক্ত গ্রীক ভিনাইগ্রেট ড্রেসিং
নির্দেশ
- গ্রিল প্যান রিলিজ সহ একটি গরম গ্রিল স্প্রে করুন এবং ফ্ল্যাটজাকে প্রতিটি পাশে 1.5 থেকে 2 মিনিট গ্রিল করুন; অর্ধেক পথ 90 ডিগ্রী ঘুরছে।
- একটি মাঝারি পাত্রে, পালং শাক, লাল পেঁয়াজ, কালামাটা জলপাই, রোমা টমেটো, আর্টিচোকস এবং তাজা তুলসী (বা আপনার পছন্দের যেকোনো তাজা ভেষজ) একত্রিত করুন।
- সিম্পলি ড্রেসড® ভূমধ্যসাগরীয় গ্রীক ভিনাইগ্রেট দিয়ে সালাদ টস করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
- ফ্ল্যাটজার উপর সালাদ সাজান এবং শেষ করতে চূর্ণ করা ফেটা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- অবিলম্বে পরিবেশন করুন!
