আপনি যতবার পিছলে যান না কেন, দুর্ঘটনাবশত বা আপনার প্রিয় খাবার দ্বারা প্রলুব্ধ হলেই আপনার ট্র্যাকে ফিরে আসা উচিত এবং চালিয়ে যাওয়া উচিত। 21 দিনের চ্যালেঞ্জ প্রযুক্তিগতভাবে একটি খাদ্য নয় কিন্তু খাদ্য সম্পর্কে চিন্তা করার একটি উপায়। আপনার দৃষ্টিভঙ্গি হল আপনি যতটা সম্ভব পুরো-খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খুঁজে বের করুন, তবে অবশ্যই, আপনি এটি সর্বদা নিখুঁতভাবে করবেন বলে আশা করা যায় না। মনে রাখবেন যে আপনি যতবারই পিছলে যান না কেন, আপনি সর্বদা ট্র্যাকে ফিরে আসতে পারেন এবং চালিয়ে যেতে পারেন।
আপনার স্থানীয় কফি শপ কি ভুলবশত আপনার ল্যাটে কিছু দুগ্ধজাত দুধ ফেলে দিয়েছে? এটি সম্পর্কে নিজেকে মারবেন না এবং এটি আপনাকে আপনার আগের খাওয়ার অভ্যাসগুলিতে ফিরে যেতে দেবেন না। সারাদিন ভালোভাবে গোলাকার, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়ার দিকে মনোযোগ দিন এবং ইতিবাচক মনোভাব বজায় রাখুন। কারণ এটি আমাদের সকলের সাথেই ঘটে, বিশেষ করে যখন আমরা সবে শুরু করি এবং এমন কিছু শেখার চেষ্টা করি যা আমরা আমাদের সারাজীবন করেছি, দিনে তিনবার।
কখনও কখনও আপনি ভুলবশত একটি রেস্তোরাঁয় মাখনে রান্না করা একটি খাবার পরিবেশন করেন, অথবা আপনি বুঝতে পারেন না যে এটিতে জেলটিন (একটি প্রাণীর পণ্য) রয়েছে। যদিও আপনি ঘড়িটি রিওয়াইন্ড করতে পারবেন না, আপনি আপনার প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং একটি ইতিবাচক মানসিকতা বজায় রাখা এবং অধ্যবসায় আপনার ক্রিয়াগুলিকে একটি অভ্যাসে পরিণত করতে সাহায্য করবে৷
এমনকি, যখন টেবিলে থাকা সবাই ক্যালামারি বা টুনা টারটার উপভোগ করে, আপনি অভ্যাস এবং নিছক ইচ্ছার কারণে এটির জন্য পৌঁছান, এটি কোনও বড় চুক্তি নয়।প্রকৃতপক্ষে, খাওয়ার সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায় হল 95 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা তার বেশি খাবারের লক্ষ্য রাখা, দ্য চায়না স্টাডির লেখক টি. কলিন ক্যাম্পবেলের মতে, খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে সবচেয়ে ব্যাপক গবেষণা, এবং প্রধান বিজ্ঞানীদের একজন। পুরো-খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক আন্দোলনের পিছনে। ক্যাম্পবেল বলেছেন যে শরীর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়াতে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং আমাদের মাইক্রোবায়োম প্রাণীজ প্রোটিনকে বিপাক করার জন্য ব্যাকটেরিয়া উত্পাদন থেকে পরিবর্তিত হয় যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলিকে বিপাক করার জন্য ডিজাইন করা হয়। একবার এটি ঘটলে, একটি ছোট স্লিপ-আপ আপনার শরীরকে সেই অবস্থায় ফেলে দেবে না যে অবস্থায় আপনি শুরু করেছিলেন; পুরোপুরি বিপরীত. আপনার শরীর মূলত ছোট প্রাণীর পণ্যকে উপেক্ষা করবে এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে প্রস্তুত থাকবে।
সুতরাং বুঝুন যে স্লিপ-আপগুলি ঘটে, প্রলোভনগুলি জীবনের অংশ, এবং আপনি এখনও আপনার 21 দিনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য ট্র্যাকে থাকতে পারেন, এমনকি যদি আপনি পুরোপুরি উদ্ভিদ-ভিত্তিক নাও হন। এটিকে এভাবে ভাবুন: প্রতিবার আপনি যখনই একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার বেছে নিচ্ছেন আপনি আগের চেয়ে ভালো থাকবেন, এবং প্রতিবার আপনি প্রাণীজ পণ্য এড়িয়ে যাবেন আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য একটি পছন্দ করছেন।সেই ছোট জয়গুলি যোগ করে। লগে আপনার অগ্রগতির ট্র্যাক রাখুন যা স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নমুনা সপ্তাহের অংশ। এটি মুদ্রণ করুন এবং এটি রাখুন যেখানে আপনি আপনার অগ্রগতি লিখতে পারেন। এত অল্প সময়ে আপনি কতদূর এসেছেন দেখে অবাক হবেন।
