CNN এইমাত্র একটি অংশ সম্প্রচার করেছে ‘কীভাবে মাংস গ্রহকে অসুস্থ করে তুলছে’, যেভাবে মাংস শিল্প পরিবেশের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করছে তা তুলে ধরে। সংবাদ বিভাগে কৃষি অনুশীলন, জনস্বাস্থ্য, পরিবেশগত এবং জলবায়ু উদ্বেগগুলিকে তুলে ধরার দ্বারা সৃষ্ট গ্রহের বিপদগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত। প্রোগ্রামটি মাংস উৎপাদনের 'ভয়ংকর পরিণতি' এবং বিপদগুলি কতটা চাপের বিষয়ে সতর্ক করেছিল৷
"লোকেরা আলো দেখছে, আমার মতো, যে প্রাণীজ পণ্য খাওয়া শুধু আপনার জন্য খারাপ হতে পারে না, এটি গ্রহের জন্যও খারাপ হতে পারে," সিএনএন হোস্ট ফরিদ জাকারিয়া নিউ ইয়র্ক টাইমসের একজন কলামিস্টকে বলেছেন, রিপোর্ট চলাকালীন এজরা ক্লেইন।
প্রোগ্রামটি রূপরেখা দেয় যে কীভাবে চারণে ভূমি ব্যবহার, পাশাপাশি বড় কৃষি থেকে গ্রীনহাউস গ্যাস এবং পশুদের সাথে ভয়াবহ আচরণ সবই আপনাকে মাংস বন্ধ করার জন্য যথেষ্ট। জাকারিয়া পরামর্শ দেন যে ব্যক্তিরা তাদের মাংস খাওয়া কমিয়ে এই ক্ষতিকারক অনুশীলনের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। মাংস শিল্প বর্তমানে উচ্চ চাহিদা মেটাতে বছরে আশি বিলিয়ন স্থল প্রাণী জবাই করে। গ্রহের বাসযোগ্য জমির অর্ধেক কৃষিকাজে, বিশেষ করে পশু কৃষির জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে, এই গ্রহের ঝুঁকি টেকসই হয়ে উঠছে।
"তার চেয়ে জিজ্ঞাসা করুন, আমি এটি সম্পর্কে কি করতে পারি? জাকারিয়া এবং ক্লেইনের অনুরোধ: মাংস কম খান।"
জাকারিয়া এবং ক্লেইন আলোচনা করেছেন যে কীভাবে গরুর মাংস বৃদ্ধির ফলে বন উজাড় হয়, বায়ুমণ্ডলে উচ্চতর কার্বনের মাত্রা নির্গত হয় এবং গ্রিনহাউস গ্যাসের সামগ্রিক অবদান, যা সবই জলবায়ু পরিবর্তনে অবদান রাখে যা আমরা প্রত্যক্ষ করছি।
"মানুষ মাংস পছন্দ করে, আমি মাংস পছন্দ করি," বলেছেন ক্লেইন, যিনি নিরামিষাশী।"আমি এখানে কাউকে বলতে আসিনি যে এটি সুস্বাদু নয়। তবে এটি গ্রহের সাথে কী করছে, এটি প্রাণীদের কী করছে এবং এটি আমাদের নিজস্ব মহামারী এবং অ্যান্টিবায়োটিক ঝুঁকির জন্য কী করছে তা আমাদের সকলের উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত।”
মহামারী চলাকালীন, কসাইখানা এবং মাংস প্যাকিং প্ল্যান্টগুলি তাদের কর্মীদের মধ্যে COVID-19 প্রাদুর্ভাবের কেন্দ্রস্থল ছিল এবং একটি গণনা অনুসারে, গত বছরের জুনের মধ্যে 20,000 লোক গাছগুলিতে অসুস্থ হয়ে পড়েছিল৷ প্রাদুর্ভাবের কারণে পুরো সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে মাংস প্যাকিং প্ল্যান্ট বন্ধ এবং মাংসের ঘাটতি বাধ্য হয়। শিল্পটি মামলা এবং ধর্মঘটের লক্ষ্যবস্তু ছিল যখন লোকেদের অসুস্থ হওয়ার অভ্যাস প্রকাশ করা হয়েছিল। সেন কোরি বুকার এই প্রাদুর্ভাবের পরিপ্রেক্ষিতে, মাংস গাছের শ্রমিকদের রক্ষা করার জন্য একটি নতুন বিল স্পনসর করেছেন৷
অন্য একটি মামলাও পশুদের সাথে ভয়ানক দ্রুত-হত্যার আচরণের বিষয়ে আলোকপাত করে যখন প্রশাসন কীভাবে ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে দ্রুত জবাই করা হয়েছিল তার উপর নিষেধাজ্ঞা তুলে নেয়।
মহামারী চলাকালীন, ভোক্তারা তাদের খাদ্য কোথা থেকে আসে সে সম্পর্কে আরও সচেতন হয়ে ওঠে এবং মাংস শিল্প উদ্ভিদে মানুষের পাশাপাশি জবাই করার পথে পশুদের সাথে কীভাবে আচরণ করে তার জন্য নতুন তদন্তের আওতায় পড়ে। . মাংস শিল্পের বিধ্বংসী পরিবেশগত প্রভাব এবং প্যাকেজিং প্ল্যান্ট শ্রমিকদের বিপদের মধ্যে ফেলে, জাকারিয়া প্রতিটি স্তরে মাংস উৎপাদন এবং ব্যবহারের প্রকৃত বিপদের উপর জোর দেন।
"সুতরাং এখানে অনেক প্রাণীর দুর্ভোগ রয়েছে, কিন্তু এর উপরে স্তুপ করা আসলে মানুষেরও অনেক কষ্ট, " ক্লেইন বলেছেন৷
2020 আমাদেরকে সচেতন করেছে যে আমাদের খাবার কোথা থেকে আসে। সামনের দিকে তাকিয়ে, এটি গ্রহ সম্পর্কে
ব্যক্তিরা ইতিমধ্যেই মাংসের ব্যবহার কমিয়ে দেওয়ার কারণে, মাংস শিল্পকে ইতিমধ্যেই তার উৎপাদন লাইন পরিবর্তন করতে হচ্ছে। গত সপ্তাহে, মাংসের দৈত্য কারগিলের সিইও ডেভিড ম্যাকলেনান ঘোষণা করেছেন যে তিনি বিশ্বাস করেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তা চাহিদা মাংস শিল্পে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।
যত বেশি ভোক্তা উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য কিনতে পছন্দ করে, মাংস শিল্প নিজেকে স্বীকার করে যে পরিবর্তন অনিবার্য। কারগিলের সিইও ডেভিড ম্যাকলেনান বিনিয়োগকারীদের বলেছেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন ভবিষ্যতে মাংস শিল্প থেকে বাজারের অংশ নিয়ে যাবে। ইনভেস্টমেন্ট ব্যাঙ্ক ক্রেডিট সুইস দ্বারা পরিচালিত একটি প্রতিবেদনে অনুমান করা হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শিল্প 2050 সালের মধ্যে 100 গুণ বড় হবে। এমনকি মহামারী ভোক্তাদের আচরণ অতীতের বিষয় হয়ে যাওয়ার পরেও, সিএনএন-এর সম্প্রচার আমাদের বলে যে কম মাংস খাওয়ার উপায়। ভবিষ্যৎ।
