Meat Giant Tyson Foods এই সপ্তাহে কোম্পানির প্রথম উদ্ভিদ-ভিত্তিক গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের বিকল্পগুলি তার রাইজড এবং রুটেড রেঞ্জের অধীনে চালু করেছে৷ নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্র্যান্ডটি দেশব্যাপী খুচরা বিক্রেতাদের জন্য বার্গার, সসেজ এবং স্থল বিকল্প নিয়ে আসবে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম মাংস উৎপাদনকারীর জন্য একটি অসাধারণ পরিবর্তন চিহ্নিত করবে। রাইজড অ্যান্ড রুটেড ব্র্যান্ড সয়া-মুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার, মটর প্রোটিন থেকে উৎসারিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের গ্রাউন্ড এবং ইতালিয়ান এবং ব্র্যাটওয়ার্স্ট ভেগান সসেজ অফার করবে।
"আমাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনগুলি একই সুস্বাদু স্বাদ সরবরাহ করে, আপনার জন্য আরও ভাল বিকল্পে, এগুলি গাছপালা দিয়ে তৈরি করা হয়, " Raised & Rooted-এর মার্কেটিং ভাইস প্রেসিডেন্ট বলেছেন৷ "যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য নিখুঁত সন্তোষজনক বিকল্প প্রোটিন বিকল্পের সাথে লোকেদের প্রদান করতে আমরা উত্তেজিত।"
Tyson-এর নতুন প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বার্গার এবং সসেজের দাম প্রতিযোগিতামূলকভাবে কম হবে যাতে ভোক্তারা মাংসের বিকল্প কিনতে উৎসাহিত বোধ করবেন। সমস্ত নতুন আইটেম সারা দেশে $4.99 থেকে $7.99 এর মধ্যে পাওয়া যাবে।
মাংস শিল্পের দৈত্যটি 2019 সালে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাজারে প্রবেশ করেছিল যখন এটি রাইজড অ্যান্ড রুটেড ব্র্যান্ডের অধীনে তার নাগেটস মেড উইথ প্ল্যান্টস এবং দ্য ব্লেন্ড বার্গার প্যাটি প্রকাশ করেছিল। উভয় পণ্যই সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ছিল না, যেখানে যথাক্রমে ডিমের সাদা অংশ এবং গরুর মাংস রয়েছে, কিন্তু তারপর থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের সম্পূর্ণ নতুন লাইন বিকাশের জন্য নিজেকে উৎসর্গ করেছে। কোম্পানি ঘোষণা করেছে যে এটি ব্লেন্ড বার্গার বন্ধ করবে এবং ভোক্তাদের সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক বৈচিত্র্য আনার জন্য কাজ করবে।উত্থাপিত এবং রুটেড লাইন থেকে সমস্ত প্রাণীজ পণ্য অপসারণের সম্পূর্ণ প্রতিশ্রুতির পাশাপাশি সিদ্ধান্তটি এসেছে।
"আমরা গত এক বছরে যে গতি তৈরি করেছি, খুচরা বিক্রিতে আমাদের বৃদ্ধি এবং ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে আমাদের সক্ষমতার দ্বারা উদ্দীপিত হয়েছে তা নিয়ে আমরা উত্তেজিত," এরভিন বলেছেন। "রাইজড এবং রুটেড তৈরি করা হয়েছে প্রত্যেকের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি প্রদান করার জন্য, এবং আমাদের নতুন পণ্যগুলি হল সেই লক্ষ্য পূরণের পরবর্তী পদক্ষেপ এবং দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত বিকল্প বিকল্পগুলি প্রদানের প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতিতে অবিচল থাকা।"
Tyson Foods এছাড়াও এই বছরের শুরুতে তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক সীফুড ব্র্যান্ড New Wave Foods চালু করেছে। কোম্পানিটি সামুদ্রিক শৈবাল, মুগ ডাল এবং উদ্ভিদ প্রোটিন থেকে তৈরি একটি সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিংড়ি বিকল্প প্রকাশ করেছে যা প্রচলিত চিংড়ির স্বাদ এবং গঠনকে প্রতিফলিত করে। টাইসন ঘোষণা করেছে যে এটি শেলফিশ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য আরও বিকল্প তৈরি করার লক্ষ্যে এই ব্র্যান্ডের অর্থায়ন এবং প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে৷
কোম্পানিটি গত বছর জ্যাক ইন দ্য বক্সের সাথে অংশীদারিত্ব করে প্রথম জাতীয় খাদ্য শৃঙ্খলে আত্মপ্রকাশ করে।ফাস্ট-ফুড চিকেন রেস্তোরাঁটি আনচিকেন স্যান্ডউইচ নামে একটি মাংসহীন মুরগির বিকল্প চালু করেছে। নতুন স্যান্ডউইচটিতে ডিমের সাদা অংশ ছিল কিন্তু দেশব্যাপী ভোক্তাদের জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির অফার তৈরি করার জন্য টাইসনের প্রচেষ্টাকে চিহ্নিত করেছে৷
নতুন রাইজড অ্যান্ড রুটেড বার্গার একটি বিকল্প উপস্থাপন করে যা টাইসন ফুডসকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাজারে নিয়ে যায়। কোম্পানীটি তার মাংসের বিকল্পগুলিতে মনোনিবেশ করা শুরু করার আগে, এর ভেঞ্চার ক্যাপিটাল আর্ম, টাইসন ভেঞ্চারস, বিয়ন্ড মিটে 6.5 শতাংশ শেয়ার রেখেছিল। কোম্পানি তার নিজস্ব পণ্যে কাজ করার জন্য এপ্রিল 2019 সালে এটি বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারপর থেকে, টাইসন মাংস শিল্পে নিজেকে নতুনভাবে সংজ্ঞায়িত করেছেন এমন একটি বিস্তৃত পরিসরের পণ্যগুলি অনুসরণ করে যা নন-ভেগান এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোক্তা উভয়কেই একইভাবে আবেদন করে৷
